猪油渣在秦飞的小时候是难得的美味，都当做零食来吃，也可以用来做菜。
特别是炒青菜的时候，放上一点猪油渣，原本寡淡的味道被一股浓郁的猪油香气包裹。
是别的植物油无法代替的油脂和味道，味道极尽升华，让人难忘。
没过多久，古婉清就把一小袋猪油渣给吃完了。
脸上的表情似乎有些意犹未尽。
“这种东西不能多吃，容易变胖。”秦飞说道。
“啊？真是可惜了，没想到猪油渣也这么好吃，我从来没吃过。”古婉清有些惋惜道。
距离骨汤熬好还有一个多小时的时间，秦飞索性就让古婉清开始了专访。
“老板，你的名字是？”古婉清问道。
擦得干干净净的桌子上摆放着一个精美的笔记本。
好记性不如烂笔头，古婉清还是喜欢用笔来记录生活中的美好瞬间。
在征得秦飞的同意之后，古婉清打开了手机上的录音功能。
“秦飞，秦朝的秦、飞翔的飞。”秦飞答道。
这种感觉有些怪异，像是在局子里录口供。
“你这一身厨艺是在哪学来的，看着很专业，得有十几年的苦功。”古婉清接着问道。
“算是自己研究出来的。”秦飞说道。
总不能说是系统带来的，说出去也不会有人信。
“那这家饭馆开了多久了？生意这么好，前期应该花费了不少心血吧？”
“开了不到一个月，也没花多大的心思，就是自己想做什么就做什么，味道反正差不到哪里去。”
“不到一个月？”
听了秦飞的话，古婉清震惊到了。
昨晚店门口排队的场面她可是亲眼见识过的，绝不是那种找托排队的情况，见到的每个人都是翘首以盼，想着赶紧轮到自己。
真实生动，完全不是那种只顾着低头玩手机假装排队的演员。
出现排队情况的一般都是所谓的老店、名店或者网红店，其中有多少水分不得而知。
这家店居然才开了不到一个月的时间就能吸引这么多的忠实客人，不得不说这是一个奇迹。
古婉清甚至怀疑这其中是否跟秦飞那极其出众的外貌有关，她昨晚见到的女性客户远远比男性客户多得多。
接下来，她又问了一些问题，得到的答案让她再次刷新了认知。
不知道他做的菜到底有什么魔力，值得这么多人推崇，让她不由得对今天的阳春面充满了期待。
“飞哥，今天吃什么呀？”
“你们这是？相亲？”
呆小妹推开门走了进来，见到了正在做美食专访的两人，看起来相谈甚欢的样子，让她有些紧张。
“没有啦，我是一个美食博主，今天是来做一个美食专访。”古婉清面色微红道。
“昨晚小龙虾吃多了？”秦飞问道。
“哪有，人家这不是关心你身家大事嘛。”呆小妹不好意思道。
“好香啊，今天卖的是什么？”
误会解除，呆小妹心情顿时变好了起来。
“阳春面，换换口味。”秦飞说道。
“那可得好好尝一尝，飞哥做什么都好吃。”呆小妹一脸期待道。
“待会卤张鞋垫子给你吃。”秦飞开玩笑道。
“噗呲！”
古婉清闻言，轻笑出声。
“哼！待会不帮你忙了！”呆小妹假装生气道。
“好了，不说了，时间差不多了，骨汤应该熬好了。”
秦飞说着，站起身来转身走进了厨房。
骨汤熬煮了几个小时，汤色变得奶白，散发出一阵阵香味，秦飞往里边加了一点盐用来码味。
秦飞取出一口大大的汤锅，然后往锅中倒入清水，等到烧开了之后加入适量老抽上色，然后放在一旁恒温加热。
与骨汤按照1:1的比例混合之后，就成了阳春面的面汤。
趁着暂时还没有其他客人上门，秦飞打算先吃点阳春面填一下肚子，免得待会人一多就没时间吃饭了。
秦飞重新拿出两个深底汤桶，一个汤桶用来煮面，另一个汤桶中加入纯净水，用来给面过凉水。
用来煮面的汤桶边沿挂着六个专门用来煮面的漏勺，可以一次性同时煮六碗面。
往汤桶中倒入适量的清水待其烧开之后，在煮面漏勺中放入准备好的龙须面。
水开之后连续三次倒入适量的清水。
在煮面的同时，秦飞取出三个面碗，在碗中各自放入适量的猪油和葱油。
等到面条煮熟之后，快速捞起将其放入提前准备好的纯净水中。
简单涮两下将变软粘结在一起的面条打散之后捞起，手腕抖动几下甩干水分，然后放入碗中。
接着按照比例调制好滚烫的面汤倒入碗中，把碗底凝结成块的猪油化开，最后再撒上一点葱花点缀。
一碗热气腾腾香气扑鼻的阳春面就做好了。
“做好了吗？”呆小妹迫不及待地问道。
她在边上看了好久，已经按捺不住想要吃上一碗热气腾腾的阳春面来安慰自己早就发出抗议的小肚子。
“嗯嗯，一人一碗，尝一下看看。”
秦飞将两碗阳春面轻轻地放在出餐台上。
古婉清闻着空气中的浓郁香味，也忍不住咽了下口水。
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