大锅菜又名熬菜。
通常食材会选用大白菜、豆腐、粉条还有冬瓜和肉。
当然，这个时期肉食稀缺。
能有点猪油调味就已经很不错了。
至于大锅菜的做法，那是相当的简单。
但想要做好，让各种食材互相沾光借味，却又杂而不乱就需要一些工夫了。
萧卫东一边挑选食材，一边在脑海中回忆大锅菜烹饪心得。
从对手自信的表情来看。
孟子祥应该是极其擅长做大锅菜。
这一点也能从旁人吹捧和放松的状态看出来。
好在萧卫东昨晚抽奖得到了大锅菜烹饪心得。
要不然今天这场比试，他还真没把握赢。
毕竟以前他钻研的都是小灶。
与此同时，距离第二食堂不算远的第一食堂。
正在择菜的马华对后厨众人说道。
“你们知道我刚才上茅厕听到了什么？”
瞧他神神秘秘的模样，众人的好奇心立刻被勾引起来。
就是坐在一旁闭目养神的傻柱都睁开了眼睛。
马华贱兮兮的故意不说，直到傻柱用茶杯盖扔他，他才麻利儿的说道。
“我听说二食堂来了个新厨子，人家刚进后厨就受到了刁难，我听人说，好像是要和孟子祥那家伙比大锅菜。”
“啊？这不是欺负人嘛！”
“对啊，这事主任都不管管？”
“刘铁柱这大厨就干看着？”
马华刚说完，后厨众人就出声议论起来。
就是傻柱都皱起了眉头，看着自己的徒弟问道：“马华，你这消息可靠吗？”
“哎呦，我的师父，我就是骗谁也不敢骗您啊，千真万确！”
傻柱听后长叹一声，好像是在为那素未蒙面的厨子感到可惜。
“孟子祥在大锅菜方面确实有两手，就是我都不敢说做的比他好，说那家伙是咱们厂大锅菜第一人都不为过。”
听到傻柱对孟子祥如此高的评价。
后厨的人纷纷吃惊的长大了嘴巴。
傻柱是谁？那可是轧钢厂食堂的一霸。
大家一块工作这么多年，还没见他真心服过谁。
现在听他居然称赞孟子祥，后厨众人当然感到吃惊。
马华更是不敢置信的问道：“师父，这孟子祥真的比您还厉害？”
傻柱没好气的瞪了他一眼：“你师父我是专精小灶，大锅菜虽有不如，但也相差不大。”
“行了，趁着还有时间，咱们去二食堂凑凑热闹。”
傻柱站起身，拎着自己的搪瓷茶缸就走出了后厨。
不管什么年代，人们都喜欢看热闹。
后厨的人互相对视一眼，立刻就跟着傻柱离开了后厨。
同时向第二食堂走去的还有食堂主任洪安民。
他刚回到办公室，就接到了小报告。
虽然清楚二食堂有比试的规矩。
但让一个新人和一名从业多年的老厨子比试拿手菜。
这不是欺负人嘛。
想到厂长和副厂长都叮嘱自己要好好关照这新来的萧卫东。
洪安民不敢耽搁，扔下手里的工作再次离开了办公室。
而此时的第二食堂内。
萧卫东挑选了一个体积适中的砂锅放在灶台上。
大锅菜并不一定非要大锅来做。
起初只是因为红白喜事上为了方便才用大锅熬煮。
后来逐渐形成了这种风格，熬菜这个称呼才被大锅菜所替代。
看到萧卫东选择了砂锅，孟子祥心里不由的点点头。
随后也选择了同样的砂锅放在自己的灶台上。
一切准备就绪，孟子祥看向一旁说道：“小子，你现在认输还来得及，我可好心提醒你，如果你输了，你就只能从帮厨做起了。”
萧卫东面露微笑的说道：“谢谢孟师傅的提醒，我明白了。”
见他丝毫没有放弃的打算，孟子祥冷哼一声做起了准备。
“孟哥，你可一定要手下留情啊。”
“是啊，我看这位同志最多不过20岁，您下手可别太狠，打击了这位小同志的自信心可就不好了。”
“……”
后厨的人都站在孟子祥身后，不时的还说一些风凉话。
随着大厨刘铁柱一声“开始”
萧卫东和孟子祥立刻拿起菜刀对食材进行处理。
就在这时，二食堂的大门外传来凌乱的脚步声。
刘铁柱眉头皱起，刚准备叫人将外来的人轰出去。
就看见食堂主任洪安民带头走了进来。
“哎呦，主任，您怎么又回来了！”
“胡闹，你就是这么对待新同志的？”
眼见洪安民要发火。
刘铁柱讨好的说道：“主任，冤枉啊，您也知道，我们二食堂一直有这规矩，萧卫东同志也是自愿的，我们可没有为难他。”
“真的？”
瞧见洪安民不信任的眼神。
刘铁柱举起右手对天发誓。
见对方终于不在追究，他这才松了口气。
应付完洪安民，刘铁柱这才发现傻柱就站在自己身后。
此刻傻柱正目不转睛的盯着灶台边忙活的萧卫东。
虽然对方昨天说要来轧钢厂上班，但对方可没说自己也是个厨子。
“快看，那新来的小伙子长的可真俊，就是不知道有没有对象！”
“等一会咱们去问问，要是没有，我正好有个侄女能介绍给他。”
傻柱听到身后刘岚等妇女的交谈，心里十分不是滋味。
他早前曾和胡大姐谈论过对方侄女的事。
可谁知两人只见了一面，胡大姐的侄女就表示两人不合适。
原因也很简单，因为傻柱长的太老，两人一块出去就和父女一样。
这可将傻柱的自信心打击的不轻。
用了很长时间才缓过来。
此刻听到胡大姐居然要将自己的侄女介绍给萧卫东。
傻柱心里当然不痛快。
再想到昨天全院大会对方的表现。
傻柱没好气的说道：“长的俊有什么用，男人还是得看本事，本事不行，怎么养家糊口？”
他的话刚说完，就听身后传来阵阵惊呼。
显然，胡大姐她们是没将他的话听进去。
傻柱好奇的看向灶台方向。
只见萧卫东手持菜刀。
伴随阵阵刀光闪过。
傻柱的眼睛险些被闪瞎。
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