第59章：云南纪行（5）

结束了昆明的闲游，第二天早晨坐大巴车前往大理。大理在昆明西北方向，以洱海最为著名，更因两宋时建立的大理国声名远扬，大理便成了旅游云南的重点之行。

我们早晨7点从昆明坐汽车，中途在恐龙谷吃了一顿饭，整整跑了7个钟头，下午3点才赶到大理。

一到大理，狐狸导游便安排去洱海，时间两个小时。可恨的狐狸导游，无形中缩短游览时间，为大伙购物他们自己拿回扣暗中做着准备。

2个小时游洱海是对游客的欺诈，这样的景点，最少也应安排一天才是。可狐狸导游就这样安排，后面的大理古城，上关、下关什么的都在狐狸导游的运作中缩短了。

狐狸导游利用自己熟悉环境的优势我行我素，我们这些外地人只能顺从。为此事我还抗议过。宝鸡随团的那个姓李的小姐，谁知她是个蠢驴，一到云南便将我们卖了，由人家装进口袋用锥子攮，可恶呀我的祖宗上帝！

我们在洱海游览了、心中虽然有气，可游的却很尽兴，原因是目睹洱海风光的同时，观看了白族姑娘、小伙的即兴表演

在云南，白族是个很受器重的民族，因为他们接受汉文化早，整个民族从经济、社会、风俗诸方面都很发达，云南白族人的生活水平并不亚于中原汉族，甚至比一些边远汉族的生活水平要高。

高雅的生活习俗不仅表现在人们的言谈举止上，还能从公路两边那些极有白族风格的建筑物上看到。

听说白族人喜欢学习，更喜欢建房，而一家的文化底蕴很大程度要通过建筑表露出来。让外来人从文化风格独特的房屋建筑中，领略到白族接受汉族文化的程度。

苏轼在《题西林壁》中写道：

横看成岭侧成峰,

远近高低各不同;

不识庐山真面目,

只缘身在此山中

身处中原的人似乎感觉不到汉文化的博大精深，可一到边远少数民族，就能体味到不会说汉话，不能讲汉语的尴尬和痛苦。

白族接受汉文化比其它民族早，经济也就比其它民族发达。我在丽江询问纳西族导游小李，问云南哪个少数民族较富有，小李不假思索地说“白族”

白族在云南比较富有似乎已经成为共识，可云南人口最多的少数民族是彝族。

白族人修建的房屋墙壁全是白色的，白色的墙壁上由家中男主人图画不同风格的水墨画。这些图画有的大气凛然，有的气势磅礡，有的诗情画意，有的含蓄不露。通过房屋上的壁画，便能看出这家人文化的高低。

白族又是一个重男轻女的民族，男人在家弄诗文教孩子，女人下田干活。这种现象云南其他少数民族似乎很普遍，少数民族和汉族在重男轻女上异工同曲，只是汉族女人注重家务，白族女子户外劳动。

在洱海上坐游轮是一种享受，阵阵海风迎面扑来，使人感觉既惬意又惊悸。毕竟从北方而来，从小感知的是冷暖两种气候。可在洱海，你能感觉到四季。

有人作过这样的诗：上关花，下关风，下关风吹上关花；

苍山雪，洱海月，洱海月照苍山雪。

洱海位于大理州苍山东麓，发源于洱源县的芘碧湖，源头出自罢谷山，以湖形如耳，浪大如海得名。古称叶榆泽，为断陷湖。南北长约40千米，东西平均宽7～8千米，湖水面积约246平方千米，蓄水量约29.5亿立方米。洱海地区气候温和，年平均气温15.7℃，最高气温为34℃，最低气温为－2.3℃，湖水不结冰。年平均降水量1000～1200毫米。洱海湖面除接受大气降水外，主要靠河流补给。从北面入湖的河流有弥苴河、罗莳河、永安河。从南面入湖的有波罗河。西面有苍山十八溪入湖。湖水平均深度15米，最深21米。湖水在下关经西洱河向西南流入漾濞江，再转南注入澜沧江。

我们坐在洱海游轮上领略深沉重厚的高原风光，白族姑娘小伙便开始表演节目。

身着白色服装，上套花马甲的姑娘小伙一登场，我们就目瞪口呆，哪曾想到，边疆还有这般亮丽的姑娘？

姑娘先上三道茶：

第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦”。制作时，先将水烧开。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶啪啪作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。少倾，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯，一饮而尽。

第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。

第三道茶，称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。

上完茶，便是节目表演？一帮姑娘小伙表演是白族舞蹈《掐新娘》，活泼，通俗，耐人寻味。只可惜新娘来到身边时我没有掐她一把。

带着几份眷恋，我们结束了洱海之行，很有礼貌的白族姑娘站在船头送行。她们每人手中拿根竹竿，伴着白族清亮的小号声极有节奏地挥动，给人一种告离天堂的感觉。

洱海之行后，狐狸导游领着我们上大理古城。大理古城没有多少意思，我们只知道漂亮姑娘称呼金花，比较帅的男人要叫阿鹏。

那天晚上，我们在大理下关就寝。街风吹得人一惊一乍，方知这里是云南有名的风口，查阅资料方知大理有四绝：

一曰下关风，

二曰上关花，

三曰苍山雪，

四曰洱海月

意思是下关多风，七八级是常有的事。大理以洱海为城市中心，分上关下关。上关在苍山上，下关就是大理城。按科学解释，是因为苍山十九峰太高，挡住了东西两面的空气对流，而苍山斜阳峰和哀劳山脉的诸山之间的下关天生桥峡谷仅为下关空气对流的出口，所以下关的风特别大，尤其是在冬春季节，行走在天生桥峡谷对着的街道上，大风吹的人站立不住。