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18:BaBa哒腌笃鲜,我喝了好大碗哦

作者:糊涂虫

高端的食材往往采用最简单的烹饪方式,还没开始忙碌的沈师傅已经开始思考如何发挥它最大的香味儿和营养了。


“没关系,你想怎么做都行!”


校长突然出现在厨房,她说话时险些被口水呛一下。


虽然她没怎么表现出来,但沈瀚总觉得提到中午菜肴,她已经开始口舌生津了。


反正距离吃饭还早,沈瀚往常般坐在小凳子上翻起菜谱。


菜谱刷的都是关于春笋的。


看到沈瀚又认真起来,几位阿姨感叹怕不是学校老师们又要一边哀嚎着减肥,一边狂吃了。


“咔嚓~嚓嚓嚓~~”春笋外皮拨开时会发出清脆好听的裂开声。


随着粗糙的外皮被拨开,鲜嫩的青笋露出看着就喜人。


时间在9点多一点沈瀚就开始处理笋了。


虽然他处理笋能很快很快,但偶尔也想慢下来。幼儿园的节奏本没有饭店快,慢下来做饭能考虑到很多需要补足的地方。


最主要的就是这笋皮裂开的声音太好听了。


清脆、解压...看着笋由粗糙蜕变鲜嫩有种赏心悦目的感觉。


硕果幼儿园作息是这样的。


因为它不给孩子们提供早餐,所以到校时间比较晚。


有些提供早餐的幼儿园7点左右都要给孩子送过去了。


硕果幼儿园早上8:30前到校,上午9:10~9:40点左右会有一个加餐。


一般孩子就会吃一些小糕点、水果、牛奶等既补充身体所需又不影响正餐的食物。


11:10~11:40吃午饭。


吃完午饭会有10分钟消食散步的时间。


11:50~12:00是孩子们上床准备时间。


这时候老师就会给她们讲故事,也可能会唱之前沈瀚唱的哄睡歌。


12:00~一直到14:20,两小时20分钟都是午睡睡觉的时间。


下午14:50~15:20分是下午加餐的时间,和上午加餐吃的差不多类似。


16:30,人类幼崽们只要家长来接就可以正式离校了。


不提供晚餐。


虽然乍一看孩子们的时间表不是吃就是睡,但毕竟这里是幼儿园,肯定不会有那么繁重的学业。


除了这些特别的时间,其余时间老师们也都会各取所长。


带孩子们唱歌、跳舞、算数、认识小动物、玩耍等等等等。


沈瀚9点多就早早准备午饭,距离吃饭确实还有段时间,但慢工才能出细活嘛。


拨笋拨一会儿才发现不知道何时眼前橱窗外站了好几位女老师。


沈瀚瞬间吓了一跳,随后冲老师们笑着点点头。


老师们感叹:


“这个笋拨开的声音实在太好听了!”


“有种治愈的感觉!”


“沈哥拨笋的样子好帅啊!”


都能看得出来沈瀚真的很享受做饭,他拨笋时嘴角都淡淡挂着微笑。


看着沈瀚一点点将粗糙的笋拨成鲜嫩的笋,女老师都看呆了。


“咳咳~~”


校长不知道从哪里突然出现在众老师身后,她刚咳嗽两声女老师们赶紧溜走了。


也算校长帮沈瀚解脱了眼前尴尬的窘境。


他向校长点点头又专心细致的拨起笋来。


王阿姨她们早就按照沈瀚指示洗净上好的排骨先在锅中炖了起来。


早早给排骨炖上也能多炖一会儿。


将大骨头精华熬出来,肉炖的熟烂香气四溢,这样后放的春笋才能吸收爆满的汤汁。


腌笃鲜!


江南地区的一道传统炖菜。


此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,各地根据地方文化和口味做法有不同的差别


腌:就是因为这炖菜主要咸的口感来自腌肉。


笃:就是小火闷的意思。


更有人说它这个字是来自象声字,汤在锅中炖的时候发出“咕嘟嘟~”声音而得来。


鲜:指的就是笋鲜、汤鲜。


笋剥好滚刀切块儿,腌肉也泡了很长时间去除了多余的咸味儿。搭配煮好的排骨一起分次放入在慢煮。


最后葱花、豆腐结更是不能少。


在沈瀚做的腌笃鲜汤味四散飘开来刹那,校长拿着手机一边好像在拍摄什么一边喉咙耸动。


这时候沈瀚才注意校长好像还在之前的位置。


“她不会从刚才开始就没走吧??”专心做饭的沈瀚也没关注这些。


不过沈瀚想想也不可能,谁有这闲工夫看人做饭一站站这么久的?


汤在火上不急不缓的开始炖时,沈瀚便开始烹饪起了另一道笋菜肴...


...


时间在13:30,正在午睡的谢水瑶听到一个轻微的声响,慢慢的她张开了好看的双眸。


正看到李雪跟别的几位老师悄悄将未组装的滑滑梯零件抬出去。


一边抬李雪一边超级小声的交代:“咱一定要轻,一定要轻,孩子们都在午睡呢,别给他们吵醒了。”


谢水瑶挥了挥手引起了李雪的注意,她一个眼神就能让李雪明白什么意思。


李雪知道谢水瑶正在问:“你们在干嘛?大中午的怎么不午睡啊?”


而李雪也打了打暗号。


她先揉肚子表情很撑。之后指了指滑滑梯,挑了挑眉一副自信的样子。


“中午吃太撑了我们要消食一下,我要组装这个滑滑梯,相信我,可以的!”这就是谢水瑶从中理解的意思。


正好也不困了谢水瑶轻手轻脚爬起来。


见到孩子们正香甜睡着。


小团子熟睡中嘴角还有着晶莹的口水,肉嘟嘟的小脸鼓鼓。


沈瀚早上给她精心编制的双马尾被谢水瑶解开了,不然小团子午睡时绝对硌的睡不着。


等小团子睡醒谢水瑶会再给她扎头发的。


每次小团子上学时发型一个样儿,放学后发型又一个样。


对于这种情况沈瀚会笑着打趣女儿是百变小公主,因为她什么发型都可爱。


小团子和彤彤的床是挨着的,两个丫头睡着了还在透过床的缝隙手牵手。


谢水瑶给两人盖了盖被子,确定别的小盆友都好好的也垫脚出去了。


她要看看李雪几位老师到底搞什么情况。


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