传承与自我挑战

在那个年代，厨师不仅是烹饪的艺术家，也是城市文化的传承者。

栾学堂与郭忠林的办公室里，两人的笑声和谈话声交织在一起，就像老北京城墙上的砖石，紧密而融洽。

就在这时，何雨柱骑着那辆老式自行车，嘎吱嘎吱地来到了郭忠林的家门口。

一记清脆的敲门声后，大门缓缓开启，何雨水探出头来，那双灵动的大眼睛在见到何雨柱时闪烁着惊喜：

“哥，你怎么来得这么早？”话音刚落，她便转身向屋内高喊：“干娘，我哥来了！”

吴来娣应声而出，她的脸上挂着温暖的笑容：“柱子，今天怎么这么早？”

何雨柱笑着回答：“师娘，明天我要参加厨师考试，栾经理特批了我半天假。”

吴来娣眼中闪过一丝关切：“准备的怎么样了？”

何雨柱却自信满满：“师娘，您就放心吧，我自有分寸。”

尽管吴来娣心中略有不安，但她还是轻声提醒：“四九城藏龙卧虎，你千万不可轻敌。”

何雨柱只是傻笑着，信心满满地推着自行车出门了。

吴来娣看着他的背影，轻轻叹了口气，对何雨水说：“雨水，你今天跟你哥回去吧。”

何雨水却黏在吴来娣身边：“干娘，我不要走，我要陪你。”

吴来娣笑了，将她抱起：“那就留下吧，我的好孩子。”

何雨柱在门外挥了挥手，那姿态仿佛在说：师娘，放心吧，我会很快回来的。

今晚，你们就能尝到我的手艺，这可是考试前的最后演练！

郭忠林今晚不用在丰泽园值班，他提前结束了工作，五点半就走到了家门口。

还没掏出钥匙，一股食物的香气就已经扑鼻而来，那香气仿佛有魔力，让他的心情瞬间舒畅。

打开门，他看到何雨水和郭庆山站在厨房门口，好奇地问：“柱子，你在做什么？”

何雨柱笑着回答：“腌笃鲜！”

看到郭忠林，他又称赞：“师傅！”

郭忠林微微点头，白了儿子一眼，走进了厨房，看着桌上的菜料，问道：“今天打算做什么菜？”

何雨柱回答：“今天咱们换个口味，我来做几道浙菜和本帮菜。

师傅，待会儿您一定要给意见啊！”

郭忠林点头，没有多说，转身离开了厨房。

郭庆山见父亲走了，也不敢再逗留，偷偷地看向何雨水。

何雨水也正好看着他，两人对视一眼，默契地离开了厨房。

大约半个多小时后，何雨柱的声音响起：“来端菜！”

郭庆山立刻跑出客厅，急切地端起两个盘子，走出厨房。

这个晚上，不仅是味蕾的盛宴，更是情感的交流，

四个人的心，在这个小小的厨房里，更加紧密地连接在了一起。

对别人而言，考试或许如同面临一场小小的战役，然而对何雨柱来说，这只是生活中的一小段插曲。

第二天清晨，他把自己收拾得井井有条，推着自行车踏上了前往北海公园的路。

路边的早餐摊飘来了诱人的香味，他享用了一顿简单却美味的早餐。

到了公园，何雨柱将自行车停在指定的区域，拿起一块写有自己名字的牌子，向公园入口走去。

仿膳茶庄，这个曾经叫做仿膳饭庄的地方，

在1956年改了名字，却依旧坐落在北海公园的怀抱中，以宫廷糕点和小吃、宫廷菜肴为招牌。

何雨柱曾在这里参加厨师等级的考试，而今天，他就像是故地重游，心中却有着不一样的期待。

他走到仿膳茶庄的门口，出示了准考证。

接待员找到了他的名字，递给他一张牌子，上面写着他的名字和所属的饭馆。

何雨柱带着牌子走进了茶庄，尽管考试还有段时间，但里面已经聚集了不少人。

他换上了白色的厨师服，将牌子别在胸前，找了个位置坐下。

就在这时，彭长海出现了，何雨柱立刻热情地叫了声：“彭师叔！”

彭长海微微点头，问道：“今天有信心吗？”

何雨柱笑了，回答道：“如果没有信心，我何必来这里。”

彭长海身后看了一眼，说：“今天参加考试的，包括你在内一共五十四人，但评委却有七十三个。”

何雨柱明白他的意思，坚定地说：“师叔，我对自己的手艺有信心。”

彭长海看到何雨柱眼中的坚定，默默点头，拍了拍他的肩膀，然后转身离开。

当八点的钟声响起，仿膳茶庄的大门缓缓关闭。

考生们被带到两个独立的院子里，每个院子有二十七张小方桌，桌上摆放着砧板和菜刀，

旁边是一个装有黄瓜、胡萝卜、土豆和豆腐的篮子，还有一碗清水。

司仪宣布了考核规则：“第一项考核刀工！

在最短的时间内完成蓑衣黄瓜、胡萝卜雕花、土豆丝和豆腐丝。两个考场各取前五名！”

何雨柱一听，心里暗笑：“这哪里是厨师考试，简直比选秀还严格！”

随着“开始”的命令下达，两个院子里顿时响起一片刀刃与砧板的交响曲。

评委们在院子里走来走去，不时拿起一件作品鉴赏。

过了大约十分钟，何雨柱放下菜刀，举起手表示自己完成了。

评委们走过来看了他的作品，脸上露出了满意的笑容。

经过一番讨论，他们宣布何雨柱通过了第一项考核。

何雨柱心中暗喜，他知道，这场考试对他而言，不过是小试牛刀。

而他，也准备好了迎接接下来的挑战。