爆炒，顾名思义就是用猛火炒。
一般的菜经过爆炒后，配料会特别的入味，味道会特别的香，而且，经过猛火瞬间灼烧，能完全激发出菜里的香味，炒出来的菜清脆可口，美味十足。
小炒肉这道菜，就必须得经过高温爆炒才行，不然的话，就会造成肉的色泽香味不能完全的激发出来，吃起了除了辣味之外，就没别的味道。
当江泽将配菜入锅后，在高温的灼烧下，菜品下锅溅射出来的油直接引爆了下方的火苗，“轰”的一声蹿了出来，吓得阿格里奇、克里斯汀等人的一阵惊呼。
“我的天，江这是在玩魔术吗？吓到我了！”阿格里奇被这突然出现的一幕惊得不轻。
“太不可思议了，这就是中餐的做法吗？真是太过奇妙！”克里斯汀却非常的兴奋，一副很好玩的感觉。
而直播间里的观众就算是隔着屏幕，他们也被吓得不轻。
“上帝啊，这是着火了吗？太恐怖了！”
“嘿，主播，你在现场吓到了吗？这太好玩了，中餐的做法太神奇了，仿佛是在烧菜！”
“楼上的兄弟，我在华夏出过差，吃过华夏菜，这叫爆炒，这是一种非常棒的炒菜方式，炒出来的菜非常的美味，想想真是怀念！”
“哇哦，这是中餐的做法吗？看上去好神奇的感觉，这家中餐厅在哪？我要去体验体验中餐的奇妙！”
“兄弟，主播已经说过了，这家餐厅在亚洲太国的象岛，而且你难道没发现吗？炒菜的可是泳坛巨星江泽，哇塞，要是能吃到江泽亲手炒的菜，真是无比的荣幸啊！”
相比于阿格里奇等人的惊奇，像张小亮，赵微、黄小明等人则是要淡定得多了。
身为华夏人，这种炒菜方式简直是司空见惯，没什么稀奇之处。
就在阿格里奇等人无比惊奇时，爆炒的小炒肉已经开始弥漫出了一股扑鼻的香味。
这股香味经过厨房的窗户，朝着中餐厅外窜去。
最先闻到香味的是挨着厨房最近的阿格里奇、克里斯汀、还有那个直播男。
“哇哦，这是什么味道，太香了？”阿格里奇鼻头极力的嗅了嗅，忍不住的吞了一口唾沫。
“天哪，这简直太香了，这是我闻到过的最香的味道，我越来越期待今晚的中餐美食了！”
而那个直播男此时已经按赖不住内心的激动，在直播间里一个劲的唠叨道。
“嘿，我的朋友们，你们知道吗，我现在闻到了我在这个世界上闻到的最香的味道，没错，这味道真的是太香了，光是闻一闻，就让我忍不住的想品尝一番，朋友们，如果你们在现场感受到了这个味道，你们将会为之着迷，上帝啊，这是一种什么样的味道，太神奇了！”
主播男话音一落，他的直播间里顿时炸锅了。
“主播，你是不是接受了这家中餐厅的代言费，这也太夸张了吧！”
“楼上的朋友，你如果没有接触过中餐，请别这么说，中餐，讲究的是色香味俱全，香，只不过是其中的一种，当你品尝到最正宗的中餐美食后，你们会深爱着中餐的！”
“这家餐厅是在象岛吗？在哪个位置，我上次去了一家棒子国烤肉店，我的天，我当时吃得都想吐！”
“兄弟，你为什么要去吃棒子国的食物，他们除了泡菜还是泡菜，太单一了，如果在泡菜与中餐中选一种，我宁可选择中餐，因为中餐，是这个世界上最神奇的美食，非常的神秘强大！”
“主播，真的很香吗？听你这么说，我隔着屏幕都能闻到你说的那种香味。”
“……”
而此时的中餐厅里，众多的游客已经被这股香味给迷住了。
“天呐，这是什么香味，太香了，我好期待我点的那份宫保鸡丁！”
“我去过华夏国的川蜀，非常喜欢川蜀小炒肉，等等，这个味道怎么这么像是川蜀小炒肉的味道！”
“哇，妈妈，这个香味好香啊，没想到在太国这，还能吃到这么地道的中餐，太意外了！”
而赵微、黄小明等人也是被这个香味给迷惑住了。
“小明哥，这是泽哥在炒菜么？这味道太香了！”迪里热巴被这香味所迷惑了，她舔了舔嘴唇问餐厅门口的黄小明。
“没错，小泽在炒阿格里奇的川蜀小炒肉，啧啧，一份菜的品质，光从炒出来的菜香就能知道菜的味道，从这一点可以看出，小泽绝对是厨师中的高手了！”黄小明看了厨房一眼，认真的夸赞道。
厨房里，张小亮也被这香味所吸引，当他看到锅里面那色香味俱全的川蜀小炒肉后，对着江泽竖起了大拇指：“小泽，你是一名天才的厨师，我的厨艺，还比不上你！”
江泽笑了笑没有说话，而是在计算着起锅时间。
一份菜的最终品质，取决于起锅时间，不能过早，否则会不熟，也不能过晚，不然会烧焦，失去原味。
所以，江泽凭借着脑中B级爆炒技能里的详细步骤，认真的把控着时间，争取做到完美无缺。
“好！时间到！”
卡着时间，江泽迅速的将锅里的小炒肉倒在了餐盘上，倒上去之后，江泽取出一根胡萝卜，快速的做了一个雕花之后摆在了餐盘上。
有了这个雕花的配村，原本就色香味俱全的川蜀小炒肉，又凭空多了一层艺术美感，非常的完美无缺。
做好一切后，江泽按下了铃铛：“热巴，上菜！”
这还才只做一个菜，后面还有很多菜要做，所有，江泽没办法亲自给阿格里奇与克里斯汀上菜了，就交给迪里热巴去吧。
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