林啸没有理会众人的目光,淡定得走到墙角边,把靠在墙角边上的一株冬笋拿了起来。
“他居然要用笋跟一色学长来挑战‘鲜’这个题目,胆子真的大。”吉野悠姬显然是更相信一色慧,毕竟十杰的名头又不是摆设。
绘里奈倒是如有所思地看着林啸,看到他手中拿着的笋,心中显然明白为什么林啸要挑笋来做料理了。
田所惠一看林啸手中拿着的笋,忍不住说道:“这个是冬笋,据我所知,这个笋在中华被称之为素三鲜。”
众人瞬间齐刷刷得看向田所惠,田所惠一下子脸就红了,虽然都是很熟悉的朋友,但是没有被这样行过注目礼。
一色慧只是抬头看了一眼林啸挑的食材,随后继续处理自己手中的金枪鱼,既然要做鲜美,那么生鱼片必然是最鲜美的料理之一,而且还是最高档的金枪鱼的生鱼片。
一把长长得厨刀在一色慧手中挥舞着,金枪鱼的鱼肉宛如蝉翼一般一片片在空中飞舞,更可怕的是那条金枪鱼宛如感受不到疼痛一般,张着嘴呼吸,并没有乱跳,这一幕在大家眼中就像是神迹一般。
一般正常做生鱼片的过程是先把鱼弄死,从来没有人是直接从一条活着的鱼身上直接切鱼肉下来。
林啸看着一色慧的刀工心中不禁一紧,不愧是十杰第七席,单这份刀工来说,在座的其他几位就一定做不到。
更夸张的还在后面,一色慧的刀不断在金枪鱼身上来回,但是丝毫不见任何血液流出,最后都可以透过那层薄薄的鱼肉看到里面内脏的轮廓。
但是那条鱼还是依然活着。
林啸心中暗想,这算是认真了吧,估计是真的想来探探我的底,虽然不知道他是用什么方法把鱼处理到这种程度的,但是这绝对是我有史以来遇到最强的对手了。
林啸屏气凝神,从自己的腰间缓缓掏出那把系统换给他的冰魄刀,蓝色的幽光缓缓划过,一下子把所有人的目光吸引过去。
绘里奈早就知道林啸手中有一把不错的厨刀,单这把厨刀来说算得上是极品了。
田所惠今天在课上见过林啸用这把刀,知道林啸的刀工有多么炫酷。
其他人虽然不知道这把刀,但是单看品质就知道不会差。
林啸再次进入了那种极度冷静的状态,只要他开始用刀,那么就会进入这种状态。
一色慧眼中微微一眯,他感受到了林啸的认真,果然这次认真的出手,对林啸的试探还是很有必要的。
林啸手起刀落,干净利落,原本包在笋边的笋壳一下子爆裂开来,只剩下干净的笋躺在案板上。
冰魄刀在冬笋上来回滑动着,绘里奈看着林啸的刀工不禁微微点头,完全就是顺着冬笋的脉络来进行切割的,没有破坏笋的原有风味,单从这一点上来说,林啸的刀工就值得称赞。
冰魄刀的威能在缓缓发挥,可以看到冰魄刀切过的地方,变得鲜嫩饱满起来,如果没有这把刀,这个冬笋食材也只能算是中等,但是有了冰魄刀,这块冬笋食材一下子提高了一级,变成上等食材。
这样跟一色慧的距离就拉近了不少。
一色慧处理金枪鱼的进度马上进入了尾声,大家看到那条金枪鱼不禁倒吸一口凉气,整条鱼只有一层薄薄的肉翼包裹着,甚至可以看到里面的内脏还在呼吸跳动,却没有伤害到里面一丝一毫,简直称得上鬼斧神工。
那片片生鱼片宛如艺术品一般,层层堆叠,晶莹剔透,让人忍不住想试试是什么味道。
虽然林啸的刀工十分出色,但是在一色慧这种鬼斧神工面前,就显得稍逊一筹了。
绘里奈看着两个人处理食材,立马就对两个人的实力有了明确的了解。
但是一色慧暴露的东西并不多,也就只有刀工,毕竟生鱼片对刀工的要求特别高,而其他配料以一色慧的水准根本不是问题。
相比较一色慧而言,林啸暴露的东西就比较多了,虽然林啸的刀工看起来很厉害,但是显然还有提升的空间。
接下来就是看林啸的烹饪水平了,绘里奈正这么想着,一条火龙顺着锅边升腾而起。
一下子又把众人的目光拉了过去,没想到林啸居然选择得是爆炒。
所谓的爆炒当然只是掩人耳目,林啸明白冬笋对火焰要求很高,如果多煮一分就会显老,少煮一分就会生硬,其实冬笋处理起来也是很麻烦的。
一色慧则是眼光毒辣,一下子就看出了林啸所谓的爆炒只是掩人耳目。
一阵火焰升腾过后,林啸加入一些生抽,盖上锅盖开始控制下火焰。
绘里奈看出来林啸要做油焖笋,这道中华料理绘里奈有幸吃过一次,那种鲜美的味道让她记忆犹新。
这两个人的料理对决很快就进入了尾声。
毕竟做得菜的难度都不是那么高,而且两个人的技艺水平都不是那么差,所以很快一色慧就端着自己切好的那盘生鱼片放到了绘里奈面前,再配上一叠小小的酱汁,意味着这道金枪鱼刺身已经完成。
大家看着那盆薄如蝉翼的金枪鱼刺身,差点流下了口水。但是绘里奈没有动口品尝,没有人敢上去先吃。
绘里奈用筷子缓缓夹起一片生鱼片放入口中,一瞬间,海洋的气息在她的口腔里爆发出来,她一瞬间以为自己来到了大海里,在那些美丽的珊瑚丛中穿梭来去。
鲜美的味道爆发得恰到好处,而且整条鱼没有沾染上任何鱼的腥味。
再配合上一色慧自己调制的酱料,让那种鲜美简直是更上一层楼。
众人看着绘里奈那副享受的表情,心中暗叹,不愧是十杰中的第七席。
但是绘里奈很快收回了自己的情绪,缓缓得从一色慧的料理中退了出来。
她并不开口评价,她觉得一色慧还是留了一手,居然留下了如此大的破绽,这是故意在让林啸吗?
绘里奈有点看不透一色慧究竟在想什么。
一色慧也只是微微笑着看着绘里奈,仿佛看懂了绘里奈在想什么。
(因为作者最喜欢里面的一色慧,所以不得不把一色慧写得强一点,一色慧是我的真爱,别问为什么)
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