资料

主要人物

幸平创真，本作品的主人公。是镇上大众食堂「食事处」的老板的儿子。三岁开始料理的修行，在厨房摸爬滚打了12年，基本功非常扎实。由于长年待在自家饭店而眼界不足，但具有极强的随机应变能力，能将在老家的饭店里帮忙的经验和丰富的想象力活用到料理中。擅长用有限的食材做出创意的料理，并从他人料理和自身的失败中获取经验不断成长。特征是左边的眉毛上有伤痕，与父亲两人生活，已经输了490场与老爸的料理对决（截止到漫画43话）最喜欢的东西是鱿鱼须，总是弄出古怪味道的鱿鱼须（如花生酱配鱿鱼须，草莓酱配鱿鱼须），并且会高兴地让别人吃下。从三岁开始进行料理的修行，具有用有限的食材创造出美味无比又有趣料理的能力。义务教育后本想继承家业，但此时父亲提出要停业休息并随后被编入名门料理学校「远月学园」高等部。极星寮宿舍号码303号，也是他老爸当年住的寝室。是「远月」少有的插班生，入学后的态度嚣张，说话的口气有挑衅的成分。性格豪迈直爽，做料理前「一决胜负吧!」（食戟！），做成料理后「招待不周！」

薙切絵里奈，女主角，15岁，傲娇属性爆棚，远月学园总帅的孙女，入学新生资格决定机关「远月十杰」的第十席，是唯一初中就被评为“十杰”的学生。远月学园初中部首席毕业的才女,具有美貌与「神之舌」的称呼。具有天生超凡的味觉和料理能力，能将品尝的味道在脑海中具象化（因此每次做出的评价都很古怪）。被堂岛称为“远月学园开天辟地最高杰作的怪物的素材”。因为幸平创真入学考试中的蛋炒饭对幸平创真抱有敌意，否认幸平的料理并称其为“庶民料理”，想把他赶出远月学园。珍藏着一张小时候与幸平创真的父亲城一郎合照的照片，但并没有注意到创真是城一郎的儿子。

田所恵，准主人公。远月学园高等部1年级的女学生，与创真同级，极星302宿舍房间的寄宿生，紧张症苦恼懦弱性格的麻花辫少女。紧张达到极限会陷入恐慌（表现为不停地吞人字摊手~），导致不能发挥出本来的实力。12岁以料理人的目标上京，但是初中部的进级试験成绩最后一名，面临退学危机，和创真一组参加调理演习的授业得到A等级的评价才摆脱危机。在住宿研修期间，得到了乾日向子的赏识，后因为自主改良四宫主厨的菜谱被判退学。在堂岛银和创真的帮助下，和创真一起和四宫小次郎进行非官方的“食戟”，并用料理感动四宫，再次化解退学危机,在不断和创真一起行动后,也开始克服自己的毛病,表现自己的才华的同时,也不断进步着,从小学开始打乒乓球,在各种大赛中多次夺冠,被称为东北的跃兔。

极星寮

一色惠，远月学园的学生，二年级，创真的学长，在极星寮经营自己的菜园。在新生欢迎会上表演“一回过神来，就已经是裸~体了”的表演，尽管是因为是喝了酒太兴奋……在宴会结束时，用鲅鱼做出来让创真震惊的料理，并向他发出挑战，做出来的东西与鲅鱼打成平手，但其实慧没有用尽全力。是「远月十杰评议会」的一员，第七席。待人接物得体大方，有着喜欢穿兜裆布和裸~体围裙的嗜好。表面上对人相当和善开朗，实际上深不可测，观察力敏锐。

丸井善二，高等部一年级，极星寮宿舍号码205号。是一位戴着眼镜的斯文男生，平时存在感不高，由于在极星寮里丸井的房间最大，因此常被其他成员当做聚会的地方，本人每次都表示拒绝，但最终无奈妥协。身为料理人体力却不好，然而实力非凡。在学校中加入了宫里隆夫教授的“宫里研究会”，凭借着对味觉的超常认知，被誉为“味觉博士”。

榊凉子，17岁，高等部一年级，极星寮宿舍号码112号，紫色长发的美~少~女，家境良好，擅长麹的料理。与吉野悠姬和田所惠关系很好，对其他成员也很关心。个性温柔，性格成熟稳重，很关心伙伴，如同大姐姐一样的存在。盐麹料理能手，擅长借由发酵来发挥食物的美味。在宿舍附近有一间专门的作坊，在内中培养料理用的发酵物。

吉野悠姬，16岁，高等部一年级，极星寮宿舍号码116号。会在宿舍内养动物作为食材，常引发动物逃脱的骚动，性格活泼开朗，是极星寮的开心果。擅长各种野味料理，熟悉各种野味的特性，并在极星寮有自己的养殖场，目的是培养出和法国布雷斯鸡一样的“极星鸡”。

伊武崎峻，高等部一年级，极星寮宿舍号码208号。眼睛被前发盖住，平时沉默寡言，猜不到他心里在想什么，但内心非常有想法。擅长各种烟熏制料理，连秋季选拔赛时使用的盐都是自己熏制的，被誉为“烟熏的贵公子”。

其他学生

水戸郁魅远月学园高等部1年级女生，登场时是絵里奈派成员。金发褐色的皮肤特征的少女且上围丰~满，时常穿着裸~露度高的西部风服装。家中经营的“水户肉品”是牛肉业界的龙头，自己最擅长的也是肉料理。外号“肉魅（妹）”，但讨厌别人这么叫她。在“食戟”中败给了以盖饭研代理的创真后，加入了盖饭研，傲娇不承认对他抱有好感。

塔克米·阿尔迪尼,远月学园学生,来自意大利的混血儿留学生（父亲是日本人,母亲是意大利人）,是有实战经验的职业厨师,意大利佛罗伦斯饭馆阿尔迪尼饭馆的继承人,有个疑似异卵双胞胎的弟弟,本人性格傲娇,爱脸红,曾在与创真打成平手之后,放出豪言,下次再见到一定会把创真打个落花流水（用食戟）,不料却马上在车上见面,刚好坐在幸平旁边,惨被幸平吐槽,弟弟嘲笑,是个与第一印象相反,意外有萌点的角色。

伊萨米阿尔迪尼,远月学园学生,塔克米·阿尔迪尼的双胞胎弟弟（兄弟俩长得真够不一样）两人经常一起合作料理,认真的时候会进入暴走状态，时常嘲笑哥哥，到夏天会变瘦（帅啊~）秋天复原。

新户绯沙子，高等部一年级学生，薙切绘里奈的随从，擅长药膳料理，齐肩紫发的美~少~女。外号“秘书子”。非常崇拜绘里奈，视辅佐薙切绘理奈为自身药膳之道，自比为薙切绘理奈身边帮助其调理养生，提供各种药膳的“食医”。

薙切爱丽丝，高等部一年级，薙切家族二小姐，薙切绘里奈的堂妹。擅长的料理种类是“分子料理”，借以改变料理的外观和口感，实力很强，被称为“分子美食学的神之子”，名副其实的天才，也是现今远月中被认为最接近十杰的学生之一。父亲是日本人，母亲是北欧美女，爱丽丝五岁到十四岁期间一直待在其父亲以丹麦为根据地成立的“薙切国际科研组”，进行着基于分子食物理论的最先进料理技术的研究。与堂姐绘里奈的关系糟糕，意欲挑战她的地位。性格十分情绪化。

黑木场凉，高等部一年级，绰号“狂犬”，由薙切爱丽丝从北欧发掘到，目前作为薙切爱丽丝的随从。平时慵懒一副没睡醒的样子，但当绑上火焰图示的头巾后会性情大变，眼神也变得犀利起来，其状态被爱丽丝命名为“狂战士模式”。厌恶厨师间的亲密温情，认为厨房就是战场、料理即是力量，厨师之间只有弱肉强食的竞争，在料理上未曾输给薙切爱丽丝。

贞冢奈绪，高等部一年级，留着黑色长发的阴森女生。非常仰慕绘理奈，十分希望被她的“神之舌”怒骂，并且因为新户绯沙子一直跟随绘里奈左右而心生恨意。十分擅长炖煮类的料理以及处理干货等有很强臭味的食材，曾数度引起恶臭骚乱的她被人称为“锅前的魔女”。被绯沙子的药膳料理“净化”，瞬间变成了贞冢奈绪（白），从此开始疯狂迷恋绯沙子。

叶山亮，远月学园一年级学生，嗅觉非常灵敏，擅长使用香料进行料理，曾获得秋季选拔赛冠军。是香辛料研究会汐见润教授的助手，认为能操控香味代表能支配料理，是能自由操纵香料的“香料高手”。出身于中南亚地区的贫民窟，八年前与汐见在市集相遇并被带回日本。在汐见的照顾下，叶山在日本学习识字与知识，为自己开创了崭新人生。嗅觉非常灵敏，能仅靠闻着锅中散发出的食材和香料味道，就完美把握锅中料理的状态，甚至能借由气味分辨海产的新鲜度。

叡山枝津也，远月学园高等部二年级，“远月十杰”第九席。人称“炼金术士”。从初中开始就已经担任各种各样的食品顾问，接手案例超过五百件。自命为支配所有厨师的人。百舌鸟屋的市场开拓与品牌建立是由他经手，因此对成功让商店街与百舌屋抗衡的创真有所兴趣，试图招募他。招募被回绝后，因为不能原谅令自己在履历中留下污点的人，因此说出要在秋季选拔中让创真溃败的宣言。被一色慧评价为“头脑好的垃圾”。

教师

薙切仙左卫门。远月学园总帅。绘里奈的祖父。日本的料理界执牛耳的首领。右眼附近有疤痕，有“食的魔王”之称，在学园里被恐惧着。但在えりな私情下达了創真的入学考试不合格判定，私下品尝创真的料理后判定及格允许入学。

大御堂文绪。担任极星寮的管理员的老婆婆，自称“极星的圣母”，宿舍成员称之为“极星的鬼婆”。只有入住考试合格的人，才能获得住入宿舍许可的评审。年轻是个美女。

毕业生

幸平城一郎，38岁，原名是才波城一郎，是幸平创真的父亲。曾经住在极星寮宿舍303号房。拥有“修罗”的称号，别称“流浪的厨师”，过去在世界各地许多高级名店或餐厅中展示过自己精湛的厨艺，不知为何突然从业界的前线中消失，是知晓他事迹的行家眼中的传奇人物。与创真一样有着常把开发失败的料理塞给其他人吃的坏习惯，但学生时期时常有因崇拜他而请求要吃这些失败品的女学生，来借由吃这些东西获得类似被虐的快~感。料理的最大特色是其中融入著来自世界各地不同的风格、味道和调理技术。曾经是远月十杰的第二席，也是极星寮的住宿生，与堂岛银开启了极星寮的黄金时代，通过食戟来夺取土地来增加极星寮的面积，自称自己没从远月毕业。幸平城一郎

堂岛银，曾任“远月十杰”首席。远月渡假村总料理长兼董事会成员。是个留着光头的肌肉男，是远月有史以来分数最高的毕业生，毕业后曾拒绝全国800间各大料理名店的邀请，选择进入远月渡假村工作而轰动一时，是所有毕业生的顶点，幸平也曾有一瞬间被他的气魄吓到。曾是远月十杰的第一席,也是极星寮的寄宿生,与幸平城一郎同为一届的学生,至今每年仍会寄贺年卡和中元礼物到极星寮。发现创真为城一郎的儿子，因此对创真抱有很大的期待。堂岛,银

四宫小次郎,巴黎的法国料理店“SHINO,,S”。远月第79届毕业生，曾任“远月十杰”首席。戴着眼镜的男性，是第一个获得颁给该年中对法式料理贡献最大的厨师的“普鲁斯普尔勋章”的日本人。人们给这位日本来的厨师起了个充满崇敬之情的绰号“Légumes（蔬菜料理）的魔术师”。学生时期就经常因日向子的白目言论而出手教训，常称呼日向子为“笨女人”，不过两人的关系倒是意外的不错。对料理有一定程度的神经质、吹毛求疵，要求员工完全按照食谱步骤处理，不能允许自己的食谱被他人随意更动。住宿研修第二天时，由于田所惠使用了食谱内容以外的食材而将她退学，被对此有所不满的创真下了食戟挑战。傍晚与创真和田所的非正式食戟中，被堂岛点出料理因失去了奋斗目标而已经陷入停滞不前的状态，最后受田所的料理感化而取消退学的处分，找回了自己的贪欲。堂岛评言四宫是拥有过高的才能，让他在还没成熟到可以独自开店时就完成目标，才会造成瓶颈。住宿研修结束后决定回到法国继续努力，朝着获得三星评价的目标前进。四宫小次郎

乾,日向子，远月第80届毕业生，曾任“远月十杰”第二席。日本料理店雾屋主厨。在校时是被称为“雾之女帝”的可怕厨师。虽然绑着马尾、个性随和的女性，但面对料理有着严谨冷傲的一面。从在校时期就常因为针对四宫的白目言论而被四宫教训，经常做口舌之争，但实则非常在乎他。似乎非常喜欢可爱的女孩，所以看上了田所。住宿研修结束后邀请田所毕业后来自己的料理店。创真与田所住宿研修第一堂课题的审查者，原先答应评判创真与巧的比赛，后因其无法决定胜负而不了了之。乾日向子

水原冬美，远月第79届毕业生，曾任“远月十杰”第二席。意大利料理店RistoranteF主厨。是个短发个子瘦小的女性，平时面无表情。住宿研修结束后曾问过创真是否对意大利料理有兴趣，似乎意图于创真毕业后招聘。因时学生时期的义式料理分数输给四宫，所以视他为竞争对手。但其实对四宫有好感。在四宫和田所的食戟中票投给了四宫。水原冬美

汐见润，汐见研究会的创办人，对香料很有研究，远月学园73届毕业生兼讲师，也是远月学园史上最年轻的天才教授，被誉为“香料界的权威”。是外表娇~小、身材和面容年轻的女性，令人很难猜到其年龄，实则为堂岛银和城一郎的学妹，城一郎黑暗料理的受害人（并因此对创真怀着“深深的”敌意）；戴着眼镜并绑着马尾，面容从中学时期就没有改变，本人自称这是“常吃香料的效果”。主要负责高等部二年级的授课，负责教导香料方面的知识。与叶山亮关系密切。