飞鹿小说网(m.feilu.cc)
首页 > 都市言情 > 美食:开店三年,呆小妹想白嫖 > 章节

第七章 同样是鸡,为什么差别这么大?

作者:阿联上天榜

“啊?你说啥?”


大叔抬起头,怀疑自己是不是听错了。


刚才不还口口声声说不吃的吗?怎么现在主动要求来上一块。


“耳背了不成?给我弄一块尝尝。”老伴板起脸说道。


在气势上绝对不能输。


“好,这就给你弄一块。”


大叔撕下一块鸡胸肉,似笑非笑地放到了老伴的碗里。


鸡肉摆在碗里,色泽金黄诱人,焦黄的鸡皮下是喷香的鸡肉。


老伴夹起放入口中,咬了一口,发现汁水充盈,口感滑嫩,一股酱香与荷叶的清香从口腔直冲脑门。


明明是鸡胸肉,处理不好就会干柴生硬,老年人的牙口不是很好,但是吃这个一点都不费劲,让人忍不住大快朵颐。


老伴吃完之后有些意犹未尽,但还是不信邪,夹起一块盐焗鸡的鸡胸肉放入嘴中。


寡淡无味,味同嚼蜡。


同样都是鸡肉,为什么差别就这么大?


难怪孙女看都不看一眼自己做的盐焗鸡,只顾着啃手中的大鸡翅。


“老头子,这叫花鸡哪里买的?”


老伴被彻底折服了,这手艺真不是一般人能够做出来的,肯定是从业几十年的大厨才有这水平。


“就在咱小区门口,老板是个帅小伙,刚开业没几天吧。”大叔说道。


“小伙子?就凭这门手艺,那可了不得。”老伴称赞道。


“再给我一块!”


“这盐焗鸡不吃了?”


“你故意找茬是不是?”


“息怒息怒,再给你弄一块大的。”


......


在送走了呆小妹和周姐之后,秦飞在一个小时内卖掉了快三十份叫花鸡。


无一例外都是被那诱人的香味给吸引过来的。


刚好又是饭点,今天所有叫花鸡的库存被一扫而空。


叫花鸡需要提前腌制一整晚才能入味,秦飞也没想到会卖得这么火,就没有准备多少。


到了晚上,秦飞算了一下当天的营业额,发现居然有五千多块。


至于成本,只有店租和水电,但这个是一月一结,倒也不用太急着算。


食材还有厨具等都是用美味点来支付,这些完全不需要他来承担。


美味点居然有两万多!


深夜,忙碌了一天的秦飞舒服地躺在床上,正在系统商城里购买第二天需要的食材。


明天的主打菜是小炒肉,主要是出餐快,不需要等待太长时间。


提前准备好食材之后,五六分钟就可以出锅了。


第二天一早八点,秦飞就来到了小饭馆。


不一会儿,一辆面包车就停在了小饭馆的门口。


从车上下来一个二十多岁的年轻人,打开尾门,从上面卸下一箱箱的生鲜食材。


五花肉、里脊肉、猪大骨、冬瓜、蒜苗、二荆条辣椒等等。


“这是您昨晚下单的食材,清点一下看看有没有遗漏的。”


年轻小伙从车上拿出一张收据清单,递给了秦飞。


“好。”


秦飞接过收据清单,一件件的清点着地上的食材。


“好了,没有遗漏的,麻烦你了。”


“没事。”


秦飞将一箱箱生鲜食材搬进了厨房里。


系统商城里的食材都是最新鲜的,不需要他担心食材方面会有什么质量问题,可以省下不少麻烦。


现在还没到饭点,秦飞需要提前处理好食材。


猪大骨他需要用来熬成冬瓜大骨汤,作为例汤。


秦飞将五花肉切成薄片,方便煸炒出油脂,然后开始把里脊肉切片。


里脊肉切成薄片之后放入盆中,此时需要提前腌制入味。


盆中加入适量的食盐、胡椒粉、生抽酱油、蛋清液之后抓拌均匀。


中途还需要加点生粉,来保持里脊肉在炒制的时候嫩而不柴。


最后再加点植物油拌匀即可,避免在大火翻炒的过程中粘锅以及结成一团。


二荆条辣椒切成滚刀状,蒜苗切段,姜蒜切成小粒备用。


秦飞忙活了两个多小时,终于将所有的食材都处理完毕,分门别类地放好。


可以方便自己在做菜的时候很快就能拿到需要的东西。


随后,秦飞便擦掉了小黑板上昨天的菜单,把今天的菜品写了上去。


小炒肉、醋溜白菜、糖酥里脊、西红柿炒鸡蛋......


做完这一切之后,秦飞只需要静静地等待顾客上门就行了。


开门营业这几天生意都还不错,一到饭点就有挺多人过来吃饭。


六张桌子有时候都坐满了人,到最后不得不拼桌吃饭。


一些不想拼桌的顾客索性就打包回家吃。


到了中午快十一点,店内走进来了两位客人,看起来像是一对情侣。


秦飞连忙站起身来,想要打声招呼。


“赵恒,今天纪念日这么重要的日子你就带我来这里吃饭?”



  本书由飞卢小说网提供。.
国庆读书!充100赠500点券
(10月1日到10月7日)[立即抢充] [免费离线听本书(多声优)]

安装:下载飞卢小说App签到赚VIP点!
限时:注册会员赠200点卷,立即抢注!
<<上一页 下一页>>回目录
加入书签打赏书架
《美食:开店三年,呆小妹想白嫖》书评区:
 收藏本站
充值|书屋|书库|分类|排行
包月|客服|合作|帮助|首页
传统版本|手机版
飞卢中文网 版权所有rss 标签
本网页需要浏览器支持:javascript脚本和图片