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第二十一章 你有本事放毒,你有本事开门啊!

作者:阿联上天榜

饭馆外守着的人都惊呆了。


这越来越多的油烟味,还有饭馆里隐隐传来的油烟机运行的声音。


摆明了从始至终饭馆里都有人在,而且十有八九就是老板在里面!


此时,秦飞正在制作蒜蓉小龙虾,吸油烟机正在高速运转,完全听不到外面的声音,也不清楚外面是什么情况。


小龙虾和其他需要现炒才能保持菜品风味的菜不一样,它可以提前做好然后一直保温,时间不长的话不用担心会影响口感。


厨房内的大铁盆里摆满了过油被炸至颜色通红鲜艳的小龙虾,在白皙的灯光下泛着一阵诱人的色泽。


所有的小龙虾炸制完毕之后,秦飞取出提前处理好的蒜蓉。


大蒜在用刀剁碎之后放入盆中用清水清洗几遍,可以减少大蒜中的淀粉,还可以防止在大火炒制之后味道发苦。


蒜末在清洗干净之后再用纱布滤出,然后挤干水分。


秦飞把大铁锅烧热之后,加入适量的大豆油,然后下入适量的蒜蓉,开中小火把蒜蓉的水分炒干直至完全爆香。


中途加入切好的红椒末和姜末,快速翻炒均匀炒出香味,然后加入适量的蒜蓉辣椒酱炒香。


紧接着倒入之前炸好的小龙虾,将其与辅料翻炒均匀后倒入几瓶啤酒和一些清水,刚好没过小龙虾。


大火烧开汤汁之后转小火接着煮十多分钟,将小龙虾煮至入味。


十多分钟后加入适量的白糖、鸡精、浓缩鸡汁、大红浙醋调味。


然后再加入适量的生蒜蓉下锅炒至断生,出锅前加入一点水淀粉勾芡,直至汤汁勾浓之后就可以出锅了。


秦飞把炒好的蒜蓉小龙虾倒入一旁的保温餐槽里,避免放凉。


整整五百斤的小龙虾,一锅肯定是炒不完的,他打算慢慢来,先各自炒一百斤的蒜蓉小龙虾和麻辣小龙虾。


一股浓郁的蒜香味充斥在厨房里,一直飘散到饭馆外面。


“好香啊!”


“老板绝对在里边做着什么好吃的,竟然需要准备这么长的时间!”


“一股浓浓的蒜香味,蒜蓉生蚝?蒜蓉扇贝?光是想想都让人流口水!”


“罪恶啊,我从中午等到了下午,就吃了两个馒头,这个味道太让人上头了。”


“到底什么时候开门啊,我都快要饿死了!”


......


秦飞在饭馆里做菜的消息不胫而走,不少早已离去的人纷纷赶了回来。


饭馆外聚集了越来越多的人,再加上是周末的时间,休息的人比较多,也舍得花较长的时间来满足口腹之欲。


一时间,人满为患,不大的地方聚集了快一百多人,已经影响到了交通,就连过往的行人都一脸懵逼。


“麻烦让一下,借过一下,谢谢。”


“这是在干啥呀?开演唱会吗这么多人?”


“怎么都围在人家饭馆面前,是坤坤在里边吃饭吗?”


“什么?坤坤在里边吃饭,姐妹们快把消息散出去!”


“传下去,饭馆里有只鸡在打篮球。”


“传下去,坤坤加入篮网,单换杜兰特,剑指总冠军。”


......


饭馆门前的人群有越聚越多的趋势,很快就惊动了小区的保安。


秦飞这家饭馆所在的这一排商铺都是小区的底商,都归小区的物业管理。


“你们聚集在这里干嘛呢?影响到别人出行了。”


保安队长戴志军带着手下四名保安走了过来。


很快,戴志军就弄清楚了事情的来龙去脉,顿时觉得有些难以置信。


“有这么好吃吗?至于在外面等这么长时间。”一名保安说道。


“你还别说,闻起来还挺香的。”另一名保安说道。


“工作时间你们在讨论什么呢?赶紧维持好秩序,不能影响到别人正常出行。”戴志军轻喝道。


“是!”


四名保安开始工作起来。


“都往两边站一下,不要把整条路都给挡住了,起码要留点地方给别人走。”


“现在人家没开门营业就先别围在这里了,该干嘛干嘛去,人都走不动道了。”


......


戴志军带着四名保安折腾了半天总算是腾出来一条仅供一人行走的小道。


这已经是尽了最大的努力了,没办法,聚集的人实在是太多了,甚至还有人源源不断地赶来。


厨房里的秦飞还在紧锣密鼓地准备着,这个时候正在炒麻辣小龙虾。


一股浓郁的麻辣香味飘散而出。


“啊嚏!”


有人闻到了一股香辣味,忍不住打了一个喷嚏。


“啊!这什么味道,太香了吧?”


“我受不了了,大晚上的这味道简直就是折磨!”


“老板不厚道啊,不会是自己在里边偷偷吃吧?”


“都快七点了,咋还没开门呐!”


“你有本事放毒,你有本事开门啊!”


......



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