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第十一章 叔侄下馆子 【求一切数据】

作者:周姐说我大

办好户口,易中海心事去了一半。


眼看到了午饭点,心情大好的他对着侄子道:


“国强,下午还得给你办转学,来回折腾太麻烦!”


“中午二叔领你下馆子!”


“好咧!”


易国强答应一声。


不大会,叔侄二人来到一家饭馆门前。


和后世饭店花里胡哨的名字不同。


五十年代的饭馆有个统一称呼【国营饭店】。


所谓的国营饭店就是由国家、或省市县商业部门出资,开办的饭店。


它的归属权为国家所有。


利益也归上级主管部门所有,职工按国家标准领取工资。


不过,不要因此就小看了这些国营饭店的水准。


他们多是由老字号公私合营而来。


叔侄二人身前的这家国营饭店,其前身是是名噪京都“八大楼”之一的泰丰楼。


泰丰楼建于清同治五年,是京城过去有名的大饭庄。


它以精湛的烹饪技艺,烹制出以“清鲜脆嫩”为特色的菜肴而名誉京华。


俗话说:“唱戏的腔,厨师的汤”,意喻餐中之汤的重要作用。


泰丰楼对此特别重视,每天要用活鸡、肘子吊汤,保证每个火眼都有汤锅。


这比起后世只靠味精鸡精来调味的餐馆,其味道自然不可同日而语。


正因为泰丰楼菜好,名气大。


民国时期一些要人,以及当时政界、商界、银行界的头面人物,经常出入泰丰楼,并以此为荣。


1956年,泰丰楼公私合营后,开始进入普通大众的视野。


在侄子来京之前,易中海两口子很节俭,连肉都很少买,更别提下馆子。


之所以这样,倒不是因为赚的少。


相反,作为八级工,易中海属于少有的高工资。


他的工资甚至比红星轧钢厂的厂长还要高。


而且,两口子没孩子、没老人养,负担很轻。


两口子会过日子,主要还是因为没子嗣无人养老。


内心深处,两口子缺乏安全感,觉得后半辈子缺乏保障。


因此就想着多存钱防老。


这不,侄子一来,易中海立刻就改变思想。


大中午不回家,直接带着侄子下馆子。


这在之前他根本想都不敢想。


不过,想想也是,一个月一百多块钱的工资,下个馆子对易中海来说算什么大事?


叔侄二人一进饭店。


一个男服务员晃晃悠悠的走了过来。


“砰”的一声,一个厚厚的菜本扔在了桌子上。


“二位,咱先把话说明白,在这吃饭不仅得给钱,还得要粮票。”


听了男服务员的话,看了他的做派,易国强直皱眉。


就这服务态度,换了后世那怕菜再好吃恐怕也得黄摊子。


可在现在,却是两个光景。


在这个年代,无论是厨师还是面点师,甚至服务员都需要考证。


服务员在这时的地位等同于后世的公w员。


而且从饭店墙上贴的“不许打骂顾客”的警示牌,可以看出服务员地位之高。


易中海显然明白这点,没有跟男服务员计较。


翻开菜本慢慢看了起来。


男服务员有些不耐烦,嘲讽道:


“不是我说你,知道的你是点菜,不知道的还以为你看小人书呢?”


“磨磨唧唧的一会太阳都下山了!”


易国强早就看男服务员不顺眼,当下站了起来。


冷声道:“怎么跟我二叔说话呢?什么服务态度,把你们领导叫来。”


男服务员怎么可能被个半大孩子唬住。


耻笑道:“我什么服务态度,我就这服务态度,还叫我们领导?就你也配?”


易国强大怒,刚要回怼。


“啪”的一声,一个红色小本被易中海拍在饭桌上。


男服务员被吓了一跳,就要开骂。


待看到红本上“劳模证”三个字,瞬间蔫了。


知道惹了不该惹的人。


堪比川剧变脸,男服务员赶紧道:“对不起,对不起,是我态度不好,您包涵!”


全国劳模可不是他能惹得起的。


这要是叫来领导,轻则挨顿批评,重则半个月工资没了。


易中海也不是爱惹事的人,淡淡道:“木须肉,回锅肉各一份,再来两碗米饭!”


男服务员答应一声,赶紧溜了。


............


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