051 把自己饿死在了路边，你说着上哪说理去？

数百人考一个证，想想那场面，周放就头皮发麻。

不说别的，就是那种监考老师各种的刁难你就过不去。

终于结束了。

下午4点，周放是准时处的考场。

医师证件可不是说着玩的，虽然说是初级的，那也是相当的严格。

交了交了两张照片，就等拿证件了。

明天考厨师。

这个对于周放来说算是目前最简单的。

回到家里简单的吃了点东西，就在了躺床上，吧厨师入门到几百样各种菜品在空间中模拟了一遍。

周放觉得自己最多能到5级。

考四级三级那是得有一二级厨师出来推荐，一级二级这些都是有师承的，好几个一二级的人联名推荐。

所以说周放没有机会。

他认识的大厨才有几个？

就是交道口街道那个大食堂的厨子周放都不认识。

就算加上傻柱……

别提这个败家玩意了。

这家伙压根就没有师承。

已经和他师傅断绝关系了，而且还是没有办出师宴出来的厨子。

说是牛逼的很，可是真要论，但凡讲点原则的饭店都不会要他。

到了后期没看除了闫解放的饭店会要他，其他的饭店压根就不搭理他吗？

这不是没有原因的。

你个有手艺的厨子，把自己饿死在了路边，你说着上哪说理去？

不过追究到底还是赖他自己作的。

闹钟响起，周放就爬了起来。

给空间的鸡撒了点小米，加了点水。

没想到的是，收了4个鸡蛋。

也就是说这里面两只鸡都下了两个蛋。

还行。

看样子，这空间也没有和别人主角那样的，外面一天里面过了几个月甚至一年的。

有总比没有强。

雨水今天不能陪着去，要去她同学家，周放也不想让这丫头跟着自己跑。

京城老字号饭庄有八大楼、八大居、四大顺、南宛北季！

居与堂最大的区别在于只办宴席，不办堂会，因此相对规模较小，是一般官员或进京赶考秀才落脚之地。

清末民初号称京城八大居，即是如此，当年的“八大居”如今仅存砂锅居以及同和居。

这里面所有的厨子的终极目标就是去海子里做一顿饭。

而周放今天厨师证就是在东兴楼考试。

上午考的是刀工。

不能耽误饭店的生意，刀工过了，下午饭点过了，才可以考上灶。

这就是一些散人的麻烦。

没有办法，你得听人家的安排。

到了地方，报了到签了字，工会人员开始安排，一名大厨在边上看着。

没啥，就是常见各种食材的处理，尤其是土豆，最考验刀功，一个是切丝，一个是切片，周放这边这位大厨还算不错，没有任何的刁难。

也和周放的嘴甜有一定的关系。

所有的食材根据大师傅的要求都处理了一遍。

老师傅最后没挑事儿，直接给了满分。

周放处理的菜，这刺也没得挑。

背地里还找周放问了几句，愿不愿意来和他学厨，就是周放的刀工，直接免了入门三年的要求。

周放只能说考证是为了以后吃口饭，不想拜师。

老师傅也没有说什么，说了一句可惜了了。

周放又是最快完成的一个。

就是中午的时候，还给后厨帮了一会忙。

就是备菜。

手是又快又好量还准。

老师傅更是咂嘴了。

这么好学厨子的料，怎么就不知道上进呢。

过了饭点，前面没有了客人，也到了众人吃饭的时候，老师傅让周放上灶，说要给大家做个工作餐。

没啥做的，一个土豆丝，一个炒青菜，一个肉沫茄子，还有个西红柿蛋汤。

周放没有留手，一个人四个炉灶同时打开。

那是锅铲翻飞。

老师傅都有点懵，这是哪家的厨子出来扮猪吃老虎了？

不过老师不也没听说过厨师界有哪个人收了个这样的徒弟，不然的话肯定会放出风来。

就这炒菜的手艺，绝对瞒不住人。

每样菜一小盆。

看了色香味俱全的菜，几个学徒都咽了咽口水，这边几个大师傅闻了都点头。

好几个大师傅的想法和这个老师傅的一样。

周放这个小子估计是哪个大厨的徒弟，压到现在才放出来。

就这几样小菜的手艺绝对到6级了。

几位大师傅拿筷子试了试菜。

没得说，有两个大师傅歪歪嘴，这比他们抄的好吃。

其他几个考证的人也都尝了菜。

有这水平，你特么是来考八级的？

工会人员也尝了，咳咳了好几声，仔细问了周放几个问题。

确定了周放是自学的。

然后这才叹息了一口气。

他们能评定的等级只能到7级。

也就是说周放下午不用考8级，直接考7级就行了。

周放是连番感谢。

就是东兴楼的经理也出来试了试菜。

还问了周放要不要来这里上班，到时候分他一个灶台。

这是直接当师傅的待遇了。

不过周放暂时给否决了，周放的意思是直接往上多考几级然后在上班。

东兴楼这边经理说没问题呀，不就是考级吗？

只要他来上班，直接走关系安排考5级厨师证，5级炊事员可是55元一个月的。

在这里上班满三年，找人推荐周放考4级。

满5年，可以考3级。

也就是说周放在30岁之前一个月就能拿到71块钱的工资。

这就让周放有点心动了，不过他还是得先考虑一下。

经理给他留了个条子，想好了直接来上班。

周放没有立刻答应，就是……觉得条件有点低。

上灶师傅每天10点前来就行。

中午还有一顿饭，晚上要不了这么多人，基本留一半。

下午3点就可以走了。

留下值班的人，晚上走的时候可以带上一个肉菜和一个素菜，这是规矩。

不过要是不值晚班，每天10点来，下午3点走，一个月50多块钱，周放没的说，肯定答应。

可是经理肯定不答应。

只能先这么着，先看看再说。

也许有好的呢？

吃完饭的时候老师傅又来找了周放，还是让他留下的话，刚才看走眼了，周放的手艺和他来说不相上下。

周放还是那句话，再看看。