“咦？这男生做的是溏心蛋？”
“这溏心蛋也是分子料理？”
“看起来，好像没什么特别的地方啊。”
展台背后的大屏幕上，清晰的拍摄到了爱丽丝端出来的料理。
溏心蛋，说白了就是白煮鸡蛋没有全部煮熟，
鸡蛋内部的蛋黄部分没有彻底凝固，还处于粘稠的半熟状态，所以人们将这道菜称之为是溏心蛋。
而爱丽丝做出来的溏心蛋，和市面上普通的溏心蛋，看起来一模一样，
甚至都不需要厨师，很多普通人都会做。
毕竟就是开水煮鸡蛋，一点难度都没有。
主持人看到这份料理，也是下意识的微微一怔：
“这位先生，您做的这个是溏心蛋么？”
爱丽丝直接就摇了摇头：
“什么溏心蛋，我会去做那种谁都能做的料理吗？”
“我做的可是集高端技术于一身的分子美食。”
“这才不是什么溏心蛋呢！”
“至于这是什么料理，你们吃过之后就知道了。”
主持人听到爱丽丝的话，尴尬的笑了笑，
“是这样吗？”
“好吧，可能是我孤陋寡闻了，确实没看出来这到底是一道什么料理。”
“那个，按照之前的计划，如果是爱丽丝小姐亲手完成的料理，我们大会官方，会在在场的所有宾客里，随机挑选出10位宾客进行品尝。”
“虽然现在是由爱丽丝小姐的好朋友完成了这道料理，但是这个计划还是按照之前制定的那样进行好了！”
“在场的诸位来宾可以按一下你们座椅身旁的那个按钮。”
“电脑会随机挑选出幸运的那十位嘉宾哦！”
........
米莉是一个已经嫁过人的女孩子，虽然现在孩子都有了，但是她还是十分喜欢吃吃吃，
今天，她是带着孩子一起来观看艾维提斯大赛的颁奖典礼的。
其实她对分子美食一直很好奇，在想这种烹饪方式制作出来的料理，究竟会是什么样子。
结果，米莉做梦都想不到，她竟然成了十位幸运的来宾之一，
今天能亲身感受到分子料理的魅力了么？
可是，在深思熟虑之后，米莉决定把这个机会让给自己的孩子。
“可以让我的孩子来品尝一下这位先生做的料理吗？”
“我想让他尝尝分子料理的味道。”
听到米莉女士的询问，主持人下意识的看了一眼爱丽丝，
爱丽丝直接就点了点头：
“当然可以，女士！”
“这道菜小孩子的话，可能会更喜欢。”
听到爱丽丝的回答，米莉女士十分惊喜的说了一声谢谢，
米莉年仅八岁的孩子米拉，看了看眼前的料理，有些苦恼的小声道：
“妈妈，我不喜欢吃鸡蛋！”
“宝贝，我跟你说，这不是鸡蛋，这是分子料理哦。”
“分子料理？不对不对，妈妈，你看，这就是鸡蛋嘛，上面还有蛋黄呢！”
米莉刚打算给孩子好好解释一下的时候，秦然忽然来到了米拉身前，
他弯下腰，笑着道：
“小可爱，别被你的眼睛欺骗了哦。”
“眼前这个料理，可是魔术师创造的美食。”
“相信我们，它绝对不会是鸡蛋的味道。”
“尝一口，它绝对会给你带来惊喜的。”
爱丽丝看了亲眼一眼，没想到这可恶的家伙竟然对小孩子还挺温柔的，
米拉看着眼前这位“漂亮的大姐姐”，下意识的说道：
“大姐姐，你好漂亮啊。”
“谢谢你的称赞，所以小可爱，要不要来尝一口，姐姐朋友做的料理？”
“嗯啊！要尝尝看！”
米拉从妈妈怀中走了下来，小心翼翼的拿起了一枚切开的“溏心蛋”！
她本来还想吹吹热气的，结果发现，这“溏心蛋”凉凉的，一点都不烫。
这个鸡蛋，已经变冷了吗？
但是米拉可不想让漂亮的“大姐姐”失望，她张开小嘴，轻轻咬了一口。
闭上眼睛，咬着口中可爱的食物，
几秒钟后，米拉瞬间惊喜的睁开了眼睛：
“妈妈，妈妈，这不是鸡蛋！”
“这好像...好像是果冻！！！”
事实上，爱丽丝做的根本不是溏心蛋也不是果冻。
而是将椰奶雾化之后，又重新液化组合，经过低温冷冻后从而做出的椰奶凝。
虽说拥有的是椰汁的香味，但是其口感和味道，要比椰奶冻浓郁数倍都不止。
那蛋黄部分看似是蛋黄，事实上也是将液化的芒果重新凝固后的产物。
利用分子设备，祛除了果肉内部的部分糖分，添加了些许苹果酸和提升味道的赖氨酸。
能极大的刺激到舌头，并给味觉神经带来极其美好的享受。
这，就是爱丽丝今天所制作的料理：“会跳舞的双奶冻！”
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