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只听框的一声，江枫把铁锅放到了架子上，
接着麻溜的生火，
等温度上来后，开始倒盐，放花椒，大料......
一番操作直接给几人看愣住了，
面对江枫的神奇操作，一旁的男生不由得有些疑惑道：“江老板，你这是做什么呀？
我还是第一次见到有人不放菜直接炒盐的！”
话音刚落，还未等江枫回答，张柔便站了出来补充道：“江老板，我们就是太好奇了，不是想偷师！”
说完便看向江枫，脸上满是担忧，生怕问了不该问的，江枫赶他们走，
“没事的！”江枫边翻动铁铲边说道：
“接下来做这道菜叫盐水鸭，最难的地方在火候跟卤水，同时还有手法，其他的告诉你们也不算什么泄密，
相当于一点点生活常识，一般的厨师都知道，以后你们也可以这样做！”
说到这里，江枫接过张柔递过来的水，喝了一口继续说道：
“现在这步叫炒盐，是为了灭除里面的嗜热菌，这个你们应该都知道吧？
没有嗜热菌的盐，穿透力更强，能够腌制的更入味，极大的压制住鸭子的腥味，
金陵盐水鸭里面说的皮白，骨头绿，就是腌透了的表现！”
“原来是这样！”
听到江枫的话，几人这才恍然大悟，不由得感叹做厨师也不简单，还要懂得这么多知识！
说话间，盐已经炒制完成，
看着锅里盐的成色以及味道，江枫拿过一旁析出水分的麻鸭，开始往里面装热盐，最后在外表皮也涂满了一层盐，
做完这一切后，江枫就把麻鸭拿到厨房放入缸中腌制起来，开始调配起了卤水，
看着缸里的麻鸭，江枫定了一个两小时的闹钟，便关上厨房门往卧室走去，
出来时，手里拿着几张钞票：“张同学，这是你们今天的工资，
现在也忙的差不多了，你们可以先回学校了！”
“谢谢江老板！”几人接过江枫手中的钞票感谢到，
说完谢谢后，就跑到院角去逗小橘猫，丝毫不见要走的意思，
“你们.......学校不忙吗？”江枫看着几人有些疑惑，不是说这群人天天忙的饭都没时间吃吗？
“江老板，我们等你一起呀！待会帮你推车！”
听到熟悉的回答，江枫的内心仿佛预料到了什么，
还未等他说话，张柔又说道：“江老板每天这么幸苦，就不用骑车了，让吴凡骑车，他也会骑小吃车的！”
“那就麻烦了！”江枫叹了一口气回答道，
内心止不住的为任大，京城大学的学子们默哀，
没办法，水木的积极性太高了，从上午来帮忙直到现在都没走，
这还不算完，还帮自己喂小橘猫，待会还要帮自己把小吃车骑到水木去，相当于自己只需要去个人就行了！
想到这里，
江枫拿出手机在京城大学跟任大群里发了个消息：
江老板：今天还是去水木！
消息一发出，两个学校的群都炸了，疯狂的刷屏
“江老板，你老实说，是不是水木的人偷偷把你拉过去了，水木大学真是混蛋！”
“水木真是混蛋”
“水木真是混蛋！”
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看着群里的消息，江枫笑着摇了摇头，继续点开水木的群，发出了一个通知：
江老板：今天新菜盐水鸭试吃，限量五十份！要吃的发消息
不到五秒，消息就蹦了出来：
“算我一个，这泼天的富贵终于落到水木头上了！”
“呜呜呜，盐水鸭！没想到能在江老板这里吃到家乡菜！”
“张柔部长干的漂亮！”
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不多一会，消息就刷到了999＋，看着最前面的五十个人，江枫默默的把截图发到了张柔的微信上，让她晚上拿去分配一下，
随后看了一眼时间，估摸着差不多了，
江枫走进厨房将麻鸭放进卤水桶中，等卤制后再低温慢煮，静静的等待着这位金陵城中的头牌诞生！
随着时间一分一秒的过去，
日落西山，
小院中开始散发出一股咸香味，相比于之前的烤鹅腿与荣昌卤鹅，这股味道不算浓郁，却延绵不绝，
闻到这股清香，几人也停止了逗猫，怔怔地望着厨房门口，恨不得立刻打开这扇门，
一旁的江枫抬手看了一眼手表，
两个小时的熟盐腌制，四个小时的卤水浸泡，低温慢煮一个小时，是这位金陵头牌盐水鸭孵化的标准时间，
见此
江枫起身走进厨房打开了锅盖，
【皮白肉嫩，鲜香味美，但略微干柴的的金陵盐水鸭，食材评级：S-】
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