第五章：霸王黄金蛋炒饭

厨房里有专门储存食材的房间，在接下任务立下赌约后，苏杰就已经决定要做什么菜肴了。

霸王黄金蛋炒饭（银）：蛋炒饭中的霸者，熟练运用颠锅技巧来烹饪，难度系数5。

这菜谱是系统赠送的新手大礼包给的奖励，也是苏杰现在唯一拿手绝活。

至于苏杰前世在新东方学的那些菜肴，看薙切绘里奈那心高气傲的模样，对于料理的要求肯定不是一般的高，而且还有什么神之舌的天赋，普通的料理很难得到她的承认。

大米、辣椒、花椒、食盐、双黄蛋等等食材，苏杰不到一分钟就收集完毕。

站在灶台前，苏杰往铁锅里加水，直接将火开到最大，因为是专用的厨房燃气灶，火焰极其凶猛，一股股热浪扑面而来。

“蛋炒饭吗？庶民就是庶民，只会做这种简单的东西。”

看到苏杰准备的食材，薙切绘里奈不屑的撇撇嘴。

要不是立下赌约，薙切绘里奈都觉得自己待在这里完全是浪费时间。

这样简单到不能在简单的庶民食物，又怎么可能满足她对于料理精妙绝伦的细微要求呢。

“奇怪，蛋炒饭不应该是用隔夜饭吗？他怎么用生米？”新户绯沙子皱着柳眉，没有看懂苏杰的操作。

苏杰却是用实际行动回答了她们，在烧开的大锅里丢入一些材料，苏杰将大米用漏勺放入开水里侵泡，来回过滤几次，每次不超过十秒钟。

随后将大米捞出，放入蒸锅里快速蒸熟。

“我懂了，这样做可以保持大米的松散，不会因为隔夜饭凝聚成一团。”新户绯沙子眼睛一亮，看出了一点门道。

“哼，他这样做也有缺陷，做蛋炒饭之所以用隔夜饭是因为这样的米饭缺少水分，虽然大米会比较干，可是更容易和蛋液混合炒香，蒸熟的米饭不可避免会有水分蕴含，到时候炒起来，十有八九会粘锅弄得稀烂。”

薙切绘里奈有不同看法，作为远月十杰之一，她对料理的理解还是非常到位的。

苏杰没有理会身后两个美少女的疑惑，进入菜肴烹饪的苏杰无比专注，注意力完全放在了菜肴制作上面。

大锅加油烧红，辣椒、胡椒、花椒放下去，炒出香味弃之不用，打散的蛋液放在一旁，蒸熟的大米从蒸锅里拿出。

苏杰深呼吸一口气，前面都只是热身活动，接下来才是重头戏。

毕竟是一本银色菜谱，霸王黄金蛋炒饭的制作难度，苏杰也就是现在才有点把握。

红锅热油，猛火灼烧铁锅，一般人做蛋炒饭不敢这么做，很容易就将鸡蛋炒的过熟发焦，苏杰却是反其道而行之。

蛋液下锅，瞬间就被热油烫的半熟，苏杰目光不为所动，左手拿起铁锅，迅速的颠甩起来。

锅里的中心区域还没熟透的鸡蛋随着甩动，在铁锅里扩散成一道完美的圆形。

轰！

蒸熟的米饭倒入，一粒粒米饭在倾倒中，苏杰左手的颠锅完全没有停止，防止鸡蛋米饭与滚烫的铁锅接触过久，让大米和鸡蛋均匀充分受热。

熊熊火焰从锅底通过热油，在铁锅里燃烧起来，卷起一道火焰风暴！

火焰将苏杰脸颊照的红通通，苏杰颠锅的速度更快了，气力从腰部生起，一路连接手臂，最后用手腕的巧劲，将一口60cm的大锅颠的飞起。

要知道这可不是那种轻轻的铝合金平底锅，而是沉重的中华铁锅，单单重量就有七八斤。

普通人单手伸直平举起来不要一分钟都很吃力，更别说像苏杰这样剧烈的颠锅了。

“好扎实的颠锅技巧，这家伙臂力真强！”新户绯沙子看的炯炯有神，不知不觉间张大了樱桃小嘴。

“华而不实罢了，重要是看料理好不好吃。”

薙切绘里奈咬牙，嘴上不服输，心里却也觉得这家伙颠锅有几分本事。

苏杰全神贯注的盯着铁锅，在这一刻，锅里的蛋炒饭在苏杰眼里，跟沙子也没有什么区别。

练了一个星期的沙子颠锅，苏杰已经完全形成了肌肉记忆，蛋炒饭完全是下意识的按照肌肉记忆去做。

最后苏杰的肌肉记忆和霸王黄金蛋炒饭食谱完全相融，原本抛高抛低的颠锅骤然一变，变成了上下左右颠锅。

只见锅中的鸡蛋和大米在猛火之下，火焰在锅里汹涌爆发，并且大米在锅里开始旋转，形成漏斗状，看起来就像是一道海底旋涡，将所用蛋液和火焰吞噬进去。

短短半分钟不到，利用旋转的离心力，蛋与大米便充分混合在了一起，每一粒大米都有鸡蛋包裹，看起来金光闪闪，十分好看。

“出锅!”

苏杰大喝一声，关火，铁锅里的米饭全部倾倒装盘，一道霸王黄金蛋炒饭完成了。