归根结底,这自然就得说到刘浩所用到的材料了。武雄做的饺子,是采用了大量的肉馅,要知道,肉馅越多,那么饺子皮就得越厚,只有如此,这里面的肉馅才不会松散开来。
而刘浩,虽然做的也是肉馅饺子,但是却没有武雄那么的奢侈。他知道,饺子这种东西,如若是肉馅越多的话,那么吃起来也就越腻。一般油腻的东西,别人都是吃不了几个就感觉难以下咽。
这其中的奥妙,如果不是行家里手的话,恐怕很难懂。
“来啊,来试试我们的饺子看看吧。”阿鲁打开了盖子,冒着一股有一股的热气。
武雄所做的饺子,外貌上看去就犹如一只凤凰,无比的华丽。里边的肉馅经过了煮熟之后,也能够看到这只“凤凰”斑斓五彩的颜色。
“太厉害了。”纵然是关长老并不喜欢武雄,但是对他的厨艺水平也发出了赞叹声。
料理不仅仅只是用来吃的,想要得到别人的高度评价,那么也得结合一些品相。实话实说,能够将厨艺与创意结合起来的,不愧是特级厨师。
再看刘浩这一边,他没有像武雄那样过多的吆喝,人群里面早已经自觉的排队起来。而且每个人都只是品尝一个,然后下去,等待着下一个人的品尝。
“这饺子也是相当不错啊!”朗文大师竖起了大拇指,“这是心形的饺子,可以说打破了历来饺子的传统外形,而且味道也是出乎意料的美味。材料方面嘛,更加大胆,用了鱼肉馅。如我所料不错的话,用的应该是鲈鱼。”
朗文大师字字珠玑,没有半丁点的错误。
“是的。”刘浩回答着。
“鲈鱼?那可不好制作啊,那得把里边的刺儿全部都给挑出来,不然吃饺子的时候遇到了鱼刺,那就大大的减低了饺子的品质。”
“是的,这些我都有所考虑。”刘浩笑了笑,既然平常大家所吃的饺子的,大多都是猪肉馅、牛肉馅的,那么他就要用不一样的方式来呈现。
十全大师吃了一个,也是感觉不可思议:“大多饺子都不会选材用鱼肉馅,因为鱼肉这种素材,有着很强烈的腥味。而你却是剔除了这种腥味,里面还散发着一股桔子、柠檬清香,难道……”
“不错,这些我都是临场加以了发挥。”昨天进行饺子实验的时候,刘浩就已经考虑到了这个问题,不想今天在比赛的时候,刘浩看着嘟嘟的时候,就有了一丝灵感。可以说,嘟嘟是一员副将啊。
“老大,心形的饺子耶。你可真是大胆!”阿Q不得不佩服起来,这才是自己的老大,什么地方都是与众不同。
不到一刻钟,刘浩这边的饺子就已经消灭殆尽。武雄那边的饺子,却是因为肉馅放了太多,很多人都吃了一个之后,就索然无味。
外观上看起来华丽,但是内里却不咋滴,想要别人捧场,那也是不可能的。纵然武雄做的很是出色,但是得知道,他面临的对手是刘浩,是一个天才!
两者相较起来,孰高孰低,一眼就能够看到高下之分。
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