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61 一锅东坡肉,全院馋疯了

作者:_yyds

和小片警说完分手后,何雨水的心情,是既复杂又解脱。


本想回院里的,可何雨水一时不知道,自己该用什么样的态度去面对林凡。


走到一半,最后还是掉头回了纺织厂。


决定先在厂里宿舍住几天,冷静一下,她需要好好想想以后该怎么办。


………………


傍晚,林凡把菜送到轧钢厂,下班回来的时候,发现何雨水不在,也没失落。


反正来日方长,有的是机会。


将车把上挂着的一条五花肉提了下来,林凡准备晚上做顿东坡肉,犒劳犒劳自己。


以前工作忙,压力大,吃饭不定时定点不说,要么外卖要么外食,很少自己开火做饭。


总是缺少一种生活的烟火气。


对身体也不好。


所以,哪怕有系统在,林凡就是天天下馆子,也不会缺钱。


但只要林凡有时间有空闲,隔三差五就会自己做顿饭,犒劳犒劳自己,也当享受生活的烟火气,提高生活的仪式感。


这东坡肉,前世林凡就挺爱吃的。


做法林凡刷短视频的时候,那些美食博主是怎么做的,也都记在了脑子里。


做起来也不难。


先把五花肉切成4厘米左右的方块,再用棉线把它捆好。


焯水后沥干水分,在砂锅底下铺上姜片,把皮朝下放进去,然后加上冰糖小葱盐红烧酱油黄酒等作料……


汤汁要和肉齐平,然后盖上盖子,中火烧开,再转微火,炖煮2个小时。


炖好以后,把小葱夹出去丢掉,肉小心翼翼夹出来,肉皮朝上,放进蒸碗里,加点肉汤。


放进蒸锅里,隔水再登上1个小时。


最后就可以吃了。


这一通忙活下来,就需要3个多小时。


但美味确实值得花费这么长的时间。


一开始,炖煮的时候,还没特别大的味道。


可随着炖煮的时间慢慢变长,一股馋人的肉香味,就慢悠悠的飘了出来。


等林凡把肉拿出来,蒸那最后一个小时的时候,这香味,已经飘得满院都是了。


因为东坡肉十分的费功夫。


还在炖的时候,其他住户们就已经做好了饭,准备好开吃了。


这肉香味一飘出来,大家伙全都馋的流口水,原本觉得还有滋有味的饭菜,也都觉得没了味道,变得食不下咽。


和林凡同在中院的易中海家,更是如此。


易中海本以为,自己家的伙食在院里,可以说得上是数一数二。


一个月工资99块5,还不包括补贴。


这么多年来易中海这样的高收入,可以说是打遍全院无敌手。


除了灰色收入贼多,还娶了富婆娄的许大茂,偶尔可以和他掰掰腕子,其他人,那是怎么也比不上的。


因为自家没儿女,也怕被人惦记上家里的钱,所以,易中海对外,都说钱给一大妈看病去了。


说一大妈有妇科病,所以,他们才没孩子。


这么多年一直在治疗,加上一大妈的心脏病,每个月光医药费就要好几十。家里压根存不下钱。


但私底下,易中海还是吃的不错的。


隔三差五买点肉吃,平时也是吃白面居多。


为了不引人主意,怕香味飘出去被人知道自家天天吃肉,所以易中海十分鸡贼的专挑熟菜买。


就算买了肉,也多是包饺子。


这样哪怕有味道传出去,别人也不知道你这里头放了多少肉。


完全可以说,自己只放了一点肉星子,里头全是菜。


人家总不能钻到你家里,扒开你的饺子皮,看看里头是肉多还是菜多吧。


今天易中海也买了熟菜,还是买的卤肉肠。


正美滋滋的下着酒呢。


这几天发生了这么多的事,可以说把他弄的是十分烦躁。


特别是管事大爷身份被撤职,和聋老太太被抓住院,还罚了一大笔钱,以及傻柱丢工作这三件事,更是易中海心里的刺。


膈应的他吃不下睡不着。


如今好不容易吃点肉菜喝点小酒,想着其他住户只能啃窝头喝稀粥,心里头找到了点优越感和平衡感,心情好了一点。


结果,就被林凡家飘过来的肉香味给搞破防了。


一开始易中海还以为是傻柱在做菜,院里也就傻柱的厨艺最好了。


还想夸傻柱这厨艺是越来越好了,这味道也太香了,有这个手艺在,傻柱想找工作,那就容易多了。


正想着要不要带着酒去傻柱那喝上两杯,尝尝傻柱的手艺呢。


结果一出门,就发现这味道,不是傻柱家,而是林凡家里飘出来的。


易中海脸都黑了。


偏偏一大妈还哪壶不提提哪壶,见他站在门口不动,还问他,


“当家的,怎么了?不是去傻柱那喝酒吗?”


“喝酒?喝个屁的酒!那肉不是傻柱炖的,是林凡那兔崽子弄的!”


易中海拉下脸,没好气地瞪了一大妈一眼。


这是生哪门子气?


又不是我惹了你,干什么朝我发火啊?


一大妈委屈的低下头。


但面上却不敢说话反驳。


因为这么多年,一直没给易中海生下一儿半女,所以,一大妈在易中海面前,一直都抬不起头来。


对易中海,也是百依百顺,伺候的妥妥当当,不敢有任何的怨言。


同在中院的贾家也一样。


这会因为林凡的一瓦罐东坡肉,贾家也闹开了花。


因为傻柱丢了工作,又还没到发工资的时候,所以,贾家已经连着几天没吃上肉,都平时要么吃窝头和小米粥,要么就是白菜土豆和棒子面。


换做院里同样条件的住户,他们还能够忍受。


毕竟,这年头,就没几家是有余粮的,管它什么菜什么粮,只要能填饱肚子,不挨饿就行了。


压根就没这么挑嘴。


但贾家都是过惯了好日子的。


有傻柱这个头号舔狗在,隔三差五就可以吃上带荤的饭盒。


一家子全都吃得白白胖胖的,比谁都滋润。


现在一下断了饭盒,特别是贾张氏和棒梗,平时傻柱饭盒里的肉,基本都是他们吃的。


现在没了肉,那叫一个馋。


本来吃棒子面就吃得要翻白眼了,这时候,东坡肉的香味一飘过来,棒梗馋的眼泪当即从嘴角流了下来。



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