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第002章:给何大清找个媳妇

作者:武侠公子

何雨柱咬一口棒子面馒头,喝一口粥,又夹一根咸菜放在嘴中,说道:“爸,我妈去世也有好几年了,你才刚三十出头,有没有想过再找一个?”


何大清闻言,夹菜的筷子稍微顿了一下,他没想到何雨柱竟然会说出这种话。


何雨柱会这样说,是经过深思熟虑的。


想要撇开满院禽兽,最好的办法就是搬出去。


但现在何家还是何大清当家做主,让他无缘无故搬出去,他肯定不会同意。


等到何大清跟白寡妇跑了,那个时候已经禁止房屋买卖,何雨柱若是搬出去,他们家的房子肯定会便宜满院禽兽。


综合考虑,最好的办法就是何雨柱自己搬出去,让何大清留在院子中。


而想要让何大清安心留在院子中,只有给他找个媳妇。


“你小子怎么会突然说这样的话?”


何大清心中早就有过再找一个的念头,不过他摸不准何雨柱到底是不是在试探他,所以并没有说出来。


“我说的是真心话,你现在还年轻,我们作为儿女,也不想让你孤孤单单过后半辈子。”


何雨柱一脸真诚的样子,随后又话锋一转,说道:“不过你可不能找什么乱七八糟的人,必须先经过我同意再行。”


“以后再说吧。”


何大清还是没有说出心中的想法,他们家并不是什么富裕之家,有何雨柱和何雨水这两个拖油瓶在,他想要再找一个可不是一件容易的事情。


何雨柱也没有再多说什么,这件事也不急在一时。


吃过早餐后,何大清带何雨柱去丰泽园上班,至于何雨水,则是留在院子中,让几个大妈帮忙照看一下。


何大清现在是丰泽园的厨师,何雨柱在那里当学徒。


从南锣鼓巷到丰泽园所在的珠市口西大街说远不远,说近也不近,走路过去需要差不多半个小时。


“张大爷早!”


来到丰泽园后,何雨柱跟看门的大爷打了一个招呼。


“早!”


张大爷笑着回应了一声。


来到后厨,何大清直接给何雨柱安排活,说道:“你去将那一框土豆切了,练习一下刀工。”


何雨柱微微点头,开始切土豆。


【叮咚!宿主练习切土豆丝,厨艺+1!】


...


【叮咚!宿主练习切土豆丝,厨艺+1!】


......


【叮咚!宿主练习切土豆丝,厨艺+1!】


......


每隔一段时间,就会有一道机械的声音在何雨柱的脑海中响起,厨艺的熟练度在快速提升。


【厨艺:LV3:0/1000】


将一框土豆全部切完后,何雨柱的厨艺由LV2提升到了LV3。


可不要小瞧LV3厨艺,按照系统的划分,LV1对应初级,LV2对应中级,LV3对应高级,LV4对应大师级,LV5对应宗师级。


何大清的厨艺也才LV3,何雨柱现在已经跟他处于同一级别。


不过何雨柱才刚刚踏入LV3,而何大清已经接近LV4,两者之间还是存在很大差距。


到了中午时分,何大清将何雨柱叫到了他身边,让何雨柱看他炒菜。


何大清今天要做的第一道菜是他的拿手菜,九转大肠。


先将一根大肠放到盆里,用盐、醋、面粉反复地搓洗,直到没有一丝异味。


然后往锅里放一些水,加入葱姜、料酒和花椒,等水开了后,将大肠放进去焯水。


焯完水后,换一锅水,把葱姜、料酒、生抽、老抽和大肠放进去煮。


“不能煮太久,能够轻松用筷子插透就可以了。”


何大清一边做菜的时候,还一边给何雨柱讲解。


煮好后,将大肠捞出来,切成适当长短的段,将粗的大肠套在细的大肠外面,来一个大肠包小肠。


再然后往锅里放入适当的油,将大肠放进去炸。


“这一步非常关键,不能炸得太老,也不太嫩,炸至颜色金黄的时候就要捞出来。”


何大清将大肠炸好后,锅里留少许油,把葱姜蒜放进入爆香,再放入醋、冰糖、生抽和老抽,然后把大肠放进去,添适量的水,最后再加入胡椒粉、砂仁和肉桂粉。


“煮的时候,要用勺子将汤汁淋在大肠上,这样更好入味。”


何大清一遍操作,一遍跟何雨柱讲解。


待煮的差不多的时候,将大肠夹出来,将剩下的汤汁淋在上面,再撒上一些葱花,一道九转大肠就做好了。


【叮咚!宿主观看一遍九转大肠的做法,厨艺+3!】


一道机械的声音在何雨柱的脑海中响起,跟切土豆丝比起来,观看何大清做菜,提升厨艺的速度要快一些。


当然,要是何雨柱亲自去做菜,提升厨艺的速度会更快。


不过何雨柱来丰泽园当学徒不久,来做员工餐的资格都没有,更别提给客人做菜了。


何大清做完九转大肠后,又开始做其他菜。


【叮咚!宿主观看一遍酸辣土豆丝的做法,厨艺+1!】


......


【叮咚!宿主观看一遍糖醋鲤鱼的做法,厨艺+2!】


......


一天的时间很快过去了。


这个时代的人吃饭比较准时,晚上六点后,来饭店吃饭的人就很少了,所以后厨只留两个人值班,其他人全部下班了。


何大清提着两个饭盒,带何雨柱离开了丰泽园。


饭盒里面装的是两个肉菜。


并不是客人吃剩下的,而是何大清用厨房里剩余的食材做的。


这个年代的饭店有个约定成俗的规矩,后厨的厨师可以带菜回去。


三灶师傅可以带一个素菜,二灶师傅可以带一个肉菜,一灶师傅可以带两个肉菜。


何大清作为一灶师傅,有资格带两个肉菜。


回到南锣鼓巷95号大院。


刚踏进前院,何雨柱就看见阎埠贵在那里给他的盆栽浇水。


“何大清,柱子,下班回来了!”


阎埠贵看见何大清手中的饭盒,忍不住吞了一下口水。


他们家全指着他一个人的工资生活,已经有大半年没尝过肉味了。


“阎叔,忙着呢!”


何雨柱微笑着回应了一声。


阎埠贵虽然喜欢算计,但何雨柱对他的感官要比易中海好不少。


“我家里还有一瓶酒,要不到我家喝两口。”阎埠贵对何大清说道,目光就没有离开过后者手中的饭盒。


“阎埠贵,你家那一瓶酒至少加了三瓶水,我可不敢喝。”


何大清没好气地说了一句,随后也不多作停留,拎着饭盒向中院走去。


阎埠贵的算计没有得逞,略微有些尴尬地笑了笑。



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