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第十八章 现在去超市买菜还来得及吗?

作者:阿联上天榜

上次去饭馆探店的时候,王富贵就注意到了那里的米饭按五块钱一人算。


因此,这个素面的价格定得刚刚好,不多也不少。


毕竟牛肉面的成本大头还是在牛肉身上,面的成本值不了多少钱,买五块也有得赚。


面馆占地比饭馆大一倍,能容纳更多的客人。


对于一些离家较远的人来说,能在店里吃上热气腾腾、新鲜出锅的饭菜自然最好。


打包只是无奈之举,回去可能饭菜都凉了。


刚好王富贵提供了这个就餐的场所,可以满足不少人的需求。


很快,面馆里就坐了不少人,基本上全是带着各种打包好的饭菜。


一时间,面馆内香气飘飘,让人分不清这到底是面馆还是饭馆。


王富贵可不管这些,只要有钱赚就行。


只要进来点一碗面,就可以坐在这里慢慢享受美味佳肴,哪怕你点了之后碰都不碰。


员工的提前下班自然是被王富贵给选择性忽略了。


甚至是亲自站在门口招呼来往的客人。


小饭馆的厨房里,秦飞感觉从来没有这么忙过。


点单、收银、清台、炒菜......


忙得脚不沾地,连喝杯水的时间都没有。


呆小妹和周姐吃饱了之后索性在一旁帮秦飞点单、上菜、打包饭菜。


这让秦飞有些过意不去。


“辛苦你们了,晚上给你们做点宵夜。”秦飞说道。


“没事,外面交给我们,飞哥你只负责炒菜就行!”呆小妹说道。


有了呆小妹和周姐的帮忙,秦飞的出餐速度顿时加快起来。


但他们还是低估了这家饭馆的爆火程度。


不到两个小时的时间里,厨房里的食材很快就消耗一空。


秦飞从厨房里走了出来,对着还在排队的客人说道:“不好意思哈,食材没有了,只能打烊了。”


“啊?连青菜也没有了吗?下一个就轮到我了啊!”


“不要啊!我排了快两个小时,结果打烊了?”


“老板,我现在去超市买菜还来得及不?”


......


饭馆内顿时变得喧闹起来。


“实在是抱歉,只能明天多备点货了。”秦飞说道。


听到秦飞的话之后,排队的客人这才不情不愿地离去。


呆小妹和周姐已经累到不行了,正坐在收银台里休息。


饭馆内还有一些客人在吃饭,只有等他们吃完了才能收拾打烊。


“还好来得早,不然就白跑一趟了。”


“就是,这饭感觉都变得越来越香了。”


“明天刚好休息,我提前过来守着。”


“不得不说,老板人长得帅,厨艺还这么好。”


“唉......结婚早了,不然老娘直接拿下老板。”


“我的天,吃个生菜都能醉?”


“哎呀,忘记拍照片发朋友圈了,主要是这菜太香了,没忍住。”


......


“你们肚子饿吗?”秦飞问道。


“嗯嗯,现在肚子好饿呀。”呆小妹连连点头道。


“我看下厨房还剩什么东西。”


“好!”


呆小妹看向秦飞的眼神中充满着期待,不知道待会能吃到什么样的美味。


秦飞说完便再次走进了厨房。


今天准备的食材基本上都消耗干净了,只剩下一点点五花肉没有用完。


因为不够一道菜的分量,秦飞便没有用完。


“就做个烧饼吧。”


秦飞在柜子里找到了一袋小麦精粉,还有大半袋,早上自己做包子吃早餐的时候剩下来的。


还有一些鸡蛋没有用完,刚好可以放进去。


秦飞将小麦粉倒在干净的案板上,加入清水和一点玉米油,将其揉成一个面团,随后盖上一层保鲜膜放在一旁,让面团醒一会。


接下来开始制作烧饼馅料。


秦飞把剩下的五花肉剁碎,放入盆中之后加上葱花、盐、鸡精、白糖、酱油、五香粉搅拌均匀,随后放在一旁备用。


紧接着将鸡蛋打成鸡蛋液。


这些准备工作做完之后,面团也差不多醒好了。


秦飞将其分成一团团小面团,然后将其一个个擀成大小合适的面片,接着把调好的五花肉馅料用勺子涂抹在面片上。


随后将面片对叠,边缘处用手捏紧防止肉馅跑出来。


用小擀面棍从中间向两边擀长,然后上下折成三折,擀成一个烧饼胚。


全部做好后,在烧饼表面刷上蛋液,撒上适量白芝麻,最后放上烤箱烤二十分钟。


在烤烧饼的这段时间里,饭馆内的客人也全部走完了,只剩下呆小妹和周姐眼巴巴地等着美食出炉。


“叮!”


烤箱设定的时间已经到了,烧饼已经烤制完成。


秦飞戴上隔热手套将新鲜出炉的烧饼端了出来。


“好香啊!”


呆小妹和周姐闻到了烧饼的香味,精神一振,连忙凑了过去。


秦飞见到呆小妹不自觉伸向烧饼的手,连忙提醒道:“先放凉一点点,免得被烫伤。”


“老板,打烊了吗?”


就在这时,店外走进来两名打扮时髦的女人。



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