【34】龙镇酒家！

“等等！”

一直坐在那没说话，研究着白毛辛迪蕾拉牛肉的水户信成，突然伸手。

他虽然对旁边的那块煎炸好的熟肉，有一种无法抗拒的渴望，但当着手下和女儿的面，他还是很好的忍了下来。

“等级，郁魅……你觉得，这块肉，能评到多少？”

水户信成问着自己的女儿，家族中的天之骄女，他一手培养出来的肉类大师。

目前的她，绝对有资格，稳坐日本前十的肉类专家；而且她的年龄，才17岁。

这是他这辈子唯一的骄傲。

“10！”

水户郁魅有些忍不住了，皱着眉报出了一个差点让水户英成跪下的数字。

“10？A10？”

“你确定？”

水户信成也是惊得转头，死死的盯着水户郁魅，而且发现她的状态，已经有些不太正常了。

这是她们日本料理人对美食的一种特殊反应。

“是的！”

“无论是牛肉本身的味道，还是熟成过程中……散发的谷氨酸！”

牛肉在熟成这个状态，是一直会持续散发谷氨酸等美味的成分，味精就是谷氨酸的一种应用，拥有鲜美的味道。

但这个只能通过仪器才可以测得，不过有些嗅觉天赋异禀的人，倒也是能闻到的。

水户郁魅虽然没有拥有神之嗅觉这种超能力，但她的嗅觉，却是常人的十倍以上。

而除了嗅觉之外，她还拥有异于常人的触觉、感知，能仅凭借手指的触摸、嘴唇的接触，就知道一块肉的好坏、新鲜和熟成程度。

这也是，她为什么年仅17岁，都能当上肉类大师的原因。

她的料理水平可能一般，但鉴肉的能力，绝对是毋庸置疑的大师级别。

“谷氨酸这些成分融合后，会释放甘甜的香味；我时常接触我们水户家的牛肉，特别是刚刚研发出来的A6，超越A5的A5！”

“这种肉质熟成过程中，谷氨酸的甘甜足以让我鼻子感到发痒！”

“但这块肉，已经不是发痒那么简单，而是令人陶醉、浑身发软，我大致辨别了下，含量绝对是我们水户家A6的10倍以上；还有霜降，肌肉之间的油脂、纤细度、纤维、脂肪……”

“……”

水户郁魅指着眼前的肉，一项项分析着，到了最后，已经无奈的叹了口气：“A10，是我大致的一个判断；因为没有详细的指标和参数，所以——”

她耸了耸肩，意思显然不言而喻。

如果有指标，很有可能，都不止A10！

“好……吧！”

水户信成有些颓然的笑了笑，他也终于理解，为什么自己的堂弟，会这么焦急的喊他过来。

换了是他，估计也早就崩溃了。

“叔叔，你确定，这是一头牛身上的肉？”

水户郁魅突然抛出了一个问题，这也是他本来想去周凡餐厅，确认的一件事。

不过她说完之后，已经再也忍不住，直接又退回到了餐厅的帘子后面；一阵若有若无的呻吟声，还有衣服有些裂开的声音随之传出。

对于这，屋内的几个人居然没有任何人表示意外，仿佛，他们已经司空见惯一般。

“牛肉！”

“我可以确定！”

“哦，对了，家主！”

水户英成突然想了起来，路上赵佳航给他说的一件事。

周凡屠宰那头白毛牛，还进行了直播。

他差点就忘了，当时他也拍摄来着。

“家主，小姐，我这有那家餐厅主厨屠宰这头牛的视频！”

说着，水户英成直接拿出了自己的手机。

“我本以为小姐的屠牛之术已是一绝，但——”

水户英成摇了摇头，有些苦涩道：“你们还是……看了视频再说吧！”

哗啦！

恢复正常的水户郁魅，从帘子后面再次走了出来；她已经又换了一身相对保守的衣服，但依旧掩盖不住她出众的身材，脸颊上，也还带着一些若有若无的红润，整个人看上去青春洋溢，而且还有一丝跟往常不同的俏皮之感。

“郁魅，正好，一起来看下！”

水户信成点开了视频，水户郁魅的妙目，顿时也一眨不眨的看了过去。

“哇，这……这头牛好壮好大，还是白毛？”

当白毛辛迪蕾拉活牛跳出来的刹那，别说水户信成，连带水户郁魅都吓了一跳；这牛的品种，他们确实从没见过。

“白毛？”

“但四脚，又不像牦牛那般低矮？”

水户信成眯着眼，摇了摇头：“牛角也不像，确实是新品种！”

“主要是高度，2米高，这牛比市面上我们见过的牛类，都要粗壮高大！”

水户郁魅在那补充着，父女俩看了眼，同时点了点头。

他们水户家的和牛，是纯种的黑毛牛，简直跟视频中这头白毛，形成了最为鲜明的反差。

“难不成，我们培育的方向错了？”

“应该培育白毛牛？”

水户信成喃喃说着，直到他看到周凡举起了手中的长刀，他跟水户郁魅瞬间就知道了，这个华夏主厨，应该是要屠牛了。

“这么壮的牛，应该不好杀吧？”

水户信成话还没说完，眼神下一瞬，就直接爆睁了开来。

他旁边的水户郁魅，同样一脸的不可思议。

嗤啦——

他们只看到视频中周凡双手举着一把特殊的斩骨长刀，一闪之际，刚刚那壮硕无比看起来无比健壮的一头猛牛，已经被一分两半。

从头到尾，直接撕裂开来。

就像是剪纸一般的轻松。

关键，还一滴血都没流。

“……”

水户信成呆若木鸡，水户郁魅秀眸圆睁，两个人都不敢相信这是真的。

这也未免太快了吧？

就眨了下眼，刀下去，1秒钟都没到吧……牛直接跟纸糊似的，一分为二了？

哦，不对！

水户郁魅手捂着嘴，浑身发颤的看着那原本分裂的半边牛身，砸落地面分成了一块块的样子，她整个人……彻底的傻了。

刚刚的一刀，只是他们看到了一刀。

事实上，在那个瞬间，周凡其实出了无数刀，只不过视频没有拍到而已。

身为水户家屠牛最有发言权的水户郁魅，当然知道屠牛的一些细节。

她是水户家，对牛肉处理最快也最强的“屠夫”！

不过，她承认，别说是一刀切，就是十刀，她都不敢保证能够肢解一头牛，况且，是活着站立的牛。

她分解的，都是吊着的死牛！

就这一点，她就已经自愧不如，更别说后面的一系列微操级操作。

“慢放看看！”

水户郁魅回过神后，一把拿起她父亲手中的手机，开始一点点的慢放数倍，然后放大。

终于，她有些看清了一丝痕迹。

在周凡双手举刀半空朝牛头劈砍下去的刹那，他的刀身已经开始了变化；在那个瞬间，刀就像绞肉一般，四面八方动了数下。

猛牛青龙斩！

就是用猛烈的气势，劈下时分解数刀的一种屠牛神技。

“……”

水户郁魅捏着手机，眼神却一直看着那个双手举刀闲庭自若的男人。

这个人，就是这家餐厅的主厨么？

好是霸道！

“走吧！”

“叔叔，带我去这家餐厅！”

水户郁魅一把将手机递给了自己的父亲，朝着躬身在一旁的水户英成说着。

水户英成看着水户信成，后者却朝水户郁魅道：“郁魅，把这份牛肉吃了也不迟！”

“一起……品尝一下？”

水户信成是真的有些忍不住了，而且肉也要凉了。

“不了，我去他餐厅直接当面点一份！”

说着，她迈开修长的大腿，朝着飞机舱外走去；水户英成立马跟上。

而此时，和水户郁魅一样在看着视频的，还有一拨人。

魔都，龙镇酒家！

一家流传了7代人，至今差不多有200年历史的中华老字号酒楼。

******

臭氧草我前文特意写了特殊烹饪的顶级食材，所以大家的担忧我也都知道，无非是两个人吃的问题，放心看下去吧，大家会知道的。