“至于我这鱼是我在冰上冻了四个小时,凭本事钓的,凭什么给你?”
“你要是想吃,自己去什刹海钓去,自己凿冰窟窿,冻一下午,说不定也能钓着。”
“别在我这儿打秋风,我这人抠门,别说两条鱼,鱼鳞我都不会给你一片。”
“你!”阎埠贵被他说得老脸通红,红了又青,青了又紫,指着沈砚舟的手都在抖。
他这辈子最看重脸面,最爱算计,还从来没人当着面说他是算盘精。
还说他“粪都要尝咸淡”,这比打他脸还疼。
而且最过分的是沈砚舟居然喊他要孝顺,这才是最可恶的。
他张了张嘴,想反驳,可沈砚舟说的全是实话,他一句都驳不回来。
只能眼睁睁看着沈砚舟拎着鱼,扛着鱼竿,头也不回地往自己屋走。
他对着沈砚舟的背影狠狠啐了一口,冻得唾沫星子都成了冰碴子,心里骂道:“小崽子,给你脸你不要脸!”
“以后有可别求到我身上,到时候看我怎么拿捏你。”
沈砚舟才懒得理他那点心思,回了屋,“咔哒”一声落了锁。
先把那条四斤多重的大黑鱼放到一边,他也不着急做,先从空间里上摸出一颗大白菜、两个黄心土豆。
然后找了一户平时跟院子里没有多少交集的人家换了一大碗酸菜跟一小把干辣椒。
然后把黑鱼拎出来,按在案板上,菜刀磨得锋利,刮鳞去鳃,开膛破肚,鱼泡鱼油都留着。
刀工利落,把鱼肉片成薄薄的片,薄得能透过去光,鱼骨剁成寸段,放在盆里。
加了点盐、倒了点灵泉水,抓了点白面,再放一点姜片抓拌均匀腌着。
酸菜切成细丝,姜蒜拍碎,干辣椒剪成段。
灶里的煤烧得正旺,铁锅坐上去,倒了点油,油热了先下姜蒜爆香,再下干辣椒,炒出香味。
然后下酸菜丝,大火翻炒,酸香味“轰”的一下就出来了,直钻鼻子。
炒了三分钟,酸菜炒出了香味,他加了满满一锅水,盖上锅盖,大火烧开。
先把鱼骨鱼头下进去煮了五分钟,煮出鲜味。
再把腌好的鱼片一片一片滑进去,鱼片刚下锅就打卷,嫩得跟豆腐似的。
煮了不到一分钟就关火,连汤带鱼倒进那个新买的大搪瓷盆里,撒上蒜末、葱花、干辣椒段,花椒粒。
最后一步,锅里烧了半勺滚油,烧得冒烟,“滋啦——”一声浇在辣椒花椒上。
热油激出麻辣的香气,那股子又麻又辣又酸又鲜的味道,顺着门缝、窗缝,没一会儿就飘满了整个四合院。
这时候正是饭点,各家各户都在做饭,烟筒冒着烟。
本来都是窝窝头、白菜汤、棒子面粥的味,这股子酸菜鱼的香味一飘过来,所有人都愣了。
贾张氏正蹲在自家灶台边啃凉窝窝头,就着咸萝卜条。
闻着这股味,窝窝头举在嘴边都忘了咬,鼻子使劲抽了抽,眼睛都亮了。
下意识的咽了口唾沫,砸吧砸吧嘴:“哎哟喂,这是谁家做什么呢?”
“这么香!是肉味?不对,是鱼味!我的娘哎,这也太香了,闻着我这口水都下来了。”
棒梗闻着味立刻就喊了起来,拽着贾张氏的衣服晃:“奶!香!我要吃!我要吃鱼!吃香香的鱼!”
贾张氏鼻子又抽了抽,顺着味往前面闻了闻,立刻就啐了一口,脸拉得老长:“是前院那个小杀才!”
“肯定是他钓了鱼,在屋里做呢!这小崽子,故意的是吧?”
“做这么香,故意馋我们家孩子呢!真是个缺德带冒烟的!”
嘴上骂着,肚子却不争气地叫了一声,她又咽了口唾沫,心里把沈砚舟骂了八百遍。
前院沈家,冯玉珍正熬着白菜汤,锅里一点油星都没有,清汤寡水的,飘着几片白菜叶子。
闻着这股子又香又辣的鱼味,她手里的锅铲都停住了,白菜汤瞬间就没了味。
十二岁的沈朗本来坐在炕沿上啃窝窝头,“啪”地一下就把窝窝头摔在桌上。
躺在地上就开始打滚,腿蹬得跟拨浪鼓似的,哭嚎的声音整院都能听见:
“我不吃窝窝头!我要吃鱼!我要吃沈砚舟做的鱼!”
“香死了!我就要吃鱼!娘你给我要去!你要是不给我要鱼,我就不起来!我就饿死我自己!”
“哭什么哭!丧门星!”冯玉珍心里本来就馋得慌,被沈朗哭得心烦,拍了一下桌子。
“那是你二哥家!他是我肚子里爬出来的,他做了鱼,本来就该给咱们家送!”
“凭什么他自己吃独食?你等着,娘这就给你要去,保准给你拿最大块的鱼肉。”
“再给你盛满满一碗汤泡饭,让你吃个够!”
她说着就翻箱倒柜,找了家里最大的那个蓝边搪瓷碗。
往腋下一夹,雄赳赳气昂昂地就往外走,心里得意得很。
沈砚舟再横,那也是她生的儿子,当妈的吃儿子两条鱼,天经地义!
上次要房子是她没准备,被他拿火钩子吓住了,这次她占着理,他还敢跟自己动手不成?
沈毅坐在炕沿抽烟袋,闻言皱着眉喊她:“你给我回来!”
“刚吵完架,字据都按了,你又去闹什么?嫌不够丢人是不是?”
“你懂个屁!”冯玉珍头也不回,撇着嘴。
“我儿子做了鱼,我当妈的吃两条怎么了?我还不能去了?”
“你就在家等着,我保准把鱼拿回来,堵上你的嘴!”
她走到沈砚舟门口,也不敲门,抬起脚哐哐就踹门,踹得门栓都晃:“沈砚舟!开门!我知道你在里面!”
“做鱼了是不是?赶紧给我装两条大的,要肚子上的肉,没刺的!”
“再给我盛点汤,你弟弟要泡饭吃!你说你这孩子。”
“做了鱼也不知道给家里送点,还有没有点当儿子的样子?”
沈砚舟正准备开吃呢!就听见踹门声,眉头一皱,走过去一把拉开门。
本书由飞卢小说网提供。.
安装:下载飞卢小说App签到赚VIP点!
限时:注册会员赠200点卷,立即抢注!