第四十六章 制作面包

两人回到住所后，周轩将死沉的背篓放在地上，顿时就瘫软了。

周姐记着前几天周轩怎么磨的面粉，也学着样子在石头上开始磨面粉。

周轩选择的两块石头用手就能拿起来，所以磨面粉的时候要用很大力气。

周轩想，如果能找到合适的石头，用碌轴和石头配合，压出来的面粉更细，而且更省力。

但是现在显然没有精力再去找石头，只能用最原始的方法制作。

躺了一会，见周姐磨起来太费劲了，便起身接过她手里的石头，自己上手。

两人晚饭简单吃了几个甘露子，补充碳水化合物。

而下午磨的面粉，周轩目的是要做成面包带着当干粮。

而面包制作要比烤饼更复杂，一般来说，面包和馒头的制作都是需要用到酵母的。

但现在肯定没有酵母粉可用，周轩思考可以用相对原始的办法，用热力发酵。

周姐又出去找了两块看起来合适的时候，两人忙活到半夜，才把带回来的半背篓的小麦粒全部磨成了面粉。

晚上没有时间做了，因为两人太累了。

白天一直没停下手里的工作，而且来来回回两趟穿越丛林，对体力是个极大的消耗。

两人收拾妥当，话没多说就各自睡着了。

第二天，两人是被窗户中投入的阳光晒醒的。

没有闹钟，再加上两人还未形成习惯，难免起床会晚。

所以，今天周轩不打算去那边了。

来来回回在路上又要两个小时，到了那里干不了多少活。

既然不用去那边忙，今天的任务倒是简单了，只需要将把面包做出来就行。

昨晚是借着灯光磨出来的，面粉难免不精细，等周轩把背篓拿出来，两人借着阳光才看清。

里面许多大颗粒都没磨好，吃起来会硌牙。

所以，两人又重新返工，将比较粗糙的又重新磨了一遍了，这次面粉看起来要精细多了。

周轩备了两个土陶锅，其中一个用来和面，另一个用来烧水。

既然没有发酵粉可用，所以只能用热力来帮助面团快些发酵好。

而土陶锅散热比较慢，保温效果好，这样能保证面团的温度。

说干就干。

周姐用工具生火，先把盛水的土陶锅烧开。

周轩刚想和面，突发奇想，到屋里面多弄了些蜂蜜，活成蜂蜜水。

和面的时候和将蜂蜜水放在里面，不但有利于发酵，而且烤出来的面包酥软香甜。

光是想了想，周轩就觉得有股流口水的冲动。

蜂蜜面包，味道一定不差。

因为面粉太多，所以要分多次来发酵。

热水温度足够的情况下，差不多半个小时就能发酵好，一天时间也差不多全部能做好。

周轩先和完一些，将面放在土陶锅里，上面用几个大叶子封住口，然后把土陶锅底放在装热水的土陶锅上，这样保温更持久。

好在还有一个空闲的土陶锅，周轩能够一边和面，一边等着发酵完，两边倒正好能接上。

等第一锅面团发酵好了，周姐则是按照周轩的指示，先将温热的面团揉搓一会。

然后用手分成几个小团，用手捏出一个圆形，用手撕开两道口子，把边缘按压在面饼中心处。

然后用手在中间捏住，两手反转着一扭，一朵像花一样的面包就制作而成了。

周姐看着自己的杰作，开心极了。

她没想到自己竟然也有做美食的天赋了。

可等看到周轩做出来的样子，顿时自卑了。

嫉妒的盯着周轩，心道：“这手是租来的吧？怎么会这么好用，我的为什么不听话呢？”

直播间水友看到周轩的杰作，纷纷震惊。

“我靠，为什么周轩每次出手都这么牛，拜服！”

“周轩的面包造型简直就是完美级别，周姐的好像一坨……”

“楼上的敢作敢当，不就是拿啥吗。”

“我是面包师，但我发誓，绝对不会这个，怀疑周轩会不会是隐藏美食大佬博主。”

“……”

周轩不知道直播间水友们被自己的技术折服了，他现在只想快点烤制出来，尝一尝蜂蜜面包的滋味。

等第二锅快要发酵好的时候，周轩刚刚把第一锅制作好的面包放下去。

周轩这次把火炉也改造了，上面用几根木棍搭成一个架子，然后把面包放在上面。

这次火用的也不是明火，而是灭掉明火后的木炭来烤制。

因为面里有蜂蜜，明火烤制一定会烤焦，到时候不但没有甜味，还会徒增一些苦味。

等到全部放完，周轩用石头封顶，然后用泥浆把露出的缝隙全部都封上，保持一个高温的烤炉状态。

现在，两人只等开锅品尝一下蜂蜜面包的滋味了。

到底能不烤好，两人虽然嘴上不说，但仍旧有些担心，毕竟这都是活命的粮食，浪费了太可惜了。