李建并不知道自己无意间的行为。
都已经把何家的晚饭给安排好了。
更是不知道又引来了易中海两口子的算计。
此时，他已经将所有的葱油饼烙好。
马上该炒菜了。
这时候，他娘和妹妹小玲都已经洗漱好了。
“好了！小建你休息一下吧，接下来的饭，让娘来做。”小建娘心疼的说道。
在她的观念里，洗衣做饭，就是女人该做的事情。
不能让儿子一个大男人，去干这些。
“没事的！娘，你歇着吧，就剩两个菜了。”
“我很快就能炒好！”
李建笑着对他娘说道。
“就是！娘，你就安心坐着吧！”
“哥哥，都说了，他要露一手给我们！”
“刚刚吃过他烙的饼以后，我对他炒菜的水平，也十分期待啊！”
妹妹小玲也在一旁帮腔道。
“你这丫头呀！也不知道心疼你哥哥！”李建娘用手点了一下小玲的脑袋。
“哟！我就说嘛！这闺女就是没有儿子亲那！”
“你就没有心疼过闺女我的，只知道心疼我哥了！略略略……”
小玲调皮的吐着舌头。
“这丫头……”她娘无奈的笑了笑。
李建这边听着娘和妹妹的玩笑，手里也没有停。
由于菜都已经切好备好。
他直接将锅放到了火上，淋上油。
在油热后，直接放入了姜蒜末爆香。
很快一股浓郁的香味就从油锅里飘了出来。
接着李建又将切碎的豆瓣酱和豆豉放了进去继续煸炒。
豆瓣酱和豆豉混着的浓郁香味，让本来浓郁的香味，更上了一个台阶。
然后将猪肉馅料也加了进去。
很快浓郁的肉香也飘了出来。
在猪肉末变色后，李建又快速的放入了料酒和生抽上色。
随后又加入了水，等待水开后，又加入了豆腐块。
在炖煮一分钟后，又加入盐和淀粉勾芡。
锅里的汤汁瞬间变得浓稠起来。
李建将做好的豆腐盛到一个小盆里面，在上面撒上了花椒面和小葱末。
最后又用少许油淋上菜上。
当李建将这芳香四溢的麻婆豆腐放到桌子上时。
他娘和小玲都不由的瞪大了眼睛。
“哥，这是你炒的菜？”小玲瞪大了眼睛。
李建有些无语的暼了一下嘴，“你刚刚不是亲眼看着的嘛！这还能有假？”
“哇！这也太香了吧！”
小玲的口水又止不住的流了。
“哥，我感觉你炒的菜，一点都不输酒楼里的大厨！”
李建翻了个白眼，“搞得，好像你去酒楼里吃过一样！”
小玲笑着说道，“我虽然没有去吃过，但是我平时真没少听傻柱在哪里吹嘘！”
“我想就算是酒楼里的大厨做饭，也不过如此吧！”
李建明白这是妹妹小玲对自己的最高评价了。
可他自己知道自己的水平。
现在他的厨艺属于初级的水平。
也就是说，会比大酒楼里比如丰泽园里的学徒们，水平要高一些。
能勉强和刚上灶的厨子打个平手吧。
但要是说和里面的大厨去比，那还是差的远呐。
“忍不住了！实在是香的不行了，我要先尝尝！”小玲那这筷子就准备去夹菜。
“不行！还没有开饭那，不许偷吃！”他们娘直接拍开了小玲的筷子。
李建一笑，宠溺的看了一眼妹妹。
然后对娘说道，“要不，你们先吃吧，我再炒一个菜就可以了！”
李建娘却说道，“要不，剩下的那个菜，别炒了！今天的早上的饭菜已经足够了！”
“我菜都已经切好了！很快就好！”李建说道。
“那行，你先去炒，我们等你一块吃！”李建娘也点头说道。
“哎呀！还要等了，哥你可以一定要快点啊！”小玲无力的趴在桌子上。
她知道娘管的很严，哥哥不上桌，肯定是不会让她先吃的。
“好好！”李建应了一声后，赶忙跑到了厨房。
直接放锅烧油。
油温上来后，放入了花椒和麻椒爆炒。
刚刚香味才淡一点的厨房，瞬间就又是满屋飘香。
接着李建放入了五花肉片煸炒。
厚薄均匀的五花肉在高温下，微微卷曲。
接着便开始析出浓郁的猪油，让整个菜的香味上升到了一个等级。
李建手里不停，再次放入干辣椒煸炒提香。
在差不多的时候加入葱姜蒜煸炒片刻后，又加入各种的调料。
最后放入青红辣椒翻炒成熟。
还快一盘家常的小炒肉便出锅了。
看着红绿相间，色泽鲜艳的小炒肉，小玲的口水都快流到地上了。
“哇！实在是太香了！”
“我怎么感觉，面前的麻婆豆腐都瞬间不香了呐！”
小玲大呼小叫的说道。
“行了，别说了！趁热快吃吧！”李建也坐到了桌子前，对着娘和妹妹说道。
“娘，你快尝尝，哥哥的菜做的怎么样？”
小玲眼巴巴的看着娘。
只要她娘动了筷子，她就可以大快朵颐了。
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