很快天辰就选好了自己所需要的材料,一旁的小曾木雪菜、田所惠和北条美代子看到其只拿了干辣椒、花椒、青菜、豆芽菜、花生米、小葱、面粉这些材料,不由好奇天辰要用怎么简单的食材做出怎么样的面食。
来到厨房后,天辰首先拿出面粉在其中加入适量的盐,混合均匀后加水,然后顺着一个方向揉搓,使面团成形起筋。
随后将揉好的面团揪成小剂子,然后将其搓成圆柱状,放置在事先准备好刷过油的大盘内,再在搓好的面团表面涂上油,盖上保鲜膜包好,放置醒面。
面团准备好后,天辰就拿过一个杵臼,在里面放入干辣椒制作辣椒粉,随便观看幸平创真如何制作他的日式叉烧。
一旁的小曾木雪菜、田所惠和北条美代子在看到天辰在将面团放在一旁醒面后,就只是拿着杵臼在杵辣椒,还有闲心看幸平创真制作料理,她们不由对天辰的举动感到无语。
只见幸平创真横着将五花肉切去一半,然后抹上盐卷成卷,用棉线扎紧,随后将肉卷放入冰柜中冷藏,让盐分将猪肉中油煞出来。
与此同时准备辅料,洋葱去皮切开,生姜去皮切片,大蒜去皮拍散,一分为二备用。
锅内倒入少许油,将其中的一份洋葱、生姜、大蒜放入锅内爆香,放入叉烧肉卷煎至面面变色微黄。
随后在锅内加水,将另一份的洋葱、生姜、大蒜加入锅内焖煮。
忙完后的幸平创真看到天辰一直看着自己,不由好奇问道:“你怎么总看着我,你的料理做好了吗?”
“快了,”天辰看着幸平创真笑着说道,随后就将杵好的辣椒到了出来。
看到天辰将干辣椒杵成辣椒粉倒出来,一旁的小曾木雪菜她们以为天辰这下总算杵完了吧,可没想到他随后又将花椒倒入杵臼内继续杵。
幸平创真看到天辰在和完面后就一直在杵着东西,他感到十分奇怪,不由问道:“你在这里一直杵,到底要什么时候开始正式制作你的料理。”
“啊,我的料理只要把这些东西杵成粉末就大致完成了,你不用管我。”天辰笑着说道。
听到天辰如此说幸平创真也就没有管天辰在做什么了,只管继续制作自己的料理。
半个小时后叉烧肉焖煮好后,捞出冷藏让叉烧肉继续入味;随后将海带、洋葱、苹果切块,生姜、小葱、大蒜去皮拍散,一起放入锅中加冷水,然后加入咸鱼干、木花鱼大火煮沸,持续煮沸直到汤汁呈奶白色,做为面条底汤。
这时天辰也已经将花椒杵成粉末,他随后将青菜、豆芽菜汆水,花生米油炸,准备好后放在一旁备用。
随后天辰拿过放在一旁用保险膜密封好的盘子,撕开保鲜膜拿出圆柱状的面块,用手压扁,然后拉住两头,在案板上扯一下随后就放入烧开水的锅内。
就在天辰扯面时,幸平创真已经在进行最后的装盘工作了。只见其将煮好的面条放入碗内,舀入准备好的面汤,再在碗内放上切好的叉烧肉、海苔、玉米和水煮蛋。
料理完成后幸平创真看着还在扯面的天辰说道:“我的料理已经完成了,你的怎么样了?”
“哦,你的已经完成了,我也快完成了,你先去吧!”天辰一边扯面一边说道。
“那行,我就先去了,”说完就端着自己的料理放在了小曾木雪菜、田所惠和北条美代子面前,就连正在忙碌的天辰面前也放了一碗。
看着面前这碗拉面,小曾木雪菜她们不由咽了一口口水,随后她们拿起一旁的筷子就吃了起来。
面条吃在嘴里爽滑筋道,面汤喝在嘴里鲜美异常,叉烧闻起来香气扑鼻,吃在嘴里满口留香,这三者在舌尖形成一章和谐的奏鸣曲,让小曾木雪菜她们仿佛置身于音乐的海洋之中。
这就这时一阵浓烈的辛辣香味扑鼻而来,一旁的小曾木雪菜、田所惠、北条美代子和幸平创真不由自主的向香味的来源看去,只见天辰在给碗里浇上热油。
只见碗里铺满面条,在配上青菜,豆芽菜、油炸过的花生米,上在放上辣椒面、花椒面,一勺热油浇上去只听见次啦一声,一股扑鼻的麻辣香味扑鼻而来。
本书来自:wap.faloo.com。.
安装:下载飞卢小说App签到赚VIP点!
限时:注册会员赠200点卷,立即抢注!