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第三十三章 来自堂岛的指点

作者:中华小厨神

20分钟后,酒店公共大浴池。


林明夏非常惬意地泡进浴池里面。


泡澡,可以说是林明夏来到日本后最满意的文化了。


更别说,偌大的整个浴池,只有他自己一个在泡啊!


舒舒服服地躺在暖水中,一整天的疲劳很快就消散一空。


就在林明夏准备放声高歌来一首的时候,浴池的门这时打开了。


一个高大壮硕的身影从外面走了进来。因为蒸汽太浓重的关系,林明夏没看清楚对方的相貌。


直到这个高大的身影走下浴池,两人极为接近的时候,他们终于看清楚对方了。


“林明夏?”


“堂岛总厨?”


两人的声音中都透着惊讶。


不过林明夏的惊讶更多是装出来的,他这时已经记起了动漫里面似乎真的有这么一段。反倒是堂岛银的惊讶发自内心。


忍不住问道:“林君,你的课题完成了?”


“当然。”


难得让堂岛银惊讶一下,林明夏有些自得地笑道:“我来这里已经差不多10分钟了。”


堂岛银的瞳孔明显缩了缩。


粗略计算一下,林明夏完成料理怕是前后不过15分钟啊。


这能力,也太厉害了点吧!


林明夏这边,则是明知故问道:“堂岛总厨,你怎么也来这里泡澡了?”


堂岛银闻言,这才恢复正常道:“每年的合宿研修,我都会提前一些时间来泡澡,这算是我的一个小习惯吧。”


林明夏的白眼翻了翻。


这种解释,听听就好。


堂岛银这种行为,应该远月内部的潜规则,对第一个完成50份料理课题的人的一种奖励。


似乎也知道自己的目的被识破,堂岛银无所谓地笑道:“倒是你,竟然比我还快,真是有点出乎我的意料啊。”


林明夏谦虚道:“没什么,只是正好有一个挺适合的小技巧而已。”


“不仅是小技巧那么简单吧。关守还是很严格的。”


说到这里,堂岛银大力地伸了伸懒腰,然后抬起头,带着些许感叹道:“去年也好,今年也好,学园看来培养出不错的学生呢!”


“去年的话,是一色前辈吧。”


“你怎么知道是他?”


堂岛银挑了挑眉头,比较好奇林明夏是怎么猜到的。


微微一笑,林明夏便道:“二年级的学长里面,最厉害的应该是一色前辈吧。虽然一色前辈平时都一副和善的模样,但实力可是深不可测。我并不认为久我前辈那样走偏道路的人,以及睿山前辈那种注意力都在经营上的人能胜得过他。”


林明夏的解释,让堂岛银仰天“哈哈哈”地大笑出来。


“聪明的小家伙,看来你已经猜到我在这里的用意了。那么,有任何问题都可以询问。”


既然是奖励,林明夏也不客气了。


语气凝重道:“堂岛总厨,我想询问厨心的问题。”


“哦?已经到了这一步吗?”


对于林明夏此时遇到的困境,堂岛银没有太意外。


毕竟,他当初品尝那黄金蛋炒饭的时候,已经感觉到林明夏的实力接近特级厨师了。现在距离第一次见面已经有几个月,林明夏触碰到这层屏障,也在情理之中。


低头想了好一会,他才说道:“我看过你的资料。从入学开始,你展现的厨艺很杂。川菜、粤菜、面点等等。如果我没猜错,后面你肯定还会继续展示鲁菜、淮扬菜、浙菜等其他更多的菜系。”


“也就是说,你的厨道基础,是整个华夏菜,对吧?”


“是的!”


林明夏没有否认,他的厨道方向一直都很清晰。


然而堂岛银这时眉头却皱了起来:“选择是个人的,但我可以很肯定地告诉你,厨道基础越庞大,要领悟合适的厨心越难。”


似乎怕自己的解释有些笼统,堂岛银举例道:“以远月的学生来说吧。他们虽然在远月学习了来自世界各地的料理手法。但他们选择的厨道基础往往都比较专注。毕业生里面乾日向子的厨道基础是日式料理、水原的厨道的意大利料理、角崎是西班牙料理。”


“在此基础上,他们还会继续专注,好像日向子最擅长的是寿司、四宫最擅长的是蔬菜料理。”


“而华夏菜,就太庞大了。哪怕是一个分支菜系,已经能够跟其他国家的总体料理体系相比。”


“像你认为走错路的久我,在我看来他的方向不能算错。华夏菜系太庞大了,如果不专注其中一种,而是所有都学,以久我的天赋,恐怕穷尽毕生之力,都无法登上华夏菜系的顶峰。”


“所以,专注一样,反而让他能获得这样的机会。”


林明夏还是第一次听到有人这么评价久我照纪的选择。仔细想想,不无道理。华夏菜系的庞大,可以说完全顶得上西方世界的总和了。


这么算起来,专注于川菜上的辣的久我照纪,其实跟乾日向子、四宫小次郎这样的前辈没什么区别。


堂岛银这时沉吟了一下,继续道:“四宫的事我听说了。你做出那样的一道料理,证明你也猜到他可能出问题了。”


“这样我也不怕跟你说。四宫之所以会出现问题,是因为他想在法式料理上再进步。但原本适合蔬菜料理的厨心包容性不够。所以才进入了瓶颈之中。”


“他这次回来,其实也有寻找突破契机的想法。”


“你的做法虽然有着羞辱性,但也将他的问题完全掀开,逼迫他不得不去面对。”


说到这里,堂岛银再次叹了口气:“法式料理的体系远不如华夏菜体系庞大。但连四宫那样的天才都遇到不少麻烦。”


“你如果真的准备以华夏菜为基础,我劝你做好心理准备!”


林明夏重重地点了点头。


堂岛银的话虽然残酷,但却将前路都指出来了。


而林明夏,会因为困难而退缩吗?


不可能!


如果仅仅因为太困难就退缩,那还说什么追求厨道巅峰?


况且,华夏厨师跟其他国家厨师是不同的。


因为历史以及地理的原因,在华夏,踏上精通所有菜系这条路的厨师不在少数。而他们之中成功的虽然不多,但并非没有。


小当家、兰飞鸿、玉麒麟玛柳乃至华夏厨艺界里面,比龙厨师更强的四大!


这些精通所有华夏菜系的巅峰厨师都是林明夏的榜样!


因此,堂岛银的话非但没有将他吓到,反而将他的斗志都激发出来了!


咔嚓……


公共浴室的门这时忽然打开。呆头呆脑的幸平创真一脸懵比地看着浴室里面的两个男人。


堂岛银发现竟然又有人来了,眉毛挑了挑,语带感叹道:“总帅说得没错,玉的世代果然要来临了。”


“今晚泡得有点不尽兴啊。可惜,规矩就是规矩。”


堂岛银从浴池中站了起来,非常坦然地在两个男孩面前露出身躯。然后朝林明夏伸出右手道:“那么,林君。我期待你下次的料理。”


林明夏也伸出右手重重地握了上去,凝声道:“我不会让你失望的,堂岛总厨!”



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