第四章 枫之恋的用餐体验

“爸爸，来客人了——你这个样子实在是太失礼了！”

此时的毛利小五郎正看着电视机大声的吼叫着，桌子上是外卖盒子和啤酒，看上去很是邋遢。

大叔整个人也是胡子拉渣的看着很颓废。

“哦、小兰回来啦，这位是？是不是有什么委托，鄙人毛利小五郎，是东京最好的侦探。”

“爸爸！这位是雨宫警部，也是我们新搬来的邻居，对面的枫之恋餐厅就是雨宫警部开的！”

“啊、警部、这么年轻！”

而雨宫明则是顺势将带来的礼物放在了桌子上：“久仰大名，毛利前辈。这是我给您带的礼物。”

雨宫明送了两瓶红酒。

“哈哈哈…”毛利小五郎傻笑起来，而后道：“雨宫、今天就留下用餐怎么样？”

雨宫明微笑着道：“今天我家餐厅第一天营业，毛利先生不如去我这边吧。”

“啊、这怎么好意思呀！”毛利小五郎嘴上这么说，身体却是很诚实的站了起来。

而毛利兰则是生气的道：“爸爸，你这样子很失礼哎！人家第一天营业你就——！”

雨宫明微笑着道：“没事，枫之恋是会员制的餐厅，只招待熟人。我相信毛利先生会介绍合适的朋友过去用餐。”

“而且、毛利先生在警校培训时创下的记录至今都没人打破，我可是对毛利前辈很倾佩的，这顿饭就当我在毛利前辈这学习经验支付的报酬了。”

“这话我爱听！放心吧，雨宫小子，我会把我的经验全部传授给你的，哈哈哈哈。”

“爸爸～”小兰扶额，显然是觉得有些丢人。

枫之恋，是一家结合东西料理精髓的新概念餐厅，主厨我成大助是一名六十多岁的老人，一直担任雨宫家的管家。

我成管家曾在法国留学，理所当然的餐厅的主打料理也是融合了一些日式元素的法式料理。

第一道开胃小菜是腌制的熏鱼。

大多法餐都是以酸甜口味为主的开位小菜，而这道熏鱼却是咸口菜，倒是颇具樱花特色。

华丽的陶瓷盘子的中央是一小块淋着特制酱汁的，旁边则是三片番茄和一些绿色的菜做点缀。

叉子很轻易的就将鱼片刺穿，熏鱼的口感似乎没有想象中那么柴，反倒是弹性十足松紧适度。

再配合着按比例搭配的咸甜口的酱汁，完美的打开了人的味蕾。

佐餐的酒是樱花本地产的青梅酒，酸甜口的酒很好的中和了咸味，这种天马行空的搭配又契合了法餐甜咸口的开局。

只能赞叹，眼前的老人不愧是顶尖的大厨。

仅仅是一道开胃小菜就让毛利父女赞叹不已，不愧是以高品质食材而闻名世界的雨宫家开的餐厅，味道确实不一般。

根据之前和园子外出去高级料理店用餐的经验，毛利兰估计，就算是眼前这一叠开胃小菜，估价就相当于自己小半个月的生活费。

开胃菜仅仅是开胃菜，对于一名专业的厨师来讲，密集紧凑却又恰到好处的上菜速度是基本功。

我成大助上餐的速度完全是掐着几人品尝美食的时间来的，在几人刚刚吃完第一道独特风味的熏鱼开胃菜后第二道菜就紧跟着上来了。

第二道是汤品，十分典型的法式用餐顺序，这汤被誉为“汤品中的皇后”，就是法餐中鼎鼎有名的“酥皮洋葱汤”，

一勺入口鲜汤，浓浓的香味瞬间在嘴中炸开，这道汤菜的口感就像是布丁一样。

具体什么感觉毛利兰也无法形容，只觉得食材的味道相当的高级，她这辈子从来没有吃过这样的美食。

汤品之后就是副菜。

第一道副菜是在樱花料理中十分常见的鱼子蒸蛋，菜式很平民，精髓在食材上。

黑色的的鳟鱼卵堆在金黄色的蛋羹上，散发着的清香让人不禁吞咽口水。

这上面的鲟鱼卵是雨宫家族自产的鱼子酱，是世界上最为高级的鱼子酱之一，每年的产量十分有限。

伴随着蛋一口下去，鱼子在嘴中的爆浆感是无比美妙的，而滑嫩可口的蛋羹则是比果冻还要爽滑，味道香甜无比。

佩酒则是海对岸的古国生产的杨梅酒，酸酸的口感很好的化解了残留在舌尖的甜腻，让人可以放心品尝下一道菜而不用担心这道菜破坏了整体的味道。

接下来的菜是生蚝，仅仅从个头看便知到这是生蚝之中的极品。

将鲜美的柠檬汁挤在白肉上，而后将之一口吞下肚。

这种吃蚝的方式是樱花人的最爱，搭配着法国进口的香槟，在总体上给人一种极其和谐而又精致的用餐体验。

吃完生蚝接下来端到眼前便是炸物了。这次的炸物是大虾，虾身约有十七公分，在虾的身上裹着的是被炸成了金黄色的面粉。

一口咬下去是外焦里嫩，很明显的主厨借鉴了早乙女所开发的炸天妇罗的手法。

这种手法是将虾放在油锅二十秒钟，在保留大虾鲜美的基础上进行炸制，带给客人一种完全不一样的体验。

而佩酒则是一杯德国产的精酿黑啤。

炸物和啤酒，不管在哪国都是最完美配合。

吃完这道菜，副菜就算是结速了。

剩下的就是作为主角的主菜了。

相对天马行空的副菜，主菜倒是规矩了很多。

第一道菜是经典的法式牛排，牛排用的是著名的神户和牛，当然这和牛也是雨宫家自己产的。

为了保持牛肉本身的鲜美，主厨我成大助特地将和牛肉煎至三分熟。

一刀下去隐隐可见血汁流下，将肉吃入口中，既觉得香酥焦脆，又觉得滑嫩爽口。

这种别致的享受只有在最顶级的厨师搭配上最顶尖的食材时才能尽情享受。

牛排的佩酒算是传统的老朋友波尔多红酒，偏甜一些的口感完美中和了刚刚牛排在嘴中留下的肥腻。

牛排搭红酒的经典组合是最为无懈可击的。

而第二道主菜是法式鹅肝。

鹅肝两面被煎制金黄，从意大利采摘的松露则是散发着悠悠清香，菜品上面浇洒着主厨秘密熬制的酱汁。

一口吃下让人感觉升入天堂，滑嫩可口的鹅肝和松露的鲜香，香的直让人觉得飘飘欲仙。

佩酒雷司令特有的些许柠檬味道，则很好的平衡了煎鹅肝的油腻感。

吃完这道菜再回忆起刚刚的味道更是让人口吃生津，忍不住再来一碟。

最后收尾的甜点则是主厨的成名菜品花茶冻。

茶色的果冻摆放在精致的雕花瓷盘中，上面则是铺洒着鲜花碎与刚刚采摘不久的新鲜树梅，这如同珍惜的艺术品般的小吃让人不忍入腹。

“味道还不错吧，少爷、及来此的尊贵客人。”

苍老的主厨我成大助看着吃下最后甜点的二人问道。

小兰用餐巾擦了擦嘴赞叹道：“我成先生的料理真是充满了惊奇。”