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第八名社会牛逼证

作者:小学

“嗯。”


李铭点了点头,没有任何开玩笑的口吻,认真的说道:“手法太细腻了,所以不用再加水了,他把荞麦面所含的水分压到了最低。”


“仅仅凭借这一手,恐怕全国都没有几个可以做到。”


“加上速度的话,或许苏启明都是独一份。”


“如果要做冷荞麦面的话,这种面条可以很好的吸收酱汁,劲道爽口。”


“如果要是做热汤面,这种面能使面的香味与浓汤充分融合在一起,得到一种沁人心脾的醇香。”


“这简直是大师般的揉面技巧!”


超高的评价!


也很客观。


这就是“揉面手”的强大之处,苏启明正是凭借着这项技能才敢来做面食的。


除了实用性之外,观赏性也非常的强!


“苏老板的手速度也太快了吧!”


“好漂亮!”


“确实!从来没有觉得和面竟然可以这么好看。”


“以前总觉得,和面这东西非常的累,你看苏老板却好像很轻松一样。”


“还真是!而且那么大的一团面呢,太厉害了吧!”


“李老板,求解啊!”


“......”


大家全部都看向李铭。


李铭都好像成为了一个专业的评委解说一般,笑着看了眼旁边的李轩。


有考验的意思。


“秘密就在他的下半身。”


李轩还是很出色的,立刻指了出来,解释道:“他用腿和腰把踩地的反冲力传递回面团了,这是非常考验身体的柔韧性的,厉害,我果然小看他了......”


大家也都露出了恍然大明白的样子。


不管听没听懂,反正要表现的听懂了一样,不然就太不合群了。


等面揉好,接下来就是抻面。


“啪!”


“啪!”


“啪!”


“......”


苏启明张开手臂,一次一次摔打,看到面条也变得越来越细。


正好此时旁边的热水烧开。


苏启明直接把面条放入锅中慢煮。


“等着就好了?”


李轩不知道什么时候,已经变得充满了好奇心,直接对着苏启明问道。


“还没。”


苏启明摇了摇头,开始动手做樱花虾炸什锦。


这个就简单了,不过几分钟就彻底搞定,樱花虾炸什锦的味道也飘散出来。


“哇!好香!”


“这是炸什锦?很少见到啊!”


“好漂亮!竟然是一整只虾!”


“苏老板处理的速度也真的快,我现在都已经看得目瞪口呆了!”


“话说......这是什么虾?”


“......”


哪怕是李铭和李轩都不清楚,似乎是从来就没有见到过。


“樱花虾。”


苏启明笑着说道:“有着上等甜味,等你们品尝之后就清楚了。”


“我已经要流口水了,哈哈哈......”


李铭没有形象的笑着说道。


“马上。”


没一会儿,面条煮好。


苏启明捞出,连过了三遍凉水,让温度彻底的降下来。


当摆放在盘子上的时候,那漂亮的光泽,晶莹剔透!


苏启明把早就已经煮好的鲣鱼高汤蘸料,用小碗盛好。


给李铭、李轩专门端到了一个小桌上,摆放完毕。


一盘荞麦面,一小碗鱿鱼高汤蘸料,一份樱花虾炸什锦。


“今日的新品,荞麦面,请品尝。”


“好看!”


李铭看到苏启明端上来的什锦荞麦面忍不住直接夸赞。


一般来说。


小摊的东西很少说有人专门照顾它的样子如此。


更多的是味道。


当然。


有一个简单且吸引人的做法。


就是下猛料,油炸、烧烤、麻辣等等...


这类食物,普遍都卖的不错。


但是。


也有一个致命的缺点。


那就是味道太过于相似,导致吃了一次之后,可能就不会再吃了。


可是在苏启明这边不一样,每一道菜的味道,都透露着高级的气息。


面面俱到,不会说只是单一的来制作某一点。


李铭都觉得自己还是小看苏启明了。


以他的水平,根本就不用等以后,现在就完全可以胜任溢香楼的主厨一职。


“我先尝尝看。”


李轩还是不敢相信,一个小摊老板竟然是一个面食大师?


怎么可能!


绝对是花架子,仅仅是好看而已,味道不一定好!


“滋!!!”


轻轻一吸,一口面下去,李轩都忍不住闭眼享受。


丝滑的口感,淡雅的味道。


绝了!


李轩立刻夹起樱花虾炸什锦,咬了一口。


酥脆的声音让周围的人都忍不住咽了一口口水,这简直就是赤裸裸的美食的诱惑啊!


大家都屏息凝神,等待着李轩接下来的话。


结果。


李轩竟然一句话都没有说!


吃面!


吃虾!


不断反复!


“我去!这看着吃也太香了吧!”


“话都不说了!”


“苏老板的美食真的是没的说啊!”


“今天这个价格挺合理的,必须要吃上两碗!”


“不着急,没看到今天李老板是专门带着他儿子来长见识的吗。”


“好!”


“......”


周围的人也都忍住。


至于那些新人,则是很好奇为什么这些人光看着,不点餐......


短短的三分钟不到,一整盘的面都已经被吃的一干二净了!


“嗯?”


李轩则是才回过神,喃喃的说道:“怎么没了......”


看向旁边的李铭,李铭的表情带着淡淡的笑容,似乎早就预料到会变成这样。


“苏老板,这到底是怎么回事!”


李轩连忙对着苏启明问道。


这一次。


早就没有了之前的那种质疑,而是真的虚心对苏启明进行询问。


“虾。”


苏启明平静的看着李轩说道。


“虾?什么意思?”


李轩则是没有太理解苏启明的说法,何况这种虾之前都没有见到过。


“上等甜味的樱花虾。”


苏启明继续耐心的解释道:“是因为它能和细腻风味的荞麦面紧密相融,正因为如此,尝了第一口就会停不下来直到吃完。”


“而且......”


“我使用了白芝麻油,因为是低温制成,所以没有颜色和味道,也没有芝麻的香气。”


“但是有着上等而安静的鲜美。”


“用这种油高温短时间油炸,就可以炸出不妨碍荞麦面和樱花虾的轻薄面衣。”


换成另外一个人,恐怕根本就不可能将这个秘诀轻易的告诉别人。


每一个新的菜,都是有着厨师多年的心血。


“学到了,感谢苏老板。”


李轩也没想到苏启明竟然给自己解释的这么细致。


当然。


也有一点。


说的简单,可是做起来是非常难的。


要让几样细腻淡雅的食物相组合,也不能强调任何一种味道,不仅仅是荞麦面,很明显苏启明对海鲜也十分的了解。


这才是苏启明的厉害之处!


李轩现在已经彻底的被苏启明的美食给折服了!


之前还有点妄想,从一开始自己就输了。


反观李铭,慢慢的吃了一口面,笑呵呵的说道:“关于做好荞麦面有一个说法。”


“切面三日,擀面三月,揉面三年。”


“就是说你至少要学多长时间,才能够熟练的掌握这几个步骤。”


“苏老板那揉面的手法就已经告诉我,到底花费了多少年的心血,恐怕这样的练习从来没有间断过。”


李铭的话让周围的人都倒吸一口凉气!


做出一份好面,竟然这么难啊!


“苏老板不会是从出生就开始学做菜吧?”


“绝对是从小开始学习的!”


“那也是天才!”


“先不说天不天才的问题,能够这样坚持下来都很恐怖啊!”


“不愧是苏老板!”


“......”


大家也没有吝啬对苏启明的夸奖,其中更多的是震撼。


“李老板客气了。”


苏启明心里面美滋滋,不过表面却十分的淡定,有一种深藏不露的高人典范。


“实话实说而已。”


李铭停顿了一下,对着苏启明说道:“苏老板真的不考虑来我们溢香楼,待遇方面可以再坐下来谈。”


“谢谢李老板的好意,我比较任性,并不是溢香楼不适合我,而是我不适合溢香楼。”


苏启明笑着摇了摇头。


“好吧。”


李铭也就是想争取一下。


“苏老板!”


就在这时,李轩突然对着苏启明喊了一声。


“嗯?”


苏启明都愣了一下,以为李轩有什么事。


李轩认真的说道:“麻烦再给我来一份什锦荞麦面!”


“好!”


苏启明被李轩给逗笑了,说的这么大声,就是为了再要一份面。


这就是美食的魅力!


“苏老板!一份什锦荞麦面!”


“我也要一份!”


“还有我的!”


“苏老板三份荞什锦麦面,我吃的多!”


“我靠!你们的动作是真的快!我也要一份什锦荞麦面!”


“......”


一时间,苏启明的小摊瞬间变得无比热闹。


几天的时间。


苏启明的小摊已经成为了小吃街一道非常绚丽的风景线。


每天都会聚集非常多的人。


其他的摊主也没有任何的不满,因为随着这些人的到来,也带动着他们的生意,要比往日更好了。


虽然说和苏启明是没法比的。


“今天有很多,不用着急。”


苏启明解释了一句,不过依旧无法阻挡这些人的热情。


今天苏启明足足准备了350份的量,要是再多的话,体能就会受到限制。


那种状态下出来的面,达不到最好的程度。


和赚更多的钱相比,苏启明更注重自己对美食的要求,有任何一点不满的美食,都不会拿出来售卖。


“哇!!!真的好香啊!”


“滑溜溜的感觉,而且非常的有嚼劲!”


“这个樱花虾炸什锦才是绝了!我都没有听说过还有樱花虾这种东西!”


“每天都多出来一道新菜!”


“这样可以换着样吃,哈哈哈......”


“......”


这些人也是吃的十分的开心,不断的分享着自己的喜悦。


不少人工作了一整天其实已经很辛苦了。


但是。


在吃上苏启明的食物之后,好像身体的疲惫感都瞬间减少。


加上和这些素不相识的人聊天,明明才见过几次,甚至是从未见过,但是却和多年的老朋友一样。


心中的烦恼也逐渐消失。


这也是苏启明的小地的魅力所在。


厉害的老板,有趣的客人,缺一不可!


“我们来晚啦!”


就在这时,一个熟悉的声音出现。


李雪拉着吕金直接冲到了苏启明的面前,非常兴奋的说道:“苏老板!鸡蛋拌饭!手棒鸡抉!还有牛排!全部都给我来一份!”


“没有。”


苏启明看了眼李雪平静的说道。


“什么?”


李雪一脸懵逼的看着苏启明,“苏老板!不就是向你表白了吗?不用这么针对我吧?要是这样的话,小心我缠着你不放.....”


不等李雪说完话,苏启明伸手指了指旁边的菜单。


“今日只卖什锦荞麦面,40一份......”


吕金看了一遍,直接对着苏启明说道:“苏老板!给我来一份!”


“好。”


苏启明点了点头。


李雪则是松了一口气,“吓我一跳,我以为你在针对我呢,我就知道苏老板对我还是很感兴趣的,毕竟我年纪小,这是优势。”


苏启明:“......”


每一次面对李雪,都有一种无形的压力。


“好了,不逗你了,一份什锦荞麦面。”


李雪微微的眯起眼睛笑着说道。


“好。”


苏启明也总算是点了点头。


“呦吼!李叔,来的够早呀!”


李雪和吕金找位置,一眼就看到了李铭,非常自来熟的凑了过去。


吕金自认为自己与别人沟通就很厉害了,一般人他都不服。


可是对李雪绝对是服了,这不是简单的沟通了,完全就是社交牛逼症!


“过来了。”


李铭笑着点了点头。


“李叔。”


吕金这才找到机会和李铭打个招呼。


“嗯。”


李铭答应了一声,指了下旁边的李轩说道:“这是我儿子李轩,比你们大一些。”


“这是战大的李雪、吕金。”


李轩现在已经收起了自己之前的骄傲,也很客气的对着李雪和吕金说道:“学弟学妹好。”


“轩哥也是战大的?”


李雪挑了一下眉,“果然是虎父无犬子,李叔就很厉害,学长也这么优秀!”


“这词语是这样用的吗?”


吕金忍不住吐槽。


“怎么的,我就这样用!”


“用的对!”


“就是嘛。”


李雪满意的拍了拍吕金的肩膀,好像是自己的小弟一样。


李铭很喜欢李雪这个性格,甚至是在思考着,如果李雪愿意的话,他都想让李轩和李雪密切的联系一下。


不过现在看来,似乎根本就不需要自己帮忙......


李雪已经拿出手机凑到了李轩的旁边,“学长,来,加个微信,以后常联系。”


“好。”


李轩笑着点了一下头。


李雪显得非常的开心,说道:“正好马上我们学校要举办艺术节,到时候可以找学长来给我们赞助。”


李轩:“......”


吕金都忍不住把头扭到一边,不为别的,就是感觉有点丢人......


要赞助可以。


你就不能稍微委婉一点?


这也太直接了吧!


“哈哈哈哈......”


李铭突然笑了起来,说道:“行,到时候让你们学长给你赞助!”


“李叔真帅!”


李雪眼睛都好像突然亮了一下。


“面好了。”


苏启明把两份什锦荞麦面端到了李雪和吕金的面前,随意的说道:“今天怎么就你们俩?”


平时吕金都是和他那群室友一起来的。


吕金耸了下肩膀,“这不是为了吃苏老板的美食吗,都出去打工去了。”


“你怎么没去?”


苏启明看着吕金。


……………


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