20 甑子饭

一碗饭吃完，江言发出满足的叹息。

可真好吃啊！

满满一大碗都冒尖了，他竟然全吃完了。

要知道这可是拿汤碗盛的！

就这，还是他没完全按照菜谱制作出来的。

真不敢想象用隔夜的甑子饭做的蛋炒饭有多好吃。

江言好奇的在系统商场搜索做甑子饭的甑子。

然后就出现了很多不同价位的甑子。

甑子是古代炊具，是最传统的做饭方式。

主要用于蒸米饭，外部略像木桶，但里面篦子为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥形蒸底，因此有许多小孔，可以锅上蒸食物。

过去没有电饭锅，甑子饭不仅有饭，甑脚下煮菜，里面蒸菜，一举三得。

现在家家户户都有电饭煲，很少出现用甑子做饭的了。

根据菜谱描述甑子饭不仅好吃，而且有特别的风味。

用不同树木做成的沙甑，煮出来的饭还会带有不同的树木香味。

江言几乎是不用思考，就选了一个最便宜的甑子，里面的沙甑是香椿树做的，看介绍做出来的米饭带有香味还会有一点红。

一个甑子花费3888.

江言心疼的直抽抽。

他总感觉哪里不对劲。

获得个免费菜谱，但因为制作需要，没有的器具，就只能花钱买。

这样看，免费的菜谱也不免费啊。

多少都是要在系统内花钱的。

这真是辅助系统吗?

怕不是来赚他钱的！

为了物尽其用，今天哪怕不上蛋炒饭，但买了甑子，他直接抛弃了电饭煲，用甑子来煮饭。

先在最大的铁锅里烧水，期间淘米，等锅底冒小泡的时候下洗好的大米。

水开后，把火调到米锅一直保持开锅状态，但不至于铺出来。

等米煮到八到九成熟，还有一点硬芯的时候，关火。

把米连米汤一起倒入漏网中，把米汤沥出来。

随后铁锅里掺水，把刚买的甑子放进去，在甑篦子上铺上纱布。把沥出来的米饭倒进去。在米饭上用筷子插些洞，便于蒸汽冒上来。开大火，上气后，调中火，蒸十多分钟就可以了！

期间，江言对甑子煮饭特别好奇，就一直坐在灶台前看着。

一个甑子有木桶那么高，一次性能煮不少米饭。

江言准备把煮好的甑子饭重新放到电饭锅内保温，这样米饭的香味就不会随着冷却散去。

而且备菜的时候把大米提前煮个八到九成熟，米饭吃完，现做的话也就十分钟就好了，比电饭煲煮饭还快。

时间一晃就在江言备菜煮饭吃饭中过去了。

转眼11点，饭店内还没客人上门，高华茂的电话先打过来了。

“江哥，看到我给你发的消息了没，点的菜跟地址都发你了。”

电话里传来高华茂高兴的声音，江言还真没看到他发的消息，一边点头应着，一边打开微信，上面果然有高华茂点的菜。

三份米饭，一份酸菜鱼，半只盐水鸭。

“看到了，马上给你做，然后送过去。”

“好嘞，谢谢江哥。”

挂了电话，江言就开始准备外卖。

同时再同城骑手平台上下单，等骑手来取餐。

后知后觉江言想到今天的米饭是甑子饭，犹豫要不要加钱？这是他花3888买的，不能白花这个钱。

但想了想突然加钱也不好，这样做生意不合适。那就当试吃好了，看看电饭锅煮的饭跟甑子饭哪个更好吃。

随后反应过来，他完全可以加个米饭种类嘛，先把买甑子的钱赚回来。

那电饭煲煮出来的普通米饭卖两元一碗。

用甑子煮的精品五常大米饭五元一碗。

可以可以，就这么办，这可是增加了一项收益啊！

他可真是个平平无奇的经商小天才，竟然能想出新的挣钱小技巧！

江言乐呵呵的做好菜，等骑手取餐时，还给正在煮饭的甑子拍了张照片发给高华茂。

“今天的米饭是用古代甑子做的甑子饭，你试吃下味道跟普通电饭锅煮出来的饭有没有区别，哪个好吃。”

高华茂看着照片虽然不清楚甑子饭是什么，但秉着对江言厨艺的信心，还是闭着眼睛夸。

正好骑手过来取餐，江言还告诉了高华茂一声餐取走了。

另一边高华茂也收到了骑手正在配送的短信，激动的一个鲤鱼打挺从床上爬起来洗漱。

是的，他还没起床。

一睁眼看到11点了，就赶紧给江言打电话点饭，等饭的时候刚好洗漱，一点不耽误。