034 做罐头

李阳先是把白砂糖还有纯净水进行一个1:2~1:3的比例混合。

只有在这个比例里面混合出来的白砂糖才可以去制作罐头。

如果太甜的话，则有可能会让这个罐头的口感变差。

但如果说是白砂糖的量比较少的话，那么可能会让这个罐头的保质期做出来之后变短。

也是同样的会影响口感。

李阳先是把自己签到获得的刀拿了出来，然后就是开始削他从乡下带过来的水果。

因为是马口铁的罐头，所以就没办法去储存香蕉。

而且香蕉做成罐头的话，估计市场也不是很好吧。

毕竟李阳在前世是个不南不北的安徽人，他还是经常吃到罐头的。

罐头一般都是黄桃或者梨做出来的。

先把准备出来的黄桃的外皮给削掉，然后再把它的核给去干净了。

最后就是，要等待李大柱和王刚把他们拿的水给拿过来。

其实如果用更高温的话，可以进行更快速的杀菌。

不过要是想使用那种高温的话，可能只有在工厂里面才能满足这个条件。

那个温度的话就需要高达130多度。

所以也是为了安全性，李阳先是用稍低一点的低温杀菌。

这样的话也可以保证更容易的控制温度。

毕竟李阳也是人生中的第1次做罐头，虽然说他之前用自己的能力学习了很多这方面的知识。

可是如果说第1次就有把握做好的话，那实在是不可能的。

除非是某个作者脑子有病才会这么写。

等待的时间中，李阳又把之前学习过的东西全部都给重温了一遍。

不过他总是想起来，那时候似乎有一个女人在看着自己。

现在想一想，好像是一个叫管柔柔的女人。

他的年龄看起来和自己差不多。

只不过李阳是在大学时期下乡当知青的，那个女人好像是已经毕业了。

这就是许大茂说的那件事情，到底是否可信？

许大茂虽然说在那个四合院里面确实做了一些坏事。

可是要知道他不管怎么样都是脑子正常的一个人。

他只是一个这个时代的普通人罢了。

会羡慕别人，会嫉妒别人。

但是要知道许大茂甚至连小便宜都没占过几次。

他跟秦淮茹可不一样，许大茂虽然说心疼钱，但也只是仅限于被何雨柱给坑过去。

虽然说许大茂也会算计，不过也是这个四合院里面的人逼的。

至于为什么跟何雨柱过不去，就是因为小时候许大茂和何雨柱之间有过一些冲突。

但是在原著里面多年以后。何雨柱就会被自己的棒梗给坑死。

那个时候反倒还是他，许大茂给何雨柱安葬的。

随着李阳的思绪逐渐扩散，时间也过得很快了。

大概又过了半个小时左右的时间，李大柱便从门外敲了门。

李阳听到了敲门声，便立刻去把门给打开了。

然后凉的面前就有一大锅的热水。

王刚和李大柱就在旁边守着这一锅热水。

他们看到了李阳把水果给削得特别的整齐。

都觉得没有必要。

“阳哥，你水果削的这么整齐干什么？”

“李阳大哥，你其实只是实验的话，没必要削这么整齐。”

李阳摇了摇头。

他现在把注意力都集中在了这锅热水的上面。

“把水果削的整齐，自然是有我的想法的。”

随后李阳便把这些水果一个个的放到了热水里面，直接进行杀菌。

先要对水果进行杀菌，才可以让口感变得更好。

因为他找到的热水是比较低温的，所以需要20分钟左右的时间。

在这20分钟的时间里面，李大柱和王刚全都目不转睛的看着李阳的锅。

他们时不时的还能看到李阳头上有点水珠，便拿起纸巾帮李阳擦。

几个人把窗户打开了，但是还是在屋里面进行制作。

因为是在1楼，所以安全性也是很有保障的。

随着一个又一个的水果进行了杀菌。

李阳觉得时间应该差不多了。

并把一开始放的那几个水果给从锅里面捞了出来。

这几个黄桃一从锅里面捞出来，它的味道就非常的香。

王刚和李大柱，就算是平时经常有水果吃，也是第1次闻到水果这么香。

“阳哥，我终于知道那些人为什么喜欢吃水果了！”

“现在知道了吧，王刚，这就是为什么上次我和刘猛一起去找人帮我们村子做罐头！”

然而王刚听到这句话也是撇了撇嘴。

毕竟上次李大柱找来的那个人，最后还是跑掉了。

跑了之后只留下了一锅被煮烂的水果。

此时李阳还在皱紧自己的眉头，因为接下来就到最关键的一步了。

接下来就是让水果充分的进入到糖水里面。

刚才所做的糖水，现在时间应该也差不多了。

于是李阳便把提前准备的马口铁拿了出来。