在座的其他北美人虽然出于礼貌没说什么。
但同样都露出了疑惑的目光看向这盆“白菜汤”。
吴鹏继续说道：
“白色瓷盘里的这朵精致的白色花朵，是由三颗北方的大白菜心做成的。
看起来很普通，但其实却尽显最上乘的制汤功夫和顶级厨艺水准。”
吴鹏详细解释道：
“开水白菜”里的开水，当然不会真的是开水。
而是去除杂质后，至清到没有一丝浑浊的汤。
这个汤其实是用老母鸭、老母鸡、干贝、火腿蹄肉、排骨等食材，全部去杂入沸锅。
然后加入料酒、葱蒜等调味品，调制4小时左右。
再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状。
倒入锅中，用一定技巧来吸附杂质。
反复吸附两三次，让锅中浑浊的鸡汤变成开水般透彻清冽之状。
这样做就能让汤香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。”
听到这里，几名老外心中已经有了数。
这个汤可真难做！步骤好繁琐！
竟然需要如此缜密的连续重复三次来吸附杂质。
同时这其中步骤中需要极度的精细才能完成。
此时，杰克等人已经有点相信这道菜是“国宴”了。
吴鹏短暂停顿后，继续说道：
“白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材。
只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷。
去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。
烫过白菜的清汤要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底。
轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。”
说完步骤，吴鹏最后总结说道：
“这道菜乍看清汤寡水，油星全无，只是一道简单的白菜汤。
但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，胜过那万般佳肴！！”
听吴鹏说完，在座的北美人心中掀起了惊涛骇浪。
天哪，中华美食竟然这么有内涵！竟然这么精细！
简简单单的白菜竟然也能做成山珍海味！
几人第一次感觉似乎重新认识了中餐。
他们都有点迫不及待的想品尝一下这道“国宴”究竟是什么味道了。
吴鹏讲解完看向杰克院长，笑道：
“杰克院长，您现在还认为这只是一道简简单单的白菜汤了吗？”
杰克略微尴尬的笑了笑，但很快大大方方的承认道：
“是我孤陋寡闻了，没想到这道开水白菜的工序竟然如此复杂！”
格拉蒂丝校长也由衷的感叹道：
“用老母鸭、老母鸡、排骨、干贝、火腿蹄肉等这么多食材。
经过复杂的程序，重复三次过滤杂质之后，才熬成了汤。”
“结果没想到这些食材竟然真的只是为了熬汤，最终只是作为白菜的配汤而已。”
说到这里格拉蒂丝没有继续说下去。
其实她想说的是，这也太讲究了吧！
如果是他们北美人，那就直接喝汤，吃汤里的老母鸭、老母鸡、排骨、干贝、火腿蹄肉了。
而且他们根本就不会去过滤杂质什么的。
结果人家中华美食竟然不吃这些肉类食材，那些食材仅仅只是为了熬汤用？
然后用这个汤来配着白菜吃？
天哪，太讲究了，太有创造力了，也太奢侈了！
难怪是御膳和国宴，绝对当得起！
在场的北美人也都有着同样的想法。
他们突然觉得，和眼前如此讲究的中华美食相比，他们简直都是一群野人啊.....
杰克院长忍不住夸赞道：
“不愧是拥有上下五千年历史的夏国和中华美食！”
说到这里他突然想起来，枫国是北美南北战争后和漂国前后脚建国的。
到现在也才建国两百多年。
和华夏五千年文化确实没法比......
不过话又说回来，当初的四大文明古国也就只有夏国还在。
（现在的印国已经不是古印国了，但华夏民族还是之前的华夏民族）
这个世上确实没有其他国家比夏国历史悠久了。
只不过之前他们一直都忽略了这个事实。
此时这道惊才艳艳的“开水白菜”，唤醒了他们的认知......
刘教授等人心中舒服极了，自豪极了！
虽然在座的这些北美人在乎面子所以话都只说了一半。
但刘教授等人怎会看不穿他们心中的震撼，以及流露出来的对于中华美食的惊叹。
李副教授整个人都激动坏了，民族自豪感简直爆棚！
他豪气的对格拉蒂丝和杰克等人说道：
“各位，还等什么？赶紧来品尝一下我们中华美食的国宴菜吧！千万别客气哈！”
李副教授说完，所有人都愣住了。
杰克院长有些懵。
好家伙，什么叫别跟你客气，这里明明是北美是我们的地盘好吗......
真是见到国宴菜有底气，都直接反客为主了！
不知道的还以为现在不是你们来北美访问我们，而是我们去夏国访问的你们呢。
不过话说回来，现在的情况是：
北美人用夏国的国宴来招待前来访问的夏国人。
这逻辑关系似乎确实有些乱啊.......
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