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第三十五章 biángbiang面!

作者:书影下书

说起最让王叹印象深刻的面食,当属于大学时期,王叹在某国某西的一个地方吃的biángbiang面!


听见这种面食的名字,想必各位就能明白某个飞卢不让在文中出现的地名了吧。


这种面食基本就是那座城市的代名字了!


所谓盛名之下,无有虚士。


王叹今天就准备做一道biángbiang面出来,犒劳一下自己吃了这么多天猪食的胃部!


其实王叹当然也想吃山珍海味,但是现在王叹所处的陇右可不靠海。


而左武卫大军营地里面吃的最多的就是面食。


王叹动身进入仙剑世界里,找了一些小葱,花椒,食醋,大蒜这些一会要用到的调味料。


接着就大摇大摆的走进厨房,一把推开正在忙着煮饭的厨子。


王叹本以为厨子应该会感觉自己的职业身份受到了侮辱。


应该怒发冲冠手持两把厨刀挺身与自己拼个你死我活。


但是这厨子不仅没生气,反而一脸谄笑的靠了上来说道:


“爵爷,您这又是要亲自下厨吗?小人之前就听说您传了一道仙家秘方给一群妇人,不知小人可有这个福分?”


原来也不知道是哪个大嘴巴,把王叹传授给押粮队妇人葱花饼的事传了出来!


导致现在这厨子不仅没生气,反而让作者少写很多装逼打脸敬服的字数。


王叹无奈的对他挥了挥手,示意他可以留下来帮忙打个下手。能学会几成手艺就全看他自己的本事了!


...............................................................


其实biángbiang面的做法相当简单,当然了只是家常版的biángbiang面做法。


首先将面粉和盐的比例调成100:1的地步,接着在加入适量的水,用一根长筷子将这三者搅成絮状!


在经过一段醒面,刷油,在醒面的流程之后,就可以用筷子将面团赶成合适的粗细长度。


把面条煮熟之后,就可以捞到一旁备用,接着就要来制作biángbiang面的灵魂-辣椒油!


将葱,辣椒用油炒热,等葱的香气,辣椒的味道,全部融入到滚烫的油中之后,一碗辣椒油便做好了!


只听那美妙的“滋啦”一声!


充满葱香的辣椒油就和粗细适中的面条融合在一起,两者互相搅拌,一碗地道的美食就出炉了!


就在王叹面色神圣的搅拌着biángbiang面之时,突然一道破锣嗓子般的声音,在王叹耳边炸响!


“王兄弟,这等面食为兄在长安都没见过,让为兄替你试试味道如何!”


王叹还在沉浸在后世回忆里的时候,一双带毛大手抢过王叹手中的面碗!


程处默连筷子都不拿,直接曲掌成爪,抓起一把面条就送入自己的口中!


那凶恶的吃相,让王叹以为是一头刚从冬眠中苏醒过来的棕熊,迫不及待的想为自己亏空了一整个冬天的身体补补油水。


“叹哥儿,你这庖厨手艺,为兄保证去了长安绝对是要发啊!”


王叹看着程处默的吃相,感觉自己在看吃播一样,也觉得自己肚子饿了。


从锅里捞出一碗拌好辣椒油,蹲在厨房边上大口划拉起面条来。


程处默也有些有样的一起蹲在角落里,大口吃起面条来!


“来,吃颗蒜,吃面不吃蒜,滋味少一半!”


王叹伸手递给程处默半挂剥好的大蒜。


程处默也不客气,当下就学着王叹的吃样,一口面,一口蒜爽的飞起!


五斤面粉,就给这两兄弟全造完了,王叹没吃多少,大部分都给大肚汉程处默给吃了个干净。


两兄弟喝了口之前煮面的汤水,原汤化原食嘛!


吃饱的人都是不想动弹,不想说话的。


王叹和程处默找了个草料堆躺了上去!


看着灿烂的星河,两人均是无言。


过了良久,王叹突然对程处默问了一句:


“程兄....”


“嗯?”


“以后还是别穿明光铠了。”


“为啥啊?我觉得明光铠挺威风的啊!”


“太傻,又太重了,还不透风,夏天穿跟蒸桑拿一样,以后我送你一套更好更威风的!”


“叹哥儿,什么叫蒸桑拿?”


“.....闭嘴,看星星吧!”


“叹哥儿.....”


“又怎么了?”


“我又饿了!”


“.....”



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