第66章 做豆腐

时间很快就到了周日，今天上午十点天辰就要去薙切宅帮他们准备晚上的宴会，而且薙切绘里奈也会来取自己答应她的十斤的豆腐，所以天辰一早就开始做起了豆腐。

天辰餐厅的后院内，天辰正拖着自己重金购来的石磨在转着，散发着扑鼻清香的白色豆浆，不断从磨盘流出，汇入木桶中。这里所使用的黄豆是天辰昨天就准备好的，它们都已经经过研磨去壳，经过一夜的浸泡以后就可以放到磨盘上磨出豆浆来了。

就在天辰磨完黄豆，松开磨盘时，就看见通往厨房的大门被打开了，小曾木雪菜带着田所惠和北条美代子走了出来。

“天辰，我就猜到你在这里，”看到天辰后，小曾木雪菜高兴的说道。

“你们来了，去帮我把磨盘洗一下，我去做豆腐，一会给你们做豆花吃，”天辰拎起那桶豆浆对小曾木雪菜她们说道。

“好啊天辰，我要吃甜的豆花，小惠、美代子你们呢？”听到天辰的话后小曾木雪菜随即说道。

“那我也吃甜的豆花吧！”田所惠和北条美代子先后说道。

“行，我知道了，”听到小曾木雪菜三人都要吃甜的豆花后天辰答应一句就拎着那桶豆浆走进厨房，开始制作豆腐。

当小曾木雪菜、田所惠、北条美代子三人清洗完磨盘走进厨房时，天辰已经拿着豆腐布所做的袋子，把桶里的豆浆倒进袋子里使劲挤压，过滤的豆浆汁流入另一个干净的木桶里。

每公斤黄豆大概兑水6公斤，天辰昨天准备了5公斤黄豆，所以最终能做成30公斤的豆浆，足够装满两个大木桶。

随后天辰将两大桶豆浆倒入一口大锅内加热熬煮，随后天辰就开始准备熟石膏粉准备最后的点卤。

等到豆浆煮沸后，天辰用一碗请水调制成石膏浆，随后倒入煮沸的豆浆内。

天辰指了指整齐摆放在一旁的木托盘，和天辰合作过很多次的小曾木雪菜就带着田所惠和北条美代子两人端着木托盘在一旁等候。

接下来就是是分工合作了，天辰负责舀豆浆，小曾木雪菜带着田所惠和北条美代子端着托盘，这些托盘内都是包好豆腐布的，盛满豆浆后就用布盖上，继续下一盘。

天辰和小曾木雪菜、田所惠、北条美代子四人分工合作，很快二十多个托盘就已经装完了。

天辰擦了擦额头上的汗水，看着叠起来的托盘，想着再等半个多小时后水温冷却，豆腐就完成了。

完成豆腐的制作之后，天辰揭开一个密封的小木桶，这里装的是自己在豆浆点卤后舀进去的豆浆准备做豆花，经过这段时间的冷却后豆花应该完成了。

看到豆花完成后，天辰就拿起一个锅在里面熬起红糖水，完成后直接在四个碗内舀入豆花，然后加入熬好的红糖水、拍碎的油炸花生米、香菜、葱花。

豆花完成后，天辰就招呼小曾木雪菜、田所惠和北条美代子一起来吃豆花。

北条美代子第一次见到天辰做的豆花，这与她脑海里的豆花有所不同，主要区别是天辰的豆花看起来晶莹剔透，就像果冻一样。

“美代子快尝尝吧！”小曾木雪菜看到北条美代子没有吃豆腐花，不由笑着说道。

北条美代子听到天辰的话后，舀起一少豆花送进嘴里，豆花的清香就在舌尖蔓延，葱花，花生碎末的味道丝毫没有破坏豆花的香味，反而将豆花的味道和口感进一步烘托出来。而且这豆花入口即化，只需轻轻咀嚼几下，就如同流体食物一样咽下去了。

吃着这豆花，北条美代子的嘴里充满了豆香，她的脑海里满是金黄色大豆的身影，整个世界都仿佛躺在大豆的海洋上畅游。

“铛”，随着勺子与碗底碰撞的声音，北条美代子这才清醒过来，看着空空的碗底，她不由叹息道：“怎么这么快就完了。”

听到北条美代子的话，天辰直接对其说道：“那就再来一碗吧！”说着就端起北条美代子的碗去装豆花。

听到天辰的话，北条美代子脸颊不由红了起来，低下头说道：“麻烦了！”