“一只脆皮烤鸭，六两酒，还有……”
老白将徐达点的菜说了一遍。
见对方点头，连忙应道：
“得嘞，客官您稍等！”
老白连忙跑开，生怕对方会反悔似得。
紧跟着，整个酒楼四个伙计都被招呼起来。
“什么，有人点烤鸭了？”
“赶紧把炉子生起来，我去拿鸭子！”
“抓紧抓紧，别让客人等急了！”
“这一只烤鸭卖的钱，都快抵上咱们一天赚的钱了！”
“老白你去看住他，别让他跑了！”
……
四个伙计全都激动起来。
厨子大李生火烤鸭，老白上茶水，账房小吕时刻准备着上去收钱。
小郭不知道做什么，拿着个笤帚在大堂扫了又扫。
其实这也不怪他们。
毕竟这样人傻钱……财大气粗的客官可不多。
当然得把握住这个机会。
卖出去一只鸭子，就能平坦两只鸭子的成本。
哪怕后面剩下的两只都卖不出去，那也不会亏多少，况且晚上还能烤了自己吃。
“客官您稍等，咱们这每一只鸭子都要烤到颜色柿红，晶莹剔透之后才能出炉，所以时间会长一点。”
“不过味道您放心，保管您吃了一只想两只，吃了两只想三只……”
老白把酒菜端上来之后，照常安抚徐达。
“行，我知道了。”
徐达点了点头，也没计较。
当然，他对这个所谓的“脆皮烤鸭”的味道也没有太期待。
之所以点这道菜，并不全是因为新奇。
身为明朝的开国元勋，徐达二十一岁便加入了郭子兴的起义队伍。
期间在朱元璋的带领下，相继攻克河州新塘、三汊河、阳泉，保住达鲁花赤营寨，攻下徐官仓寨……
可谓是战事经验丰富。
打下和州，擢升镇抚。
一路勇猛无匹，立下战功赫赫。
期间还数次不顾自身安危，救朱元璋于危难之中。
凭借着一身的战功和数次救朱元璋的恩情。
可以说如今的徐达，也是跺跺脚就能让大明朝震三震的存在。
也正因如此。
身份地位极高的他，在明朝建立之后，便是整日的山珍海味，珍馐美酒。
一只烤鸭，哪怕做法再精致，按理来说也不应该引起他的注意才是。
但……
在他参加起义，随军打仗的时候。
还是个小将领的朱元璋视他们情同手足，多次动手烤制鸭肉和他们分食。
现在想起来，那鸭子没经过怎么处理，一股腥臊味。
但自从明朝建立之后，徐达就再也没尝过这种味道。
人就是这样，日子不好过的时候整天想着山珍海味，日子好起来又想忆苦思甜。
“客官，您的脆皮烤鸭好了。”
一个多时辰过去。
老白端着一大盘切好的鸭肉过来。
“嗯？”
徐达低头，只见鸭子本身的脂肪已经被烤化，只剩下色同熟柿的鸭皮晶莹剔透。
切好的鸭肉整整齐齐码在盘子里。
还有两只滋滋冒油的鸭腿。
另外一个盘子，则是剔干净又炒好的鸭架。
色泽鲜艳，香气扑鼻。
不禁令人食指大动！
但最让徐达没想到的还是……
这样一个小店，做出来的菜为何如此精致？
在这个时代，除了宫廷御宴，其他酒楼主打的就是一个“能吃就行，好吃就行”。
为了和其他酒楼拉开差距。
昨夜叶轩特地教了厨子大李如何摆盘。
“不错。”
嗅着面前烤鸭散发出来的阵阵果木香气，徐达食指大动。
当即拿起一个鸭腿，咬下一大口。
滋滋冒油！
刚出炉的烤鸭皮脆肉嫩，一口咬下去顿时就有汁水迸出。
没有丝毫腥臊的味道。
纯粹的肉香，混杂着点点果木香气。
徐达咬上一口，就开始有些欲罢不能。
两三口，一支鸭腿就进了肚子。
一旁老白十分有眼力见地为其满上一大碗酒。
一饮而尽！
“痛快，哈哈哈！”
“好久没这么痛快过了！”
徐达哈哈大笑，又拿起一支鸭腿。
吃完之后，他看向面前切好摆好的鸭肉。
“我说小二，你们这菜是怎么做的？”
“肉，当然要大口吃才好吃。”
“切成一片一片的，吃起来不跟个娘们儿一样？”
徐达有些不满。
老白见状连忙上前为其演示了吃法。
看着对方先拿起一张荷叶饼，夹了两片鸭肉，蘸麦酱夹葱丝最后裹成一个卷。
徐达当即来了兴趣。
“我试试……”
紧跟着他照着老白的样子，为自己卷了个鸭肉卷。
塞进嘴里……
“嗯！不错！”
徐达眼睛一亮，连忙开始卷第二个。
不一会儿，一只鸭子便下了肚。
“不错不错……再给我来两只。”
徐达啃着炒鸭架，十分满足地说道。
“得嘞！”
老白连忙应下，钻进厨房。
而见店里准备的鸭子被买完，账房小吕也停下手头的工作，快步上了二楼。
“掌柜的，咱们准备的三只鸭子全卖出去了！”
“正常，我就说会有人买单的……”
“是被一个人买走的，而且我看样子……其他客人也有想要点一只的意思。”
“嗯……”
叶轩沉吟了一会，开口道：
“那你让老白再去买几只鸭子，从后门去，别叫大堂里的客人看到了。”
“我也下去看看。”
“好！”
小吕连忙应声，从楼梯下来就钻进厨房。
而当叶轩走下楼梯后。
立刻就看到正美滋滋啃着鸭架的客人，当即赢上去：
“这位客官，小店的新菜还算可口？”
徐达上下打量叶轩一眼。
双手细长无茧子，而且还是从二楼下来的……
“你是这店的掌柜？敢问贵姓？”
“是。”
叶轩笑着点点头：“免贵姓叶。”
“原来是叶掌柜啊。”
徐达恍然，看着眼前这个长相清秀，又举止得体的年轻人，心中蓦然生出一股好感：
“你们店的这个脆皮烤鸭，可算让我开了眼界。”
“我还是头一次见能把鸭子做的这么好吃的……”
徐达侃侃而谈。
他吃过不知道多少山珍海味，所以即便文化不高，点评起来也十分到位。
又是一个多时辰过去。
“客官，您的两只烤鸭好了。”
老白将两份油纸抱着的烤鸭放在桌子上。
“好。”
徐达拎起来，看向叶轩道：
“时候也不早了，我先走了。”
“慢走，欢迎下次再来。”
叶轩笑着送走这位大客户。
三只鸭子全部被买走，店里也就暂时周转地起来了。
最主要的是……
“掌柜的，你们这儿的烤鸭真的有那么好吃吗？”
“刚才那人不会是托吧？”
“一钱银子是吧，给我来一只尝尝！”
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