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42 普通而又昂贵的料理

作者:未成年面包

离开食戟比赛会场。


屁颠屁颠跟在绘里奈身后的绯沙子,是两眼亮晶晶的望着她那窈窕背影,脸上写满了一种难以明了的仰慕!


“绘里奈大小姐!”


“今天的食戟比赛,你表现得很出色呢!”


“哼!”


“那是当然。”


“不过是一只蝼蚁罢了,我只需要用一点点力气就能捏死他!”


走在长廊上的绘里奈,是一脸高傲的喃喃道。


随后,她想起了什么,不禁转头朝着绯沙子问道:“昨天向你要一颗阿尔巴白松露的食材,你已经找到了吗?”


“找到了!”


“足足花了868.4万日元,从一位意大利商人那里买下来的。”


闻此。


绯沙子,急忙应道。


“好!”


“今天所有的工作,一律取消!”


“你带上这颗阿尔巴白松露,随我一起去满香楼餐馆吧!”


自始至终,绘里奈表面都是一派淡然,只是偶尔在脑海里想起王熙的帅气身影时,目光会产生一丝异样的情绪。


“是!”


“绘里奈大小姐。”


听闻着这颗价格昂贵的食材,最后竟然是打算要交给王店主处理时,绯沙子是惊讶万分的。


但聪明的她,并没有多说什么。


最后。


随着两道渐行渐远的身影,逐渐消失在长廊。


这场轰动整个远月学园的食戟比赛,就此落下完美的终幕!


……


正宗的牛肉拉面。


肯定是使用牛肉制作的。


一般来说,真正的牛肉拉面,必须是选用优质牛肉,切片要薄且均匀,再经过切片、腌制、炖煮等多个步骤制作出来的。而这些制作流程,需要花费一定的时间和成本。


同时。


还要注意炖煮的时间和火候,以保证牛肉的口感和鲜美程度。


另外。


拉面的煮熟时间,也需要注意。


过长或过短,都会严重影响到拉面的口感。


而在当今的快节奏时代之下,为了能够拉高销量和出餐率,赚更多的钱,很多专业的拉面馆都会选择偷工减料,要么就减低牛肉的质量,要么就减少一些不必要的程序!


因此。


在市面上。


很多拉面馆的拉面,都是不合格的!


当然,使用最高级别的A5级牛肉来做一碗价格昂贵的拉面,不能说没有,但在普通的餐馆却也是绝对见不到的!


……


首先。


准备食材。


A5级牛肉、蛤蜊、小白菜、洋葱、金针菇!


然后将蛤蜊处理干净,金针菇洗净去落,小白菜洗净切成段,洋葱洗净切丝,A5级牛肉切片。


而整个程序下来,王熙那行云流水般的动作,那极为完美的节奏感,尤其是处理A5级牛肉的刀工技巧,足以让这位水户郁魅看得目瞪口呆!


紧接着。


烧一锅热水。


将现场和好的拉面,放入锅中煮熟,捞起沥干后放入碗中。


最后,再放入洗净的蛤蜊、金针菇、洋葱丝、小白菜段及盐,煮至蛤蜊张开,倒入面碗内。锅洗净后,加入水加热,把A5级牛肉片放入水温约85℃的锅中,煮至呈白色时捞出,放入面碗内!


如此。


一道看似普通,却价格异常昂贵的牛肉拉面升级版,就此完成!


……


当一碗热气腾腾的拉面上桌,水户郁魅整个人瞬间被笼罩在绕萦的热气中!凑近点看,还没进动动鼻子,就能闻到一股夹杂着牛肉、小葱、拉面和汤料的清香!


瞪大眼睛,发现那漂浮在拉面之上的A5级牛肉,看起来就很赞!


那纹路。


那肉感。


那形状。


简直是让水户郁魅,觉得好嫩啊!


仿佛还没吃上一口,就能感受到那种入口即化的感觉!


而那清澈而不浓郁的汤里,一大份细细滑滑黄亮的面条,上面漂浮着张开的蛤蜊、金针菇、洋葱丝、小白菜段和切得薄薄的棕色牛肉片,整道料理的卖相简直是色泽诱人,让人不禁要流口水了!


香!


太香了!


特别是这种袭人的香气,总是一阵一阵的扑鼻而来,让人是沉醉不已啊!


……


“那么。”


“我开动了!”


说完,水户郁魅便迫不及待的品尝起来。


当还冒着热气的Q弹拉面,一口气被吸溜吸溜的吃下肚子时,水户郁魅竟是感到一股暖流在体内不窜动着。


肉质鲜嫩,饱含汁液的A5级牛肉,更是在刚用牙齿进行咀嚼的时候,肉汁一瞬间就从纤维中溢出充满舌尖,仿佛有一种肉块儿渐渐融化的感觉!


最后。


蛤蜊、金针菇、洋葱丝、小白菜段……


这些简简单单的食材,又和鲜美的汤底相结合起来,在胃里不停翻滚着。


嗯!


热乎乎的!


又觉得暖暖的!


一种奇异的感觉,一种莫名的快感,让水户郁魅不禁沉浸在这芳香四溢的牛肉面中,久久无法自拔!


“好!”


“太美味了!”


“一碗上好的牛肉面,果然还是最首重食材,其次才是心意啊!”


最后,意犹未尽的水户郁魅是猛然间睁开眼睛,她掩饰不住内心的激动,开始自言自语道:“这碗牛肉拉面,在做法上应该是跟天朝兰州的牛肉拉面极为相似,但又有着一些不同!”


“首先,是牛肉为最高品质的A5级牛肉,沸水氽血,用上好的红油豆瓣、小红干辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、肉蔻、白芷、黄芪、香叶等精心炮制!”


“最后撇去残渣,只余一锅翻滚着大块牛肉的浓汤,泛红泛白,用以浇面!”


“真是没想到呢!”


“我一直在想着,A5级牛肉这种最高品质的牛肉,应该是不能使用过多的香辛料!”


“一来,各种香辛料的香味,会大大破坏A5级牛肉本该有的肉香味;二则是这些刺激性很强的香辛料,跟A5级牛肉完全不搭配,两者结合会严重影响到整道料理的水平!”


“然而。”


“这碗牛肉拉面。”


“一碗下肚,直让人豪气顿生,恨不能一口气就将其全部吃完啊!”


此时此刻。


水户郁魅,是觉得太震惊了!



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