第39章：郑山做菜惊艳众人，卖相香味完爆傻柱！

他处理鱼的时候，刮鳞、开膛、去骨、片肉，一气呵成，手法娴熟得让旁边打下手的帮工都看得有些发愣。

马华和李虎站在不远处，一边帮忙分拣蔬菜，一边偷偷观察着郑山的操作。

他们虽然嘴上不说，但心里不得不承认——这个新来的大厨，动作确实比傻柱快了不少，而且看起来也更有章法。

刘岚在一旁看了一会儿，心里暗暗觉得这个郑师傅为人礼貌、做事利落，比那个动不动就骂人的傻柱强多了。

但她心里还是不太相信郑山的手艺能超过傻柱——傻柱的厨艺在附近几个厂子里都是出了名的，一个二十多岁的年轻人，总不可能比干了十几年的老师傅还厉害吧？

她看了一会儿，觉得没什么好看的，便转身走出了后厨。

大约过了半个多小时，刘岚估摸着菜应该做得差不多了，便又折返回后厨。

她推开门，一股浓郁的香味扑面而来，浓郁得让她忍不住深吸了一口气。

她走到案板前，目光落在桌上已经做好的几道菜上——一道炖肘子，色泽红亮，皮肉饱满，汤汁浓稠，油光闪闪；一道糖醋排骨，酱汁均匀地裹在每一块排骨上，晶莹剔透，散发着酸甜的香气；还有一道青椒牛肉丝，牛肉切得细而均匀，青椒翠绿，搭配在一起色彩鲜明，锅气十足。

三道菜摆在那里，卖相精致，香气扑鼻，光是看着就让人食指大动。

刘岚在食堂干了这么多年，见过的菜比吃过的饭还多，可此刻看着这几道菜，她的喉咙竟然不自觉地上下滚动了一下，咽了一口口水。

她在心里不得不承认——这个郑山，确实有两把刷子，至少这菜做得比傻柱漂亮多了。

郑山正在灶台前忙活着下一道菜，头也不回地对刘岚说道：“刘姐，这几道菜已经做好了，麻烦你先送到招待所去吧，别让领导们等急了。”

刘岚这才回过神来，连忙应了一声，小心翼翼地端起那盘糖醋排骨和青椒牛肉丝，脚步匆匆地走出了后厨，朝招待所的方向快步走去。

马华看到刘岚端着菜走了，眼珠转了转，捂住肚子，装出一副痛苦的表情，对李虎说道：“哎哟，我肚子有点疼，去趟茅房，你先盯着。”说完便弓着腰溜出了后厨，一路小跑到后门口，找到了还坐在石墩上的傻柱。

“师父！师父！”马华跑到傻柱面前，气还没喘匀就急匆匆地说道，“那个郑山已经把菜做好了，我看着那菜的样子……好像还真挺不错的，闻着也挺香的。您看这事儿……”

傻柱听了这话，脸上的不屑之色更浓了，他从石墩上站起来，拍了拍屁股上的灰，冷哼一声：“不错？哼，样子好看有什么用？做菜讲究的是味道，不是花架子。你等着，等刘岚送菜的时候，我非要尝尝他做的菜到底什么水平。我就不信了，我傻柱在轧钢厂干了这么多年，还能被一个毛头小子比下去？”

他双手叉腰，目光盯着食堂的方向，脸上带着自信满满的笑容，仿佛已经看到了郑山出丑、杨厂长灰头土脸地回来求他的场景。

没过多久，刘岚送完菜从招待所返回了后厨。

她脸上的表情比之前明显轻松了许多，嘴角还带着一丝笑意——厂领导们对郑山做的菜赞不绝口，连连夸奖，还催促她尽快把剩下的菜送过去。

她走进后厨，小心翼翼地捧起最后那道炖肘子，端着盘子，走出了食堂大门。

她刚走出食堂大门没几步，一个人影突然挡在了她面前——正是傻柱。

傻柱站在路中间，双手抱在胸前，脸上带着一副理所当然的表情，冲刘岚努了努嘴：“哟，刘岚，这就是那个新来的做的菜？让我尝尝。”

刘岚的脸色一下子就沉了下来，她往旁边闪了一步，想要绕过傻柱：“傻柱，你让开，这菜是给领导们送的，没时间跟你在这儿耗。”

傻柱却纹丝不动，反而往前逼了一步，声音也沉了下来：“我说了，让我尝尝。你要是不让我尝，今天这菜你就别想送过去。”

刘岚气得脸色发白，但她知道傻柱的脾气，这人蛮横起来什么事都干得出来，她一个女的根本拦不住。

她咬了咬牙，最终还是不情不愿地把盘子往前递了递，没好气地说道：“就一口，你赶紧的！”

傻柱得意地哼了一声，从口袋里掏出一双随身携带的筷子，也不客气，直接伸出筷子，撕下炖肘子最上面那块最显眼的肉皮，放进嘴里，嚼了起来。

肉皮入嘴的瞬间，傻柱的表情凝固了。

那块炖肘子的肉皮入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，酱香浓郁，咸甜适口，火候掌握得恰到好处，多一分则烂、少一分则硬。