“你们，将水发鱼翅去沙。”
“鱼唇切成小块。。”
“金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸烂取出，洗净后每个片成两片。”
“……”
将食材的清理步骤告诉几人后，张毅则动手调制起汤底来。
在佛跳墙这道菜中。
汤底尤为重要。
它决定了这道菜的味道。
调配的好。
那味道自然鲜美。
若是调配不好。
那即便参入再多的山珍海味，也是食之无味。
张毅先是找来了一个瓮。
然后注入水，再放入一只老母鸡。
大约蒸了一刻钟的样子。
紧接着。
将老母鸡取出。
然后悄悄取出签到获得的鸡精、酱油等调料。
最后再加进姜片、葱段、桂皮、绍酒、糖等辅料。
又过了两刻钟。
食材已经被三名庖丁清理完毕。
这时。
张毅将食材，有序的倒入瓮中。
然后盖上盖子，加大火力猛炖了起来。
随着时间的推移。
阵阵香味，透过瓮盖的缝隙传了出来，令在场不少人诧异的同时，也不自觉的咽了口唾液。
“什么味道，怎么如此香？”
“好香，林掌班那边在做什么菜呢？”
“快过去看看！”
不远处正在监督的的两名掌班，也是被香味吸引了过来。
“林掌班，你们这是在……”
“别问我，我也不知道张庖丁做的这道是什么菜！”
说实话。
在这之前，林臣对张毅所说的这道菜，还是有一些怀疑的。
尤其是看到。
张毅所需要的一些食材，都是一些山珍海味后，他更加存疑了。
好在现在来看。
这道菜还是有点东西的。
也不枉费他辛苦搜罗了这么久。
正当几人还在为这道菜议论时。
守在瓮上的张毅，一把将盖子掀开。
顿时间。
一股前所未有的香味，彻底充满了整个尚食局。
“这……这到底是什么菜？”
三名掌班。
此刻已经完全沦陷在了香味中。
他们主宰尚食局这么久。
什么名菜佳肴、山珍海味没见过？
但眼前这道菜。
仅凭香味，就能够让人如此沉醉其中，简直是难以想象。
“准备好了没……”
正当场中众人还在陶醉着之时。
之前离去的赵高，再度返了回来。
可他刚踏入门槛。
也跟在场的人一样，瞬间沉醉在了其中。
甚至连还未说完的话语，也是卡在了喉咙中再也没有发出来。
片刻后。
赵高终于回过神来。
然后一马当先的冲到了张毅的身旁道：“这是什么美味，怎会如此之香？”
盯着那浓郁的汤底。
赵高不自觉的咽了咽唾液。
若不是这里是尚食局，专供大王饮食的地方。
此刻他都要拿起碗筷大快朵颐起来了。
“回府令大人，此菜名为‘佛跳墙’！”
张毅拱了拱手，不吭不卑的答道。
“佛跳墙？”
“好霸道的名字，不过这道菜，倒也担得上这样的名字！”
“盛些汤底出来，咱家先检验一下！”
嬴政身份尊贵。
他要进食。
必须由专门的人提前检验一番，这已经是一道必带程序了。
所以赵高这话。
在场众人倒不觉得有什么不妥。
很快。
张毅从麻利的盛出了一碗汤，交到了赵高手中。
而早就心痒难耐的赵高。
也没有墨迹。
端起碗咕噜一声便吞了下去。
“这……这也太美味了，大王一定会喜欢的！”
尝过味道后。
赵高虽然狂喜，但也更加心痒难耐。
转头盯着瓮里的食材。
他恨不得立即拎出来塞入嘴中，一亲芳泽。
可是。
最后理智还是克制住了他。
试菜归试菜。
要是他真敢这样做，被人告到大王耳中，那就是僭越行为。
有十条命都不够死的。
“想不到，你们尚食局还能做出这样的美味，你叫什么名字？”
面对赵高的询问。
张毅还是拱手回答：“回府令大人，小人张毅！”
“很好，我记住你了张毅。若是能让大王进食，你前途无量！”
留下这句话后。
赵高便转身拂袖而去。
而身后的随行人员们。
则将做好的菜肴，纷纷端起离开。
“能被府令大人记住，张庖丁你真的是要飞黄腾达了！”
待赵高等人离去后。
在场的众人们，皆是将羡慕的眼神投向了张毅。
而张毅。
表面上虽然是一片喜色，内心却是骂了一声晦气。
别人不知道这赵高的为人。
他一个穿越者还能不知道吗？
这家伙就是一条毒蛇。
被他记住可实在不是什么好事。
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