……
高飞高兴的答应一声。
其他厨子都看傻了。
尤其是林易。
这怎么就给高飞做了?
他才是个学徒工!
老板被高飞一口高汤就给征服了?
王顺走了之后,林易也拿起勺子,分别把两份高汤都尝了一下。
先是尝了他熬好的那种,然后又尝高飞加了料的。
这不尝不知道,一尝果然……
行家伸伸手便知有没有!
林易是服了!
蹲在一旁郁闷去了。
他小三十,在这儿干二厨一年多了,还比不过一个十五岁的小毛孩!
高飞直接站在了主厨的位置,开始着手做谭家菜。
这后面几道菜林易都没做,配菜是准备好的。
所以高飞就先做这几道菜。
而需要从新准备配菜的菜,他最后才做。
第一道菜,清蒸燕菜一出来,就色香味俱佳。
咱别说尝,单看着就食欲大开!
白瓷汤碗里,燕菜洁白,汤色浅黄,清澈见底,香气不由间往鼻子里灌。
传菜小哥端着菜送上去,王顺正跟大领导说好话。
“大领导啊,今儿实在对不住。”
“我们那位师傅啊,有点失误。”
“这又给您换了一位师傅。等菜送上来,您再尝尝?”
菜端过来,传菜小哥还没走近,香味就已经飘进了大领导了鼻子里。
其它几位客人纷纷也都是闻到了香味,一个个向汤碗看去。
大领导忙招呼传菜小哥,“来来来,快把菜放桌上,让我们尝一尝!”
传菜小哥端着菜过来,稳稳的将菜放在了桌子上。
大领导提鼻子这么一闻,
呦,地道啊!
迫不及待就拿起了筷子,夹一口尝一尝。
当菜被放进嘴巴里,瞬时,整个味蕾被叫醒。
每一个贪吃的细胞都在叫嚣:好吃啊!
是真好吃!
大领导眯起了眼睛,尽情享受这美味在口腔里碰撞出不一样的花火。
其他几个客人看着大领导眯起眼睛都不知道是怎么回事。
尤其王顺,看着大领导这副模样,心都提到嗓子眼了。
这是大领导被难吃晕了?都找不到什么词形容了?
而几秒过后,大领导细嚼慢咽,终于是咽下了这口菜。
他睁开眼睛看着几位客人说,“大家快动筷子,尝尝!这菜做的不一般啊!”
几个客人都动筷子,各自夹了一点菜放嘴里。
当菜落入口中时,滋味开始在口腔炸开。
那是一种美妙的体验,就像花园开满了鲜花,桃树地接满了桃子。
“哇!太美味了!”
有客人发出一声惊呼。
接近着其他几位客人也赞许:
“好吃!”
“太好吃了!”
大领导眯眼笑,“这才是谭家菜,让你一吃之下回味无穷,永生难忘!”
说完大领导又看王顺,“这是那位周建国师傅做的吗?是他回来丰泽园了吗?”
“在四九城吃了这么多家,就你们丰泽园这周建国师傅的谭家菜做的最正宗!”
王顺摇摇头,提着的一颗心也放下了。
原来是好吃的大领导眯眼睛。
真没想到啊,高飞小小年纪,一个学徒工,居然能把菜做的这么好。
这孩子必须嘉奖!
王顺笑着回答大领导的话:“没有大领导,这是另外一位厨师做的。
不瞒大领导说,我们这位师傅年纪还不大,是周建国师傅的学徒。”
“哦?”大领导一听这话更来了兴趣,“周建国的徒弟都能把菜做这么好吃了?”
王顺点点头。
大领导说:“那咱们再尝尝这师傅其他菜。”
几位客人纷纷点头。
而再看桌上的清蒸燕菜,已一扫而空。
很快,另一道菜又送上来了。
是白水汆豆腐!
这是一道极考验厨师手艺的菜,不仅要掌握火候,还要控制调料的放入量。
而且是多一星点都不行,少一星点又差了滋味。
这一道白水汆豆腐上桌大领导眼就亮了。
忙拿起筷子说:“来来来,快尝尝这道菜!”
“这道菜可是极考验厨师手艺的!”
“豆腐汆时间长了变老,时间短带着卤水味,他不好吃。”
“还有,这白水汆豆腐还不能放太多调料,放多了,豆腐的本质鲜味被掩盖。”
“放少了,提不起菜的滋味!”
“颇拿捏人的嘞!”
大领导说着,呵呵笑着夹起一块豆腐放嘴里。
豆腐软烂,丝毫不带卤水味,又入滋入味,咋那么好吃!
好吃的大领导又一次眯起了眼睛。
看着大领导这副表情,几位客人也是拿起了筷子,纷纷迫不及待向豆腐夹去。
听了大领导刚才那番讲解,他们都知道这道白水汆豆腐是考验手艺的菜。
于是一个个迫不及待都将豆腐放入口中,想第一时间尝一尝这位师傅的厨艺。
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