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第15章 现在才知道,有多香

作者:墨心如沁

秦淮茹边做着早饭,边想入非非。。


一会儿想到早死的贾东旭,想到他那干瘪的身材,以及某些时候那无趣而仓促的表现,


眼前又浮现出萧安平那强健的身材,在那时候,那手感一定很好,时间也很长吧。。


若是她能跟他...


秦淮茹越想越激动,呼吸有些急促,一想到萧安平的身材,身体就有些颤抖。


食色者,性也。


秦淮茹从来都没想当贞洁烈妇。。。


忽地,秦淮茹又想起白玲那美艳的脸庞。。


“也不知道这女人在想什么,安平这么好的男人她还嫌弃,就这身材,还不跟人圆房。。”


秦淮茹边嘟囔边做早饭,又想到她那派出所副所长的位置,心里有点打怵。


“要是不喜欢,就赶紧离呗,占着茅坑不拉屎,还耽误别人。”


“要是我,每天要是不大战三百个回合坚决不下床。。”


想到这儿,秦淮茹口水都快下来了。


满脑子里都是些不可描述的画面。。。


忽地,隔壁传来棒梗的声音:


“妈,饭好没,我都饿了。。”


秦淮茹被惊醒,有些羞,又有些恼:


“我当初怎么就嫁给了贾东旭这个短命鬼呢,都是那时候太年轻,若是再等上几年....”


“那白玲嫁到萧家后,简直就是皇太后,那老萧家就差把她供起来了。。”


“萧家条件也好,老两口都有工资,萧老头除了轧钢厂的工资,


还领一份抚恤金,三个姐姐也都嫁得不错。”


“安平前两年虽说不靠谱了点,可现下人家也是迎宾楼的学徒了,做菜那么香。。”


“再说了,可就他那身材,足以掩盖一切缺点,


就算他愿意一辈子都当个街溜子,她也愿意一辈子伺候他。。”


“这么好的男人,白玲居然嫌弃他,,她就不怕遭天谴吗?”


秦淮茹越想越生气,越想越替自己不值,她当初怎么就嫁了贾东旭那个一无是处的榆木疙瘩呢。


秦淮茹越想越纠结,她到底要不要出手拿下萧安平呢?


坦白讲,她以前是看不上萧安平的,一个大男人,天天靠父母养着,


心比天高,成天游手好闲,还总吹牛说自己要干大事。


好容易娶个老婆吧,人家连住都不住他家,想冷脸贴人家热屁股都贴不着。


现在才知道,有多香。


可是,一想到白玲的身份,她又有些害怕。。。


“我以前怎么就没发现,这萧安平这么好呢,难道是他好得太内敛??”


秦淮茹思绪起伏,不自觉地,手下便重了些。


那屋便传来贾张氏的声音:


“干什么呢?不知道轻点,小心摔了碗。。”


秦淮茹低下头继续做饭,手上动作不停,眼神里却带着某种坚定,


无论怎么说,萧安平可是头肥羊,吃不着羊肉,薅两把羊毛也成。


而另一边的萧安平可不知道自己正在被人YY,否则肯定会被恶心坏了。


他洗完澡,回到屋子里换上衣服,便去了厨房准备早饭。


刚悟到了做菜的门道,脑子里又有充足的理论知识,他这时候对下厨的兴趣正浓厚。


萧安平先将粥熬上,然后准备蒸一笼酱肉包,


他拿过一只大土碗,碗里搁250ml温水、2g白糖、3g酵母,搅拌融化...


然后再从架子上取过搪瓷盆,放入1斤面粉,10g猪油。


和面时加猪油,是为了让包子蒸好后更软、更白、更光滑,即便包子凉了,面皮也不会变硬。


这是面点大全里大师父们总结的经验。


仅凭这一点萧安平的包子就会更有卖相。


紧接着,萧安平将酵母水加入面粉中,将面粉调成絮状。


然后将面揉成面团,诀窍是要做到盆光,手光,面光,


只有做到这几点,才能保证所有配料充分融合。


这些都是面点师的基本功,萧安平的肌肉仿佛有记忆,很快便上了手,


能感受到自己和面的手,从一开始的略微生疏,到越来越娴熟,


只见他双手灵活,动作干净漂亮,面才在他手里上下翻飞,没有丝毫的拖泥带水,


很快,一个光滑的面团便在他手下成型。


此时,他的手法已经像一个白案老师傅一样醇熟了。


【叮!检测到宿主正在活面,自动领悟厨艺技能,厨艺熟练度+20】


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萧安平将面团放在一旁醒发,他便开始准备馅料。


将二肥八瘦的前腿肉剁碎,把姜和洋葱切碎,


然后热锅热油,放入肉末炒散,炒干水分,炒出香气,


顺着锅边淋少许白酒去腥,再放姜末和洋葱炒香。


转小火,再放1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱,


加小半碗清水,一是为了融合酱味,二是为了使肉末吸收汁水后变得绵软鲜香。


加入清水煮开后,调入1勺生抽、半勺蚝油、少许白糖和鸡精,


尝尝味道,不够咸加适量盐,


然后转小火煮2分钟,最后开大火收汁,汁水不用收太干,留少许味道会更好。


一盆咸香扑鼻的酱肉馅就准备好了。


这时候,盆里的面也醒发得差不多了,


萧安平随手撕开面团,里面的蜂窝特别明显,说明面发得很旺,


再次把面团揉光,搓条,揪成小面团子,用擀面杖压开,擀皮,


裹馅,


捏褶,


收口,


一个薄皮大馅儿十八个褶的白胖包子便做成了。,


不出二十分钟,萧安平便包完了二十个包子,


这个时候,不着急上火蒸,


因为还要二次醒发,这个步骤很关键


二次醒发五分钟,开始上火蒸,十五分钟即可。


包子上蒸上后,萧安平又麻利地开始煎太阳蛋。


锅里下一点点油,用棉花抹开,


等稍热后就把鸡蛋敲下去。


新鲜的鸡蛋呈现出一个好看的荷包蛋造型,蛋白凝固不散,


小火慢慢烘烤着,蛋白也从透明渐渐凝固成雪白的颜色,


而蛋黄就像颗金黄色的小太阳。



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