丰泽园后厨。
此时已临近中午的饭口。
伙计们都纷纷忙着打扫卫生，备料。
田云升也来到后厨做准备。
看到何雨柱也在忙乎。
“柱子，最近你手艺进步不小，好好努力，过段时间我就向栾掌柜举荐你当主灶大师傅。”
何雨柱有天道酬勤系统加持。
这三个月来的厨艺进步确实很明显。
“是，师傅，我一定好好用功。”
何雨柱也是恭敬的答道。
田云升心中满意。
何雨柱这三个月来的表现让他非常满意。
无比庆幸自己能收到这么优秀的徒弟。
人品好，厨艺更不必说。
最关键的是。
经过这三个月的相处。
他发觉何雨柱的悟性奇高。
对食材的理解和火候的把握越来越精准。
估计用不了多久就能达到自己的水平。
这时，他突然想到了刚才栾掌柜的想法。
他知道他的师兄何大清所学厨艺比较杂。
而何雨柱的一身的手艺又大部分都来自何大清。
当然何大清的水平他是了解的。
只怕也达不到栾掌柜期望的水平。
但何雨柱的悟性高。
会不会给自己一个惊喜？
想到这里，他不禁又问道：“柱子，何师兄都教过你什么菜系？”
何雨柱也不隐瞒，当即说道：“我爹教过我山东菜，川菜，淮扬菜还有官府谭家菜。”略微停顿了一下又接着说，“粤菜我也自学过一些。”
其实何雨柱这些都是自谦的说法。
在厨艺达到六级的那一刻。
他的脑海里同时出现了很多地方菜的做法。
可以说，如今华国地界上的菜，就没有他不会做的。
而且水平都很高。
田云升听何雨柱说完。
其实心中是有些失望的。
他作为川菜大师。
自然知道精通一系就有多难了。
学的多也不见得是好事。
只怕是杂而不精罢了。
田云升敷衍的说了两句便去忙自己的事。
何雨柱也并不在意。
他现在想尽快把厨艺冲到七级看看能达到什么高度。
午间饭口的时候。
丰泽园的生意一如既往的火爆。
何雨柱彻底适应了。
专心致志的炒菜刷经验。
午饭高峰临近过去的时候。
栾掌柜的来到了厨房。
“田师傅，今天粤省那边来了一个考察团，李部长亲自带着来了咱们丰泽园。”
“可是粤菜的韩师傅今儿不在，要不您掌灶？”
田云升也会做粤菜，只不过手艺没有川菜高。
这点栾掌柜是知道的。
田云升这会正在休息，看到栾学堂进来。
急忙站起了身。
“点菜了吗？”
栾掌柜点点头递给田云升一张纸。
上面是考察团点的菜。
田云升看着看着便皱起了眉头。
“栾掌柜，实话说这些菜我做是能做，但是...”
栾掌柜也有些焦急。
“李部长可是没少关心咱们丰泽园，前几年的纷争可是多亏了他老人家，这...这如何是好。”
气氛一时沉闷了下来。
何雨柱在一旁听到了两人的谈话。
不由心动。
这是个机会。
“师傅，栾掌柜，能让我看看菜单么？”
栾学堂眼睛一亮：“小何师傅也会粤菜？快看看。”
田云升听到何雨柱的话，微微有些意外。
经过三个月的相处。
他对何雨柱有了些了解。
他这个徒弟，别看岁数小。
说话办事，老成持重。
他既然能主动说出来。
只怕是有些信心。
这么想着便把手里的菜单递给了何雨柱。
何雨柱接过后扫了一眼。
发现菜单上所列的菜都在自己的记忆之中。
有系统的加持。
绝对能做好。
“师傅，我想试试看。”
“有把握？”田云升问道。
“有！”何雨柱话语中透着自信。
“好，那你就放手去做。”
田云升相信这个徒弟。
栾掌柜此时也没有更好的选择。
何雨柱主动站出来也给了他信心。
“小何师傅不用有压力，正常做就可以，哪怕做不好也不怪你。”
何雨柱点点头。
“那我就过去了。”
栾学堂和田云升相视一眼。
都从对方的眼里看到了好奇的神色。
“走，咱们也去看看。”
田云升招呼了栾掌柜一声。
两人便跟着何雨柱一起去了粤菜厨房。
这代表团点的也都是粤菜中的知名菜。
如果是一些偏冷门的菜。
比如脆肉皖鱼之类的，只怕是材料都没有。
很快何雨柱便开始做菜。
白灼虾、八宝冬瓜盅、烤乳猪、老火靓汤等一道道美食按照工序的不同交替进行烹调。
娴熟的手法和对工序的了解。
让观看的田云升和栾掌柜频频点头。
行家一出手。
便知道有没有真功夫。
虽然菜还没有出锅。
但两人的心已经彻底放了下来。
“田师傅，你这徒弟可真是不一般，他这手粤菜做的可是一点不比川菜差啊。”
“早怎么没听你说过？”
栾掌柜问道。
田云升心中也是震惊，苦笑着说道。
“我也不知道啊。”
“谁能想到，他今年才十八岁就能把川菜和粤菜做到这个水平。”
“天才也不过如此吧。”
栾掌柜大喜，对身旁的伙计吩咐道：“去把陈师傅和郭师傅请过来。”
伙计应了一声，麻溜的去请人。
“田师傅，等会咱们几人现场评判一下，看看小何师傅的菜到底怎么样，如何？”
栾掌柜对田云升说道。
田云升明白栾掌柜的意思。
点了点头。
心中高兴。
自己这个徒弟的机会来了！
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