【何庆邦!他......他不是刚刚拿了一个冠军吗?他来树人幼儿园干什么?】
【看这样子,来者不善!】
【我知道了,一定是因为昨天老唐的视频,引起了他的注意,所以才亲自来树人幼儿园,想看看蔡鹏鹏的厨艺!】
【啊?卧槽!听起来很离谱,可这种事,何庆邦真的做的出来......】
【啥意思?】
【何庆邦的鲁菜厨艺,在现在的餐饮界,可以说是独步天下,但脾气也是出了名的耿直火爆!】
【老唐昨天的视频,一定是惹恼他了!所以才会来树人幼儿园跟蔡鹏鹏一较高下!】
【操!这特么跟小孩一般见识干嘛啊?这不就是钻牛角尖吗?正常人谁会觉得,鹏鹏的厨艺,能跟他比啊!小心眼这不是!】
【如果是别人的话,肯定会有这样的顾虑,可在何庆邦这里,那还算个事儿?我记得曾经有一名,淮扬菜的厨师,私下说了何庆邦九转大肠做的一般,他二话没说,直接飞到人家厨师的餐厅里,操着刀,逼着那人跟他比淮扬菜!那厨师当然不服气,特么鲁菜你牛逼,淮扬菜我还能怕你?结果......】
【怎么样?】
【具体情况不清楚,可听说,那名厨师后来直接辞职转行了......】
【牛逼!】
随着直播间内,一些知情人士的科普。
所有人也是在心里,给何庆邦打上一个个标签:厨艺极强、脾气爆炸、耿直死脑筋...
此时。
他们虽然不知道,何庆邦来树人幼儿园的具体目的。
可他们却知道,何庆邦一定来者不善。
何庆邦威严的面孔,看向蔡鹏鹏。
居高临下。
点指向老唐。
“你就是昨天给他做饭的孩子?”
蔡鹏鹏心中疑惑。
这位黑脸叔叔,看起来一副不好惹的样子。
不过。
他也不担心,何庆邦能对他怎么样。
老师曾经对他们说过,在树人幼儿园方圆五里之内,没有人能够动他们一根汗毛。
这也是树人幼儿园,没有安保的根本原因。
蔡鹏鹏胖脸认真,点点头:“是我做的叔叔,你有什么事吗?”
何庆邦不答。
目光沉然。
“会做些什么菜?”
何庆邦无愧于众人给他贴上的标签。
语气简洁精干。
蔡鹏鹏直视何庆邦。
感受到一股无名的压力。
“多多少少都会做一些。”
何庆邦摇头。
“做菜在精不在多,贪多嚼不烂,会一门功夫菜,顶的上一道菜!”
何庆邦继续说道:“有没有特别擅长的菜?”
蔡鹏鹏犹豫起来。
特别擅长的菜......
有倒是有,但还是挺多的,他不知道该说哪一种。
老师到现在还没出面,那也就意味着,何庆邦大概率没有恶意。
放下心来。
随即。
何庆邦见他犹豫,微微皱眉。
思索片刻。
“汆芙蓉黄管,会不会?”
蔡鹏鹏眼前一亮。
汆芙蓉黄管。
老师教过,他也学过。
这是一道鲁菜里的大拿,数得上号的汤菜。
虽然没法和九转大肠、葱烧海参等门面菜相提并论。
但绝对算得上,鲁菜里的招牌之一!
可现在活跃的鲁菜厨师里面,会做这道菜的不多。
因此。
导致很多人都没有听说过。
眼前这位黑脸叔叔,能够一口就提出这道菜来,足以证明,他也是餐饮界的人。
而且恐怕还有些真本事!
自己最喜欢和这种人结交,彼此印证所学,进步飞速。
蔡鹏鹏人小胆大,意识不到结交的真正意思。
要是旁人听到,肯定发笑。
蔡鹏鹏点头。
老实说道:“会做,但算不上擅长。”
何庆邦审视蔡鹏鹏。
片刻后。
“怎么做?”
蔡鹏鹏也不藏私,侃侃而谈。
“猪黄管洗净煮熟,刮去油脂,打蜈蚣花刀,截成小段,清汤炖煮入味,蛋清加入清汤,蒸熟成芙蓉打底,将煮好的黄管码放,抹入鸡料,配菜蒸熟,打底,清汤烧开,调味,浇入汤汁。”
蔡鹏鹏语言流畅,毫不停顿,简略将做法说了一通。
足以证明,这道菜他熟稔于心。
何庆邦的徒弟,眼睛微微瞪大。
心中震惊。
汆芙蓉黄管是他师爷颜派开山鼻祖的成名菜!
但业内,熟悉这道菜的人不多。
行业外的人就更不必提。
更别说,还是一个小孩子!
蔡鹏鹏能够轻而易举,将具体步骤说出,足以证明,这孩子绝对是个会做菜的!
而且对鲁菜,恐怕还有研究!
厉害!
罕见!
他不由收起轻视。
老唐等旁观者,也听得津津有味,别的不说,蔡鹏鹏说起做菜来,就好像说书一样。
何庆邦心底微微点头。
脸上不动声色。
“黄管切多长段?”
“六厘米左右!”蔡鹏鹏两根指头比划一下。
“煮多久!”
“闷煮两个小时,具体时间,要看黄管的成熟度。”
“几成熟?”
“八成!”
“鸡料怎么做?”
“鸡胸肉切蓉,调适量味精、绍兴黄酒、葱姜汁、精盐。”
何庆邦脸色终于变化,眉头舒展。
忍不住点头。
更是罕见的说出两个字:
“不错!”
他徒弟以为自己听错了,整个人惊呆。
失去所有情绪。
师父什么时候夸过人啊?
不给人骂的狗血淋头就算他心情好了。
可是......
他今天竟然,夸了一个幼儿园的小孩子?
破天荒了!
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