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29 铁骨铮铮绘里奈

作者:公爵
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最后。


再浇些特制的糖汁,覆盖表面,就此完成。


实际上。


诞生于西方地区的年轮蛋糕,反而在东方的泥轰国,特别有人气。


这种蛋糕,顾名思义,因为是一层又一层的,特别像树木的年轮。然而,可也不是光因为外表软萌而受欢迎。


软软绵绵,但又毫不干燥。


甜美柔顺的质感,不会像其他甜点那样,一下就能吸干嘴里的水分,咬下一口的瞬间就像要化在嘴里一样。


松软的口感。


和缓的香甜。


以及……悠长的余味!


无一在征服着,那台上几个评审员的胃。


由于年轮蛋糕是在木棒芯上每涂一层原料后送入烤箱烧烤一次,拿出来再均匀地浇涂一次再送入烤箱。


这样反复循环,对一个厨师的厨艺,其实是个极大的考验。


火候稍有差池,就做不出完美的年轮蛋糕了。


同时。


根据气温、湿度来调整火焰强度,一边注意指尖的感觉,一边时刻关注蛋糕色泽和香气的微小变化,一层层烤制蛋糕,既不能让蛋糕烤过头,又要尽可能留下水分。


而这所有的一切……


20分钟。


李子明只用了20分钟的时间,就做出了这等完美至极、难度超高的年轮蛋糕。


“不……不太可能吧?”


此刻。


薙切绘里奈,望着那高达32层之多的年轮蛋糕,难免心中一惊。


蛋糕其实本身很脆弱,旋转浇涂的时候还会像布丁一样摇摇晃晃,稍微施加多一点力量就会崩落。


这也是为什么大家一直都看得心惊胆战的原因。


因为这种年轮蛋糕的做法,就已经必须要完美调和好火候与水分的关系。


这么说吧。


稍微不注意就会过硬无法下口,而过于脆弱的时候也容易崩塌掉落,必须重新再来一次。


三年?


不。


应该得五年。


即使是经验丰富的甜点大师,要能够一个人独立做出一个完美的年轮蛋糕,也需要三到五年的不断练习。


这像是一个天天逃课、好不容易一到上课的时候反而要睡觉的人,该有的能力吗?


显然,绘里奈又开始怀疑自己的人生。


“来一口?”


就在薙切绘里奈陷入沉思的时候,李子明却拿着一小盘早已切好的年轮蛋糕,来到了她的身边。


“什么?”


“我堂堂一个大小姐,拥有神之舌才能的天才,会在意你这种用廉价食材走出来的蛋糕?你当我绘里奈是……是……”


绘里奈,怒视着李子明,那温文尔雅惯了的面庞,生气起来还真隔外的……可爱,犹如优雅的猫忽然尖叫着、露着尖利的牙。


“来一口吧。”


之后。


她两眼四处乱瞟,没有个焦点,先环视下周边的环境后,这才猛然低下头去,脸蛋微红着。


嗯!


铁骨铮铮绘里奈,是绝对不会向恶势力低头的。


但……


蛋糕,其实是很想吃啊!


人是铁,饭是钢,一日不吃饿得慌。


这句名言不是随便说说的,尤其对于15岁、正处于长身体的绘里奈而言,更是如此。


但见得。


她犹豫一番后,便直接朝着年轮蛋糕咬下一口。


“喂。”


“告诉你啊,我只是刚好饿了,我才不稀罕你的蛋糕。”


“嗯?”


“这味道、这口感……”


说着说着,薙切绘里奈那水汪汪的眼睛一下子就瞪大了起来,开始陷入沉思。


一口咬下去,口感如芝士蛋糕般绵软,柔滑,配合外层巧克力特有的浓郁微苦,独有的香甜馥郁顿时在嘴里扩散,与平时吃的蛋糕完全不同。


此刻。


薙切绘里奈,始终闭着眼睛,回味着年轮蛋糕的美味。


虽然不太愿意去承认,但不得不说,这样的年轮蛋糕,还真是她这辈子吃过的最好的蛋糕,没有之一。


“原来如此。”


“是……糖汁啊!”


“我记得在天朝,有一种糖汁。”


“用少量油炒糖,加热到180到190℃以上时,糖分子产生聚合作用而变成棕褐色,再加热水成糖色液的操作方法。”


“哦,我又明白了,这种糖汁用的是冰糖,而冰糖又是从甘蔗中提取糖汁,经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。”


“而所使用的朗姆酒,又是一种以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,两者结合后,会提高朗姆酒的纯度,而使得口感更为甜润、芬芳馥郁……”


……


不由得。


薙切绘里奈,眼神亮了起来,就这么不可思议地看着李子明。


之后。


她舔着嘴,竟眼巴巴地看着李子明手上的年轮蛋糕。


不行。


我一定要忍住。


我绘里奈就是饿死,从这里离开,也不会吃李子明的这一口蛋糕!


咽了咽。


最后,绘里奈……终于又咬了第二口。


嗯~


真香。


那什么,我是不会向恶势力低头的,但这蛋糕是真的好吃~


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