进了老教授家门，老人把陈锋让到客厅坐下。
不到一分钟，老头从里屋端出一摞票据和商品，往桌上一摊。
陈锋眼皮一跳。
最上面那张，赫然是一张自行车票。
他面不改色地扫过去，挑出一张布票、一张煤油票、三张棉花票。
冬天快到了。记忆里陈家缺过冬的衣裳，有了这几张票，起码能赶出一件棉大衣。煤油是拿来照明的——现在四九城家家户户主要还是点蜡烛、烧煤油灯。电灯倒是通了，但那个供电水平，还不如马灯靠谱。
大炼钢铁之后，电力优先供应工厂。南锣鼓巷虽然有电，但三天两头拉闸。想敞开了用电灯？得等到九十年代。
“大爷，就这五张。”
老教授看了一眼，笑着点头。
“可以。”
顿了一下。
“小朋友，下次再钓到好东西，还来我家换。”
有事小兄弟，没事小朋友。
大爷，您这变脸是跟川剧团学的吧？
“好嘞！”
陈锋一口答应。
这年头光有钱没用，没票什么都买不着。像自行车票这种硬货，整个红星轧钢厂一年也就三四张，厂长、副厂长、后勤主任、保卫科长、车间主任、八级工——二十多号人盯着分，普通工人想都别想。
老教授门路不小。家里不光有电灯、收音机，还有缝纫机，手腕上那块上海牌半钢男表，六十块。他爹想了好几次都没舍得买——红星轧钢厂学徒一个月才十八块，正式一级工三十二块五，一块表顶俩月工资。
老头拿出来的票据里有张自行车票，不知道是无意的，还是存心试探。
“大爷，再见。”
“好，小朋友慢走。”
老教授对陈锋不贪不占的做派很满意，亲自送到门口。
“小同志，记住了，有鱼虾都来找我，尤其是甲鱼。”
“知道了，大爷。”
辞别老教授，陈锋没直接回家。
路过故宫筒子河的时候，他站住了。
这护城河看着干干净净，水清得能见底。他起了点恶趣味——没鱼的话，你这100%钓鱼竿能怎么办？
第一杆下去。
上来一条二两重的花鳅。
第二杆。
成年人巴掌大的甲鱼。
第三杆。
三两重的泥鳅。
第四杆。
二两黄鳝。
第五杆……
“见鬼。”
陈锋忍不住吐槽，“这地方哪来这么多泥鳅？”
泥鳅的高峰期是六到八月，九月底天冷了，这玩意儿应该钻洞里猫着才对。
算了，泥鳅小也是肉。
空钩钓了三斤多泥鳅，外加一条甲鱼、三条黄鳝、几条三两重的小鲫鱼。
提上桶，打道回府。
快到家门口的时候，身后传来一声喊。
“疯子！慢点走，等等我！”
陈锋无奈回头。
来的是隔壁95号院未来的制霸级高手、准舔狗之王、陈家老爷子嘴里那个大傻子——何雨柱，人送外号傻柱。
红星轧钢厂的厨师。现在还不是大厨，小食堂轮不上他。不过这年头铁饭碗硬得很，领导再不高兴也只能通报批评、卡一卡升级，开除？想都别想。
傻柱追上来，眼睛往水桶里一瞄，亮了。
“疯子，柱哥跟你商量个事。这么多泥鳅，卖一半给我呗？保证不让你吃亏。”
这年头大家都饿着，但傻柱是厨师，饿不着他。可想吃好东西？难。厂领导小食堂的剩菜，大厨分给后厨，傻柱现在还看不上那点东西——死要面子活受罪，能吃饱，但吃不好。
“柱子，买卖犯法。”
何雨柱一撇嘴，不屑道：“你不说，我不说，谁知道？”
一把搂住陈锋肩膀，哥俩好的架势。
“你要是同意卖，哥今晚给你露两手新学的川菜，保证你吃了还想吃。”
傻柱这手厨艺有来头。他爹何大清跑路之前，给他在天津鸿宾楼找过师傅——清真菜名馆，但有川菜大师坐镇；又在丰泽园学过鲁菜，加上家传的谭家菜，厨师界学贯三家。没长辈的人脉，当时孤家寡人拖着妹妹何雨水，不可能连着拜师。
川菜里正好有道经典——烧泥鳅。
“柱子，要不这样。你帮我做甲鱼、草鱼和泥鳅，油料佐料你出，我送你一斤泥鳅。”
“行啊疯子！够义气！”
傻柱觉得花一个小时，搭点油盐酱醋，就能换一斤泥鳅，血赚。
陈锋觉得与其让家里人把好食材糟蹋了，不如拿一斤泥鳅换顿正经手艺。护城河里这玩意儿多的是，十秒一条，十分钟一桶。甲鱼这东西，没高手做，那真叫一个难吃。
两个人各自觉得自己赚大了。
合作共赢，互惠互利。
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