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第二十三章 行家伸伸手便知有没有!!

作者:百年陈醋

……


高飞高兴的答应一声。


其他厨子都看傻了。


尤其是林易。


这怎么就给高飞做了?


他才是个学徒工!


老板被高飞一口高汤就给征服了?


王顺走了之后,林易也拿起勺子,分别把两份高汤都尝了一下。


先是尝了他熬好的那种,然后又尝高飞加了料的。


这不尝不知道,一尝果然……


行家伸伸手便知有没有!


林易是服了!


蹲在一旁郁闷去了。


他小三十,在这儿干二厨一年多了,还比不过一个十五岁的小毛孩!


高飞直接站在了主厨的位置,开始着手做谭家菜。


这后面几道菜林易都没做,配菜是准备好的。


所以高飞就先做这几道菜。


而需要从新准备配菜的菜,他最后才做。


第一道菜,清蒸燕菜一出来,就色香味俱佳。


咱别说尝,单看着就食欲大开!


白瓷汤碗里,燕菜洁白,汤色浅黄,清澈见底,香气不由间往鼻子里灌。


传菜小哥端着菜送上去,王顺正跟大领导说好话。


“大领导啊,今儿实在对不住。”


“我们那位师傅啊,有点失误。”


“这又给您换了一位师傅。等菜送上来,您再尝尝?”


菜端过来,传菜小哥还没走近,香味就已经飘进了大领导了鼻子里。


其它几位客人纷纷也都是闻到了香味,一个个向汤碗看去。


大领导忙招呼传菜小哥,“来来来,快把菜放桌上,让我们尝一尝!”


传菜小哥端着菜过来,稳稳的将菜放在了桌子上。


大领导提鼻子这么一闻,


呦,地道啊!


迫不及待就拿起了筷子,夹一口尝一尝。


当菜被放进嘴巴里,瞬时,整个味蕾被叫醒。


每一个贪吃的细胞都在叫嚣:好吃啊!


是真好吃!


大领导眯起了眼睛,尽情享受这美味在口腔里碰撞出不一样的花火。


其他几个客人看着大领导眯起眼睛都不知道是怎么回事。


尤其王顺,看着大领导这副模样,心都提到嗓子眼了。


这是大领导被难吃晕了?都找不到什么词形容了?


而几秒过后,大领导细嚼慢咽,终于是咽下了这口菜。


他睁开眼睛看着几位客人说,“大家快动筷子,尝尝!这菜做的不一般啊!”


几个客人都动筷子,各自夹了一点菜放嘴里。


当菜落入口中时,滋味开始在口腔炸开。


那是一种美妙的体验,就像花园开满了鲜花,桃树地接满了桃子。


“哇!太美味了!”


有客人发出一声惊呼。


接近着其他几位客人也赞许:


“好吃!”


“太好吃了!”


大领导眯眼笑,“这才是谭家菜,让你一吃之下回味无穷,永生难忘!”


说完大领导又看王顺,“这是那位周建国师傅做的吗?是他回来丰泽园了吗?”


“在四九城吃了这么多家,就你们丰泽园这周建国师傅的谭家菜做的最正宗!”


王顺摇摇头,提着的一颗心也放下了。


原来是好吃的大领导眯眼睛。


真没想到啊,高飞小小年纪,一个学徒工,居然能把菜做的这么好。


这孩子必须嘉奖!


王顺笑着回答大领导的话:“没有大领导,这是另外一位厨师做的。


不瞒大领导说,我们这位师傅年纪还不大,是周建国师傅的学徒。”


“哦?”大领导一听这话更来了兴趣,“周建国的徒弟都能把菜做这么好吃了?”


王顺点点头。


大领导说:“那咱们再尝尝这师傅其他菜。”


几位客人纷纷点头。


而再看桌上的清蒸燕菜,已一扫而空。


很快,另一道菜又送上来了。


是白水汆豆腐!


这是一道极考验厨师手艺的菜,不仅要掌握火候,还要控制调料的放入量。


而且是多一星点都不行,少一星点又差了滋味。


这一道白水汆豆腐上桌大领导眼就亮了。


忙拿起筷子说:“来来来,快尝尝这道菜!”


“这道菜可是极考验厨师手艺的!”


“豆腐汆时间长了变老,时间短带着卤水味,他不好吃。”


“还有,这白水汆豆腐还不能放太多调料,放多了,豆腐的本质鲜味被掩盖。”


“放少了,提不起菜的滋味!”


“颇拿捏人的嘞!”


大领导说着,呵呵笑着夹起一块豆腐放嘴里。


豆腐软烂,丝毫不带卤水味,又入滋入味,咋那么好吃!


好吃的大领导又一次眯起了眼睛。


看着大领导这副表情,几位客人也是拿起了筷子,纷纷迫不及待向豆腐夹去。


听了大领导刚才那番讲解,他们都知道这道白水汆豆腐是考验手艺的菜。


于是一个个迫不及待都将豆腐放入口中,想第一时间尝一尝这位师傅的厨艺。


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