发国领事馆一共有两个厨房，一个是主厨，就是巴杰鲁目前所在的厨房，厨房很大，还有五六个外国帮厨，食材也非常的丰富，不光包含了市面上所有的新鲜蔬菜，还有做法餐经常用到的羊排、鹅肝、牛肉等等。
厨房里，巴杰鲁已经开始选择食材。
刚走到食材堆前。
他便拿起了最新鲜的羊大腿。
“巴杰鲁先生，您今天要做的是羊排料理吗。”
帮厨拉夫问道。
“哈哈，当然，今天领事馆来的都是各国的大人物，我必须拿出我最高的手艺和最顶级的食材来确保布朗大使的客人们能在这次的宴会上，享受到一顿顶级的发国料理。”
说完，巴杰鲁还撇了一眼旁边的拉夫。
“对了，让你帮中华厨师准备的食材你准备好了吗？”
拉夫阴笑道，“巴杰鲁先生，我已经按照您的吩咐，为那位不知名的年轻厨师准备了大量的果蔬食材……至于肉和鱼，今天市场上没买到。”
巴杰鲁一听。
笑了起来。
“是这样啊，原来是买不到肉和鱼啊，也难怪，那样的邋遢集市除了能买到一些黑暗食材，还能买到什么好的食材，不过，我们能够给这位下等厨师提供最新鲜的果蔬已经算是仁至义尽了。”
巴杰鲁颠了颠手里的羊排腿笑道，
“像这样的高等食材，下等厨师是不配使用的。”
“巴杰鲁先生说的太对了，从我们发国专门进口过来的高级食材，只能由您这样的高级厨师来料理，其他人来做完全是一种浪费的行为。”
拉夫阿谀奉承道。
被拉夫这么一吹捧。
巴杰鲁内心十分舒服，他暗想道，“等着吧年轻的中华料理厨师，今天晚上的宴会上，我会把你们这些中华厨师的骄傲彻底的粉碎！”
……
副厨房。
嘟嘟在厨房里来回的跑了几圈，发现厨房里连最基本的猪肉都找不到一块。
“阿辰哥，我们的食材全部都是蔬菜，没有鱼，也没有肉，我们能使用的所有食材几乎都在这个桌子上了……”
闻言，叶辰来到了长桌旁。
他挑眼看了一下桌子上的食材。
白菜、辣椒、西红柿、豆芽菜等等。
几乎全部都是蔬菜。
唯一的特点可能就是新鲜了。
“这些洋人也太狡诈了吧，让人来对决却不给食材，这也太难为人了吧……”嘟嘟气的直跳脚。
巧妇难为无米之炊。
烹饪料理。
如果连食材都没有的话。
对于一个厨师来说，绝对是一个最大的难题。
不过。
叶辰摸起了下巴想了想：“虽然只有蔬菜，但好在食材也都算新鲜，只要做蔬菜的料理不就好了吗？”
如果是蔬菜的料理。
叶辰第一个想到的就是开水白菜！
这道著名的国宴料理，在后世被誉为泗汌的十大名菜之一，是一道经典的顶级美食，优点是清鲜淡雅、香味浓醇。
只不过，这到菜最重要的汤却要用到鸡、鸭、排骨来熬汤汁。
但问题是，现在在食材上出现了问题。
叶辰必须得想办法改善目前食材缺乏的窘境！
叶辰闭目凝思了起来。
各种食材从他的脑海中飘过。
“有了！”叶辰突然想到了什么，对嘟嘟说道，“嘟嘟，帮我看看有没有桂皮、八角这些调味食材。”
“嗷。”嘟嘟在桌子上拨弄了一下，很快就看到了八角这些调味料，虽然巴杰鲁没有给叶辰留下可以用的肉和鱼。
但调味料这些食材还是有的。
毕竟这些东西也只是一些普通的调味品而已，巴杰鲁并不认为叶辰能依靠这些东西做出什么好吃的料理。
“阿辰哥，我们要这些调味料做什么？”
嘟嘟实在是放心不下。
光有调味料也没有用啊，主要的食材不过是蔬菜，最基本的肉类食材都没有呢。
叶辰笑了笑，说道：“嘟嘟，我们这次要做的料理叫开水白菜，是一道主食材只需要用到白菜的料理。”
“白菜？？？”
“嘟嘟，你先把这些白菜洗干净。”叶辰挑了几颗小白菜交给了嘟嘟，和大白菜相比起来，小白菜更嫩更容易入味。
嘟嘟接过了小白菜后，放到了洗菜池里。
又端来了一盆水。
开始努力清理上面的泥土。
“阿辰哥，如果用白菜作主料的话，那怎么也得搭配一些辅料吧，难道就用桂皮这些吗？”
“嘟嘟，你应该知道卤水吧。”
“卤水？”
嘟嘟想了想后，用指头数道，“我知道，卤水是用花椒、八角、陈皮这些调料烹制而成的一种汤汁，爸爸在做菜的时候经常会用到呢。”
“对，没错。”叶辰点了点头道，“严格来说，卤水是八大菜系之中，粤菜和闽菜常用的一种调味料，用花椒、八角、陈皮、甘草、草果、沙姜、葱、生抽、老抽以及冰糖等多种的调味料熬制而成。”
“这种调味料，可以搭配任何的食材进行调味。”
“可谓是中华料理的调味魔术！”
“今天，就让这些老外尝尝真正意义上的开水白菜！”叶辰拿起了一把勺子后如是说道。
烧火起锅。
“先倒入油，热锅！”叶辰倒入了一勺油在锅子里。
“接下来放入酱油。”
“倒入水，在放上冰糖，将冰糖融化后，热成焦糖状态。”叶辰尝了一点后，甜味马上就出来了。
搭配上鲜艳的酱油色。
看着就十分有食欲。
叶辰又将其他食材一一放入。
让卤水开始在锅子里烹煮。
“好香啊。”味道刚开出，一脸吃货表情的嘟嘟就已经把脸凑了过来。
“嘟嘟，把洗干净的了白菜放进去。”
“阿辰哥，只要放进去就可以了吗。”
“是。”
看到嘟嘟小心翼翼的把白菜放进锅子里后，叶辰说道：“卤水煮的越久才会越美味，现在只需要等待即可，而这道开水白菜最后的汤头只需要用到开水，让这帮老外知道什么才是真真的中华料理魔术。”
叶辰看着锅子里的卤水。
微微一笑道。
虽然叶辰没有熬汤用的食材，但却不影响叶辰发挥自己的龙厨师实力，做出只搭配开水的开水白菜。
从字面上更容易表达这道料理的主题！
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