“怎么办……怎么办……安心去做好了……要冷静……冷静呀……”田所惠脸蛋儿红扑扑的，紧张到要死的模样，目光又下意识的瞄向了胡莱，心中抱有期望：“他看起来那么冷静，一定会做吧……”
“什么……勃艮第……牛肉……”胡莱注意到了田所惠的模样，故意装出不懂的样子，思索着道。
“完蛋啦~~~真的死定了啦~~”田所惠一双小手抱着头，已经抓狂。
“真的可爱到爆。”胡莱瞥眼注意着田所惠现在的模样，内心很是触动。
“怎么办……无法冷静……”田所惠又急的团团转，其他学生都开始忙碌了，而她还不知道该先做什么。
“喂，快过来帮忙。”胡莱招呼道，“我将牛肉下锅，你在这里看着，快过来……”
“哦，来啦。”田所惠像是找到主心骨一样，连忙小跑了过去。
时间流逝。
田所惠在一旁看着，眼睛一直盯着锅，依旧紧张兮兮的，嘴里小声数着时间。
胡莱在一旁案板前切着配料，因为他左手的伤还没好，只能用右手，切的很慢，还好这种炖肉在配料上不需要什么刀功来展现精美，胡萝卜、洋葱、小洋葱等，胡莱一个个切完。
“田所，去洗一下蘑菇……”胡莱吩咐道。
“啊？哦。”田所惠连忙应声，离开了锅边，很快一旁水池前就响起了哗啦啦的洗菜声，胡莱切好所有配菜，想要去拿面粉，他突然注意到，煮锅的盖子半掩着，似乎被谁打开过。
“咦？”胡莱微微皱眉，唤道：“田所，你将盖子打开了？”
“什么？”田所惠抬头看了胡莱一眼，马上跑到了锅边，疑惑道：“没有呀……怎么会……”
胡莱将锅盖完全打开。
两人脸色同时一变，锅里的牛肉还在煮着，但在牛肉上多了一层白色的粉末。
“那是……”
“是盐。”
胡莱不用尝也能看出那是什么，脸色一沉，抬头向周围扫了一眼，着重注意了一下周围几个料理台前的学生，只能是周围的某个学生干的，太远了走过来会被人注意到。
“盐？”田所惠欲哭无泪，又开始团团转，“完蛋啦~~怎么会，是谁要害我们，呜呜呜……”田所惠抱着头蹲在地上哭了起来，她知道没时间了，时间只剩下半个小时，连重新煮一份牛肉都来不及。
“那个家伙！”胡莱找到了始作俑者，是右边料理台前的那两个家伙，只有他们一直贼眉鼠眼的注意这边的情况，两人一个主厨一个帮厨，主厨名叫‘江崎木’，厨艺操作等级为B+。
“混蛋，敢黑我。”胡莱冷冷的瞥了那家伙一眼，现在没时间跟那种混蛋计较。
“田所。”胡莱蹲在田所惠身边，摸摸头，“起来帮忙啦，不会有事的哦。”
田所惠抬起头，满脸眼泪小可怜的模样，眼神很无力，她显然还不是很信任胡莱。
“去，拿一块儿新鲜的牛肉给我。”胡来吩咐道，声音好温柔。
“哦，好。”田所惠也知道现在不是哭泣的时候，虽然不知道胡莱要怎么做，但总比什么也不做等死要好，她跑向了冷柜，胡莱则又看向了那个叫江崎木的家伙。
“这混蛋，看他还怎么拽。”
“完蛋了吧，瞪眼也没用。”
江崎木与附近的学生有说有笑，又给了胡莱一个示威的眼神。
“拿来了。”田所惠将新鲜的牛肉拿了回来，怯怯的模样。
“给我。”胡莱收回目光，接过牛肉，先下刀切成了标准的方块儿，紧接着又抓了起来，猛然向案板上摔去，“嘭”的一声巨响，吓了所有人一跳。
就连沙佩尔也向胡莱的方向看去。
胡莱又将牛肉抓起来，向案板上摔去。
“嘭！”
“嘭！”
“嘭！”
一次次，胡莱像是在发泄自己的愤怒，每一次都非常大力，牛肉摔在案板上，甚至会弹起来，田所惠眼皮一跳一跳的，每次都是受惊吓的样子。
“这家伙搞什么？”
“抽风了。”
“混蛋插班生，搞出这么大声音，影响我们。”
周围阵阵抱怨声，江崎木却是嘴角勾起笑容，他就是喜欢看胡莱这幅气急败坏的样子。
“这个少年……”沙佩尔老师眉头微皱，表情依旧极为严肃，其实他刚刚已经注意到了胡莱的情况，但并未说什么，厨师本来就该有应变能力，但胡莱选择摔打牛肉，他有些不理解了。
牛肉是可以摔烂的，但这跟炖烂的是两回事儿，前者因为受力的原因，会出现不规则的颗粒化，口感并不好，只有炖烂，才会入口即化。
虽然不懂胡莱到底要干什么，但沙佩尔依旧关注着，他一直都很欣赏有创造力的学生。
“这样……真的，有用吗？”田所惠怯怯的问道。
“听说过隔山打牛吗？”胡莱受伤的左手插在口袋里，右手不停摔打牛肉，瞥向田所惠道。
“什么牛？”田所惠双眼圆溜溜的，不懂。
“这是一种天朝功夫。”胡莱微笑解释，“每一次摔打，力量并不会作用在牛肉的表面，而是传到到内部的一点，在从这个点扩散开，其实我并不会真的隔山打牛，但我掌握了这种发力技巧，在揉面的时候我会用到这种技巧……牛肉的质地要更有韧性，能更好的受力。”
田所惠已经露出了自己是白痴的委屈样子，完全听不懂胡莱在说什么。
“之前的牛肉倒掉吧，你去换锅水！”胡莱又吩咐道。
五分钟，胡莱完成摔打，在牛肉划了几刀，下锅沸煮。
已经陆续有学生提交自己的料理。
“下洋葱、胡萝卜。”
“黑胡椒、蘑菇、黄油、食盐、月桂叶……红酒！”
胡莱注意着时间，连声吩咐，田所惠有些手忙脚乱，但并没有出错，她的厨艺还是很棒的，只是因为紧张而常常发挥失常。
最后两分钟。
几乎所有人学生都提交了自己的料理，很多都得到了A评价，得到E评价的则都垂头丧气，甚至捶地抓狂。江崎木所在那一组已经提交了料理，并得到了A评价，之后他就一直饶有兴致的看着胡莱，要看胡莱的笑话。
最后一分钟。
“出锅装盘，提交吧。”胡莱道。
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