“好的,老板。”
助理小杨回到工位上,简单收拾下就到楼下打车去健康路。
对于出去买饭的事情他没有什么想法。
可能老板吃厌了外卖,想吃外面饭店的菜了。
健康路距离他们公司不近,打车都要半个小时。
等小杨到的时候,江言的盐水鸭都已经卤上了。
盐水鸭的香味主要来自卤水,靠的就是卤方,江言按照系统提供的卤方调配了卤水,给鸭子放进去浸泡40分钟。
盐水鸭的制作方法总结来,就是:热盐擦、清卤复、吹得干、焐得透,皮白肉嫩香味足。
他现在做的步骤就是清卤复。
听到外面招财猫的声音响起,江言放下手里的活,擦了擦手,走了出去。
“你好,要吃点什么?”
见客人上门,江言脸上瞬间挂上热情的笑容。
“我要一份酸菜鱼,两份米饭,微辣。”
“对了,可以刷卡吧。”
小杨说完把老板给的会员卡拿了出来。
“啊,你是帮人买的?”
江言看到这熟悉的会员卡,顿时有点笑不出来了。
不是客人,是债主!
“是的,我老板让我过来打包的。”
小杨以为是老板认识自家的会员,就没意外,解释了一句。
“好的,稍等啊。”
江言转身回到厨房做酸菜鱼,因为有提前备菜,出餐的很快,十分钟就打包好了饭菜,递给了小杨,还顺便刷下卡,扣钱。
小杨一抬头看到会员卡里的余额,瞬间瞪大了双眼,一脸的不可置信!
怎么会有人在饭店充卡,充了一百多万啊!
他数着那一串数字,人都傻了。
老板这么有钱的吗?
江言扣完钱把会员卡递回去,见他半天没反应,疑惑的开口提醒。
“好了。”
“啊?哦,谢谢啊。”
小杨接过会员卡,还不忘仔细的打量了江言一眼。
这家饭店到底有什么魅力,能让老板充一百多万的饭钱啊!
看着挺大的饭店,也没啥装修,挺磕掺的感觉,就普普通通的小饭店。
不像是值得让人办会员卡充钱的地方。
小杨百思不得其解,拎着饭菜回到公司。
蔡兴国见酸菜鱼打包回来立马放下手里的工作,去洗手准备吃饭。
小杨给打包盒拆开。
慢慢一大盒酸菜鱼,一打开,酸辣鲜香的味道瞬间就飘了出来。
酸菜鱼的香味浓郁,卖相出色,一打眼,小杨就瞬间理解了什么叫色香味俱全这个词。
酸味的刺激,让他不受控制的咽了咽口水,对酸菜鱼的味道也产生了好奇。
他想着老板点一份酸菜鱼,两份饭,应该是跟他一起吃的,于是就没走,站在原地等老板过来一起吃饭。
只见蔡兴国走过来后,完全忽视了小杨,一心扑在干饭上。
一坐下,就端着饭盒,拿着筷子就开吃。
小杨半个屁股还没坐下,见老板直接开吃了,停顿在半空中,顿时感觉不对劲了起来,坐也不是,不坐也不是。
老板这意思,不是叫他一起吃饭?
只见蔡兴国吃的嘎嘎欢快,筷子下的飞起,吃着饭菜,神情无比的愉悦。
好半天才注意到旁边的小杨。
“小杨,我这没事了,你也去吃饭吧。”
小杨:...
感情两份饭是老板一个人要吃的啊!
一路上白自作多情了!
辛亏刚刚没坐下一起吃啊,不然现在多尴尬。
还好老板不知道他的心理活动,不然就不是他一个人尴尬,而是连带着老板一起尴尬。
“好的老板,要喝什么吗?”
小杨熟练的给自己找借口,尽责的站在一旁。
“不用,我这有茶。”
“好的,老板。”
说完小杨就离开了老板办公室,回到工位上,一个健步坐到座椅上,尴尬的直跺脚。
妈呀,真是自作多情啊!
幸好没付出行动。
不然还不知道得面临什么更尴尬的场面!
......
小杨这一个来回,厨房里,江言的盐水鸭也到了最后一步——煮。
卤水中浸泡好的鸭子,捞出来还得放在阴凉通风处晾干,使表皮变干燥,然后才到煮。
煮的时候在鸭子内膛放入葱和姜,并在锅中放葱、姜、八角,用来去腥。
煮时采用焖煮的方法,火不能大。
煮到20分钟的时候,江言守着时间把鸭子从水中提起来1次,按照菜谱上描述,这样做能让鸭肉更嫩,然后再放入锅中继续煮20分钟就好了。
大中午的,饭店也没啥客人,江言就守在厨房里做盐水鸭。
等煮好后,再将焖煮好的鸭子捞出放在案板上,切开就可以吃了。
盐水鸭成菜后,江言极为意外。
切开的盐水鸭像雕琢出来的玛瑙石一般,晶莹剔透,在灯光下,肉色清淡,竟微微有一些乳白色,仔细看,才看出从乳白里透着一抹淡淡的胭脂红来,粉粉的,好似少女脸上的胭脂,散发出极其柔韧的光泽。
还没有送到嘴里,却悠悠闻到一股坚果香,那种香味若有若无地,极其清淡,却又极为好闻,令人对盐水鸭的味道充满了向往。
......
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