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第25章:想占便宜的叁大爷,张北做饭

作者:隔夜凉茶

这个价格还真的没多要,要知道得多少斤野腊菜才能腌十斤的菜叶出来啊!五十斤打底。


虽然说这年头白菜的价格不会超过3分钱一斤,但大白菜的供应并不是随心所欲的,由于生产条件和运输能力的限制,大白菜的供应主要依赖当地的副食店。


每到立冬时节,全家人都会排队去副食店购买大白菜,副食店会根据人口数量和质量等级限量供应大白菜,确保每个家庭都能分到一份。


现在可没有蔬菜大棚,冬季餐桌上的主要蔬菜就是萝卜白菜,一份又能吃多久,这腊菜刚好张北喜欢吃,索性就直接给买了下来。


“大婶,你看这样,这野腊菜我买了,但我没也坛子装,你把这坛子也卖给我,我一共给你一块钱怎么样。”


“太多了,太多了,你如果买了,这坛子我送给你都行,我都寻思着,再没人买的话,我就抱回去了。”


“不用,这野腊菜我喜欢吃,而且你这全是菜叶,价格自然是要贵上一些,就一块钱。”


说着张北直接掏出了一块钱,递给了卖菜的大婶。


不是张北圣母,如果不是生活所迫,谁会大老远的从乡下抱个十几斤的腊菜来城里卖啊,而且也说了,是为了给孩子凑学费。


“小兄弟,太谢谢你了,你算是帮了我们家大忙了。”


张北抱着菜坛子就直接离开了,他可不想惹麻烦,三步并两步的回到了四合院,到了前院就看到阎富贵双在大院门口呆着呢。


“叁大爷,吃了吗?”


张东回来的时候,提着的那几条鲫鱼,阎富贵就看到了,问了一下在哪钓的,张东说鱼是张北钓的,他不知道,所以就一直在这里等着张北呢。


“小北,你那鱼是哪钓的啊,你也知道,叁大爷就钓鱼这么个爱好,寻思着下午也去钓呢。”


张北也知道阎富贵的想法,想着张北这个新手都能钓到这么大的鲫鱼,那自己这个高手可不是能钓到更多吗?到时候用钓到的鱼换些粮食回来,家里又能省上不少钱。


张北也是没隐瞒,直接就回道:“就在什刹海啊。”


“好,那小北,下午你还去钓鱼吗?叁大爷跟你一起去怎么样。”


“到时候再说吧!”


张北可不想跟阎富贵扯皮,如果跟他一起钓鱼,肯定想方设法的占自己便宜,自己去不香吗?


看着张北要走,阎富贵又上前了两步,看着张北手里抱着的菜坛子,笑着道:“小北啊,你这菜坛子也是钓鱼钓的?”


张北翻了个白眼,直接道:“想什么呢,还钓菜坛子,今儿我去外公家里了,这是舅妈腌的咸菜,让我抱回来了。”


“哎哟,咸菜啊,叁大爷喜欢吃,你看能不能给叁大爷一点。”


真不出张北所料,这阎富贵是路边过一辆粪车,都要上前尝尝咸淡的主。


不过想要占自己的便宜,还是嫩了点,于是一个转身,躲开了阎富贵想要上前拿菜的手,开口道:“叁大爷,这是刚腌的,还没法吃呢,等到时候可以吃了,我拿一些跟你换叁大妈腌的辣白菜!”


一听要拿野辣菜换自家花钱买的白菜,这哪行啊,野菜是地里挖的,自己白菜可是花了钱的,张北这小子还真会想,想要占自己的便宜,还是算了吧。


说着背着双手回到了自家的屋子。


嘴里还不停的嘟囔道:“这小子,太精明了,还想要算计我!”


张北也是笑着抱着菜回到了自己家里。


把菜坛子放下,又把背包里面的肉还有百货商店买的东西收拾好,张北这才从炉子上倒了盆热水洗了把脸。


“小北,你去买肉了?”


张北点了点头道:“我不是换了肉票了吗?就想去买点肉,结果大舅没要票也没要钱,给我割了二斤猪肉,正好路边看到有卖野辣菜还有野猪肉的,我又花了两块钱,买下了野腊菜,还有猪肉,一会用野猪肉炒腊菜吃。”


张东也是上前看了一下,嘴角带笑道:“还是小北厉害,这么小就能挣钱了。”


“大哥,爸妈还有一会下班回来,我先把饭给做了,等他们回来就能吃饭。”


做饭?张北做饭?自己可从来不知道张北会做饭啊,于是疑惑道:“小北,你什么时候学会做饭的?”


张北毫不在意道:“做饭有什么难的?平时在家里看妈做不就会了!”


张东这时候在心里想着,自己也经常看呢,可他也就会烧个稀饭!


“行了,你就等着吃吧,别打扰我干活。”


“你确定会做饭啊,别浪费粮食,不然的话看爸回来不收拾你。”


家里昨儿晚上睡觉的时候,李秋玉和了面的,打算蒸一些馒头给三个孩子吃。


张北在没穿越之前,也是在网上学习过一段时间怎么做饭,毕竟父母不在了,一切都要靠自己,也是学会了怎么做花卷。


用是用细筛子把家里的棒子面给筛了一下,现在这年头棒子面可是连着玉米芯一起打碎的,口感较粗糙,难以消化!


张北可吃不惯,想着前世的时候做的白面,玉米面的花卷,索性就做出来。


看着张北有模有样的,张东也是在一旁观察着,见他所有的事情都做的井井有条,也是感叹自家小北有本事,不光会钓鱼,现在连做饭都会了。


玉米面和好,张北又把野腊菜给捞出来,用水洗了几遍,把野猪肉切好!


锅里放了菜籽油,先把肥肉小火煸,然后放入瘦肉,放葱姜蒜,再放入腊菜,,小火慢炒,把腊菜里的水分炒干。


一个腊菜炒肉就完工了。


“大哥,你尝尝味道怎么样?”


腊菜独有的香气,再加上野猪肉的搭配,咸鲜微辣,张东吃完也是连连点头!


“好吃!比妈的手艺都好。”


“这话可不敢乱说,不然的话,妈以后不做饭了,我可不想天天做饭。”


这时候面也醒好了,张北在饭桌上把白面赶成皮,然后再把玉米面也赶好,然后两种面叠加在一起,把面皮再赶薄,再卷在一起,用刀切成适当大小玉米面的花卷就成型了。


只用了不到半个小时,花卷也蒸好了,口感暄软层次多,好吃还有营养,也得亏是张北家里住在前院的最里面,光在的话,光是闻到肉香,这院里的禽兽就有得闹了。



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