第五十四章 料理的补救

“这个你要怎么弄，你不会真的要吃吧。”

看着叶麟端着拿过显然已经不能吃的料理，田所惠顿时心里充满了疑惑。

现在这边已经全部处理好了，只要注意好时间别让牛肉顿过头就行了。

在田所惠的注视下，叶麟将拿过你加了料的料理放在了自己和田所惠做的那锅炖牛肉旁边，将刚刚关掉没多久灶台再次点燃了起来。

将牛肉上面多出来的那些盐先一一清理干净，本来炖牛肉就已经很咸了，要是这些盐在掉进去的话，那么就真的没有办法了。

“田所惠啊，作为一名厨师，浪费食材什么的可是不允许的。而且当料理出现问题后，优秀的厨师想的是重新制作一份，而顶级厨师的想法，却是如何补救，重新让这份料理成为顶级料理。”

“哦！！！”听到叶麟的话，田所惠顿时就露出了若有所思的表情。

“好咸。”

“可是，这个应该怎么弄呢。这么咸的话，好像根本就没有办法补救了。”

田所惠尝了尝那锅加了料的料理，顿时有些疑惑的看着叶麟。

“当然有办法了，要知道料理放作料的时候盐放多了可是很平常的事情。”

“虽然话是这么说，但是这也放的太多了。”

“所以我才说，一般的厨师只是想着重做一番料理，而顶级的厨师，却是会补救这份料理。”

来到冰箱那里，叶麟想了想，从里面拿了两个鸡蛋和两个土豆以及一些其他的食材。

一般来说，盐放多了后不管是谁想到的第一个方法肯定是要多放点水。

这个方法虽然不错，但是如果盐放的太多了的话，想要稀释就只能放加更多的水。

但是这样造成的结果，就是就是使得料理变得一团糟。

所以叶麟并没有加水，而是重新制作了用来炖牛肉的汤。

不过不同的是叶麟还在里面加了一些食材，看着已经重新开始炖了的牛肉，叶麟顿时松了口气。

“田所惠，再等等。”就在这时，叶麟突然看到一旁的田所惠准备关掉炖锅下面的火焰。

“怎么了，不是已经好了吗？”

在一边炖这牛肉的时候，田所惠一直在心里数着秒数。显然对于料理，她是完全按照教科书上面执行的。

“在多等一会。田所酱，所谓的料理时间，不是教科书上面写多少就是多少。对于料理有没有到底有没有烹饪好，要你自己来判断。用你的经验、你的眼睛、你的鼻子、你的耳朵来判断，料理是不是已经烹饪完毕了。而不是按照教科书上面写的时间来算。”

“知道了。”

能够考进远月，光是这一点就证明她的天赋并不低。在听到了叶麟的话后，顿时就明白了叶麟的意思。

料理烹饪好的时间，不是一本书写的多少就是多少。这完全是由食材的量，火候的大小甚至各种环境气候决定的。如果一直按照教科书上写的做的话，根本就不可能成为真正的厨师。

“好了。”

在炖锅中散发出来的美味达到巅峰的那一刻，叶麟的耳朵也告诉他料理已经烹饪好了。

超听觉，不仅仅是能够听到食材的声音，而且还能够听过料理的制作过程就知道料理的味道，同时也能够判断出料理什么时候烹饪好了。

拥有着两种能力，可以让叶麟能够极为精确的把握料理烹饪的时间。

“老师，我们好了。”

在将自己和田所惠做好的勃艮第红酒炖牛肉料理好后，田所惠小心的将其装盘。

浓厚的香味不断的钻井田所惠的鼻尖，‘想吃’两个字瞬间出现在了田所惠的脑海中。

牛肉的浓烈肉香加上红酒散发的酒香，田所惠的口中开始大量的分泌唾液。

仅仅闻到料理的味道就让人产生了想吃的想法，不用品尝就已经知道这道料理的味道肯定不错。

虽然这道料理是按照黑板上面的材料制作而成，但是对于香料等辅料的拿捏以及火候等都是叶麟在旁边指导的。

怀着忐忑的心情，田所惠端着烹饪好的料理走了上去。

对于自己的料理叶麟虽然有信心，但是田所惠没有啊。

毕竟这次只要自己只要在的一次E就要退学了，一想到退学后家里人的表情，她就有些绝望。

叶麟见此将自己面前正在煮的炖牛肉的火焰调成了小火，也跟着一起上去了，同时也安慰一下田所惠。

“没事，要对自己有信心。要知道这可是我们两人完成的料理，怎么可能会差。”叶麟那轻柔的声音在田所惠的耳畔响起。

那声音仿佛带有某种魔力一般，本来还有些害怕的田所惠也不那么害怕了。

顿时脚下加快，几步就来到了夏佩尔的面前。

“老师，请用。”

将手中的料理放在了课桌上面，才刚刚平静下来的心跳再次开始不争气的跳动起来，双眼一动不动的盯着夏佩尔。

虽然一直说不紧张，但是这个时候真的不紧张是不可能的。

闻着从料理中飘出来的浓烈香味，夏佩尔的双眼微微一动，不过却没有立刻品尝，而是看了看田所惠然后在看了看叶麟。

别看他一直坐在凳子上，其实他的目光就没有离开过这群学生。可以说这群学生的情况，他是看的一清二楚。

比如叶麟这边的分工，幸平创真那边分开做料理的事情。

而且对于这位不喜欢浪费食材的叶麟，他的心里还是有着一些赞赏的。

“这就是你们做的料理？”

虽然知道，但是夏佩尔还是问了出来。

“嗨~”随着夏佩尔的询问，一直紧绷着身体的田所惠先是一愣，随后便连忙回道：“是的，这就是我和叶同学一起做的料理。叶同学负责处理食材，而我则负责烹饪。不过虽然是我在烹饪，但是其实是叶同学一直在身边指点，我最后才最好的。”

夏佩尔闻言略有深意的看了眼叶麟。

虽然叶麟这个名字一听就知道是华夏人，但是料理学园和其他的学园不同，华夏人在这里并不会得到任何的歧视。

或者说，他们根本就没有歧视华夏人的权利。毕竟世界三大料理中不仅仅有华夏料理，而且还是排名第一。至于日本料理，也就哼哼了。

所以在别的地方可能有很多人歧视华夏人，但是在料理学府就没有了。或者说极少数。

拿起一旁的刀叉，夏佩尔熟练的从牛肉上切下了一小块放进了嘴里。

瞬间，才刚刚咀嚼了一下的夏佩尔双眼瞬间瞪着大大的，本来僵硬的表情也开始变幻起来。