到了接近下午一点钟,厨房的热闹开始逐渐退去,留下了淡淡的饭香和轻缓的交谈声。
何雨柱刚打算稍微休息一下,享受片刻的宁静,栾学堂风风火火地冲进了后厨,声音急切:“何雨柱,何雨柱!”
“我在这里!”何雨柱放下杯子,迅速栾学堂面前站定,皱着眉头问:“栾经理,出什么事了?”
栾学堂喘着大气,一脸的焦虑:“柱子,刚才来了重要的客人,你一定要确保今天的服务完美无缺。”
何雨柱耸了耸肩:“栾经理,你不是了解我吗?
如果真有什么闪失,那也是我技艺不精。你还是叫我的师傅他们来吧。”
栾学堂摆出一副豁出去的模样:“你说得对,我就信你这一回。”
他从口袋里掏出订单,递给何雨柱:“看看这个。”
何雨柱快速浏览了一遍菜单,微微一笑:“看来是真正的美食家来了。
栾经理,这菜单上既有鲁菜,也有其他菜系。
我提前说明,如果做得好,那是师傅教得好,我的手艺;如果砸了,你也别怪我。”
栾学堂瞪了他一眼:“你小子就放马过去吧!
做砸了我不怪你,但如果我发现你在偷懒,可别怪我翻脸不认人!”
何雨柱点了点头,语气坚定:“放心吧!”
话音刚落,他便拿起一个篮子,走进了食材储藏室,亲自挑选起食材来。
实际上,在菜单出现在他手中的那一刻,何雨柱就已经明白了其中的含义。
他知道,今天这顿饭对他而言,意义非凡。
当年,郭忠林休假,两位大厨被叫走,后厨只剩他和郭庆山。
郭庆山应急之下做了这桌菜,却因紧张而有所失误。
郭忠林为了他和徒弟,承担了所有责任。
如今,他下定决心要打个翻身仗,从准备工作开始,他都亲力亲为,全力以赴。
大约二十分钟后,栾学堂轻轻敲了敲包间的门。
“请进!”领导的声音响起。
栾学堂推门而入,问道:“领导,现在可以上菜了吗?”
“上菜吧。”领导应道。
随着服务员端着托盘进入包间,领导们的目光也被桌上的佳肴所吸引,他们顾不上交谈,纷纷拿起筷子,大快朵颐。
何雨柱的炒菜速度快,领导们吃饭的速度更快,每个人都担心自己会少吃一口。
转眼间,桌上的菜就被一扫而空。
领导们一个个坐在椅子上,回味着刚才的美味。
其中一个领导开口说:“这么多次来丰泽园,今天算是真正见识了。”
他又转头问王焕生:“老王,你是我们当中懂吃的,有没有发现今天的菜和平时不同,好像换厨师了?”
王焕生笑了笑:“是不是换厨师了,叫栾学堂过来问问不就知道了?”
就在这时,栾学堂端着一盘水果走了进来,他放下果盘,目光快速扫过空荡荡的桌面,笑着问道:
“领导,今天的菜还满意吗?”
“栾经理,你们丰泽园是不是换厨师了?”领导们好奇地问。
栾学堂心头一紧,暗道:“难道今天的菜他们不喜欢?不应该啊,桌上的盘子都空了。”
他迅速回过神来,点头承认:“确实换了一个厨师。”
他简单地向领导们解释了郭忠林受伤,其他两位大厨有事,今天是由何雨柱这个新厨师掌勺。
领导们听说是郭忠林的徒弟,一个个露出难以置信的神情。
他们都不相信,一个刚出师的学徒竟能做出这样的美味。
王焕生沉吟了几秒,眼中闪过一丝期待,对栾经理说:
“栾经理,能否请那位今日掌厨的大师露面?我们想见识一下他的手艺。”
栾学堂的目光迅速在各位领导脸上扫过,最后重重地点了一下头,语气坚定地说:
“领导们稍等!我去找他!”话音刚落,他已转身离开了包间。
王焕生旁边的领导笑着问道:“老王,你是看上了这位厨师,想挖墙脚吗?”
王焕生笑着回答:“我只是想让工人们吃得好一些,这有什么不对吗?”
众人心中明白王焕生的意图,但都是老战友,为了日后的美食,也都心知肚明,不多言。
栾学堂来到后厨,四处张望,却没有看到何雨柱的踪影。
他拉住一个帮厨问道:“你看到何雨柱了吗?”
“栾经理,你找我啊!”一个身影从麻袋包后面走了出来。
栾学堂说:“跟我来!”
何雨柱一愣,问:“客人不满意?”
“满意得很!”栾学堂随口回答,接着说:“领导们想见你。”
“哦!”何雨柱不情愿地应了一声。
栾学堂看到他的反应,问:“你不想去?”
何雨柱老实地点头:“我还真不想去。”
“你必须去!”栾学堂不由分说地拉着何雨柱出了后厨。
到了包间门口,栾学堂让何雨柱在门口等着,然后敲响了包间的门。
里面正在聊天的领导们听到敲门声叫道:“进来!”
栾学堂推开门,带着何雨柱进了包间,说:“各位领导,他就是何雨柱。今天你们这一桌菜都是出自他的手。”
领导们看到何雨柱,都露出了惊讶的表情。王焕生率先问道:“今天这桌菜都是你做的?”
何雨柱重重地点了一下头:“是我做的,从选料到成菜,每一步都是我做的,没有其他人插手。”
他接着问:“领导们还满意吗?”他的目光不由自主地投向了王焕生。
王焕生看到何雨柱投来的眼神,问道:“小同志,你认识我?”
何雨柱很想说出“认识”两个字,但还是摇了摇头:“不认识,不过有一种似曾相识的感觉。”
王焕生笑了笑,直接问道:“小同志,你有没有兴趣换个地方工作?”
栾学堂听到王焕生的话,立刻急了,抢先说道:“领导,你们这也太不地道了吧,当着我的面挖人啊!”
领导们听到栾学堂的话,都不约而同地笑了起来。接着都看向了何雨柱。
何雨柱心里清楚后厨的情况,但他刚升为学徒,不想背上忘恩负义的罪名。
这个年代,名声非常重要。
要不然易不群也不会在四合院叱咤风云这么多年。
何雨柱说:“谢谢领导们的抬爱,我还年轻,还有很多技术要学。
丰泽园不要我时,我一定来找各位领导。现在,我还得听我师傅的。”
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