第七章：哈利对未来的生活充满了期待

“表弟，表弟，明天我生日。”早上，达力用着他可怜兮兮的小眼睛对着哈利眨了眨。

哈利不理他，继续低头吃饭。

“表弟。”达力不放弃，继续对哈利放电。

用着他肥厚的脖子，硬是说出了娇羞的语气。

面对一个膘肥体壮，哦，没有壮，一只小型花猪对着自己不断的放电和撒娇。

哈利确实没有了吃饭的胃口。

“然后呢？”哈利抬起头问道。

“我想吃你做的菜。”听到哈利回应，达力毫不迟疑的说道。

哦，多么朴实无华的愿望。

哈利犹豫了一下，达力在一旁持续放电。

“好吧。明天我请半天假，下午回来给你做一餐饭。”哈利点点头，实在忍受不了一头小花猪的电眼。

一旁默默吃饭不说话的佩妮姨妈和弗农姨夫眼中闪过一丝惊喜。

他们也想吃。

但是不好意思开口。

在哈利得到彭英纵的认可后，哈利回到家里，给他们烧过一次菜，那一顿达力和弗农姨夫差点把盘子舔干净了，连洗都不用洗那种。

佩妮姨妈其实也想，但是她已经吃撑了，动不了。

弗农姨夫还要点脸，舔了一个后，感觉有点对不住自己的脸面，恋恋不舍的放下盘子，然后一脸羡慕的看着达力。

他还是孩子，可以不要脸，把剩余的盘子舔得一干二净。

然后达力对哈利的态度就发生了一个一百八十度的转变。

在家里的地位，直接放在了他爸妈以上。

没办法，他也不想的，但是谁让表弟能烧出这么好吃的菜啊。

实在让人难以拒绝。

但是哈利平时工作很忙，做厨师的都很忙。

起码除了早餐以外，中餐和晚餐都要在饭店里工作，没有时间回家特意给他们做菜。

除非到了节假日，彭英纵给自己放假，饭店关门不营业，哈利就不用上班了，然后才回家有时间给他们做菜。

有一次达力忍不住口腹之欲，缠着弗农姨夫和佩妮姨妈到哈利工作的饭店去吃饭。

那一顿吃了弗农姨夫一个月三分之一的工资。

出门后，弗农姨夫的表情既满足又痛苦。

该死，这家饭馆的菜是真的贵。

但更该死的是，这家饭馆的菜是真的好吃。

他也想天天去吃，但吃不起。

弗农姨夫只恨自己的工资怎么这么少。

当然也有他和达力点了太多菜的原因。

但是菜价贵肯定是真的。

不贵都对不起彭英纵的手艺啊。

吃完早餐，帮佩妮姨妈把碗筷收拾了一下，哈利去上班了。

见到彭英纵的时候，跟他说了一下明天请半天假的事情，彭英纵问清楚原因后点点头答应了，哈利想了想，明天准备给达力做的菜。

给餐厅的供应商打了电话，让他帮忙送菜。

接着又是一天的工作。

彭英纵现在很少做菜了。

只有大客户点的宴席，他才会亲自动手。

现在最主要的，还是培养他的几个徒弟。

哈利准备吊一锅高汤，练习手艺的同时，也准备拿来为达力做明天的菜。

他现在练习高汤很长时间了，快有3个多月了，彭英纵说他从来没有见过一个人，学习吊高汤有这么快的进步。

但是相对于以往他学菜做菜的时间来说，3个多月已经很长了。

这一次，他有一股感觉，手底下正在吊制的高汤，已经达到了大成。

哈利全神贯注的吊制着高汤，熬制高汤要很长的时间，彭英纵只是偶尔来观望一下，见问题不大，便又走到其他徒弟那里教他们。

以哈利敏锐的洞察力，都没有发现彭英纵来过他的身边。

他的注意力全部放在了高汤上面。

甚至他能感觉到自己仿佛变成了那锅高汤。

火候的变化，食材的融合，味道的转变都在他的心中。

凌晨一点四十分，关火，高汤完成！

整整六个多小时，哈利没有分心，也没有跟别人聊天，全程都守在炉灶边上扫汤，过滤，没有人打扰他。

彭英纵把哈利周边的范围划成了禁区，不让任何人过去。

让他全程保持专注的状态下，这种感觉棒极了。

哈利活动了一下略显僵硬的脖子。

然后就看见后厨的员工一个都没有走，正满眼放光的看着哈利手下的那锅高汤，包括彭英纵。

哈利拿起一个碗，装了大半碗高汤，递给了彭英纵。

“师傅，您尝尝。”哈利没有先尝，他有那个感觉，有那个把握，他这次吊制的高汤，比以往吊制的高汤都不一样。

换到小说里的话，就是他突破了，他吊制高汤的技术，已经大成。

彭英纵用小勺舀了些还在冒热气的高汤，吹了吹后浅尝了一口。

彭英纵的笑容溢于言表，笑声宛如春风拂面，嘴角上扬，那原本不算大的眼睛眯成了一道愉悦的弧线。

他没有像以往一样进行点评，反而对着哈利说道：“你自己尝尝。”

哈利点点头，也拿起一个小勺像彭英纵一样，浅尝一口。

哈利愣住了。

他简直不敢相信，这份高汤出自他手。

鸡的鲜美，牛腿肉的醇香，各种食材的精华都融合在这份高汤之中，仿佛是大自然的味道在口中绽放。

来自山川大海的馈赠，人类对美食的向往都可以在这碗高汤中找到答案。

清汤和高汤虽然有着相似之处，但高汤更加注重于将各种食材的香味和鲜味完美融合，呈现出一种极致的滋味。

高汤的存在就是为了让人们品尝到最纯粹的食材味道，是烹饪艺术中的极致之作。

千言万语，尽在高汤之中。

尝一口，便能领略到历史和美食的交融，感受到食物最原始的美味，让味蕾在这份高汤中翩翩起舞。

每一口都是一种享受，每一滴都是对食物的尊重。

看了一眼眼巴巴看着自己的师弟和工作人员，哈利给他们每个人乘了半碗。

留下一半的高汤，他要带回去，等明天给达力做菜。

每个人用双手端着碗，小心翼翼的，像是端着什么神圣的珍宝一样。

不理会这些没有出息的徒弟。

彭英纵嘴角带着笑意的对着哈利说道：“你的高汤已经很完美了，接下来是清汤，清汤其实跟高汤类似，以你吊制高汤的水平，我相信你很快就能入手了。”

“等你把清汤也学会了，我就把谭家菜真正的精华都交给你。”彭英纵说道。

“是燕翅席吗？”哈利眼睛放光。

燕翅席是燕窝大菜、鱼翅大菜领衔的高档筵席。

他想学这些燕翅席的菜很久了，可以说，燕翅席上的菜，其实才是谭家菜的精华所在。

谭家菜属于宫廷菜肴，用的食材都是鲍鱼燕窝等等珍贵的食材。

黄焖鱼翅，清汤官燕，蚝油鲍鱼，盘龙大虾和扒海参等等。

他都想吃。

但是彭英纵做的次数很少。

除非是超级大客户，包场点名做这道宴席，彭英纵才会动手。

做燕翅席太难了，主要是彭英纵没有帮手！

哈利当时的厨艺还帮不上忙，只能在旁边打打下手，切切菜。

全部大菜都需要彭英纵一个人完成。

陈风的作用其实不在打下手帮忙，而是在彭英纵累的时候，给他释放疗伤，让他恢复精力用的。

可以说燕翅席一出，就成为了英国有名有地位和有钱的象征。

雇佣哈利这样童工的问题，在某个官员大手一挥之后，就不存在这个问题了。

彭英纵点点头。

哈利对未来的生活充满了期待。