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第12章:午餐开始,排起长长的队伍(求鲜花,求评价)

作者:隐形的战士

腌制好的大排,蘸着面包糠,开始在油中炸制。


翻滚的油花之中,那诱人的香味,在厨房中弥漫着。


一盘盘蔬菜,已经经过初步处理。


这些菜,本来周源让他们炒的。


自从见识了周源的手艺后,几个人怎么也不愿意献丑。


他们可以清晰的感受到,对于厨艺的领悟,周源一直在提升着。


越是如此,他们对于周源的敬佩,也越来越敬仰。


这是老板的开门红,他们可不想,让自己的能力不足,砸了老板的招牌。


他们的顾虑,周源自然知道。


嘴角带着微笑,随着学生的返校,活将会越来越多。


其余三个灶头,三个厨师,对其协助,将所有蔬菜,肉类搞定。


周源灶头大火,这次烧的是红烧鸡块。


以冰糖炒色,放鸡块,放八角等大料。


适量的酱油,醋,料酒,大火开锅,转成小火。


现在时间,已经十点四五十分钟。


周源大火开始,厨房中飘荡出阵阵香味。


一些上午吃过的学生,赶忙向着厨房跑去。


刚刚先前,他们可是记得,早晨的早餐太好吃了。


到现在为止,还在回味着。


许多人,甚至还没有吃饱。


现在中午,大家可还记得。


这要是吃不到,也就只有等到下午了。


校园里面,形成了一道独特的风景线。


许多学生,都在向着一个方向走去。


目标一致,方向一致。


整个校园中,都飘荡着香味。


等到许多人,赶到食堂时。


这里已经有不少吃货,已经开始排队了。


吃饭的时间,还有几分钟。


厨房中,周源锅中的花菜,快速煸炒着。


淋入少量的高汤,就不要加味精。


立刻开始勾芡粉,出锅倒盘里。


一把小葱和香菜,均匀的撒在上面,长勺子一勾另外一个把手,将锅端起,倒进了盘中。


瞬间焯水过的莲藕,雪白色的,没有任何上锈变色。


起锅烧油,加葱姜,煸炒出味,加入莲藕,外加青红椒片。


醋,盐,等调味料,接着就是大火出锅。


蔬菜类开炒,就是要大火翻炒。


大火之下,可以保留食材原味,还可以快速的受热均匀。


外面盘子中,一盘盘五颜六色,清香扑鼻的菜肴荤素搭配。


一口气出了几十道,一盘盘,特别诱人。


食堂中,弥漫的香味,让过往的人,再也走不动了。


学校的食堂,从来就没有这么好吃,好看过。


沈飞等人,站在最前面。


那样子,在众人眼里,特别的帅气。


厨房中大家都还在忙碌着。


下午的菜,现在有的也要开始切了。


还要随时注意外面菜况。


只要开始少了,立刻就开始切配出来,快速炒出来。


另外,还要不停出新菜。


承包食堂,要想做好,可不是每天炒几十个菜就可以了。


那叫小说,并不是炒菜。


看着时间差不多了,外面开始了打菜。


周源已经告诉阿姨们了,饭菜不要抖,打的要比其他三个食堂要多。


长长的几天队伍,已经超出了食堂。


后来看到这么长的队伍,也不得不,跟着排起队伍来。


抽空周源看了一眼,心里还是蛮得意的。


排队的人,越来越多。


现在已经根本无法控制。


这种火爆的场面,在任何食堂,都没有碰到过。


整个食堂里,都充斥飘荡着香味。


甚至于,一向自己带饭的学校保安,也是冲向了东食堂。


他们吃饭,打折优惠力度比较大。


基本上自己不需要花多少钱,就可以吃到几个菜。


等到他们到了东食堂,才知道,什么叫做排队。


从窗口,一直排到外面,而且还在一直排。


这些学生,有许多是早晨吃过的,有的是看到朋友圈,有的是已经知道信息,就是今天过来打卡捧场的。


反正,人越来越多,没有空桌子。


后面的要是排到,恐怕吃饭的,已经没有空桌子,只能站着吃了。


前面响起,一声声选菜声。


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